“สำนักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา” ร่วมกับ “ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย” และ “สำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย” ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือทางวิชาการเพื่อสร้างความร่วมมือพัฒนาเนื้อหารายวิชาหรือหลักสูตรที่เกี่ยวข้องกับการบริหารจัดการการผลิตสินค้าและบริการ ฮาลาล โดยมีคุณหญิงกัลยา โสภณพนิช รมช.ศึกษาธิการ เป็นประธานเปิดพิธีลงนามครั้งนี้
รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน ผอ.ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาฯ กล่าวว่า “ศูนย์วิทยาศาสตร์ ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย” เป็นหน่วยงานที่มีศักยภาพและประสบการณ์ในการพัฒนาเทคโนโลยี วิจัย และสร้างนวัตกรรมฮาลาล พัฒนารายวิชา และจัดการบริการวิชาการ โดยดำเนินงานใกล้ชิดกับชุมชนมีประสบการณ์ในการจัดสร้างหลักสูตรอบรมระยะสั้นที่เกี่ยวข้องกับการจัดการการผลิต ผลิตภัณฑ์เกษตรและสินค้าฮาลาล สำหรับโรงงานอุตสาหกรรม ร้านอาหาร โรงพยาบาล และราชทัณฑ์ฯ ที่ได้รับการยอมรับจาก ทั่วโลก
สินค้าเกษตร ถือว่าเป็นสินค้าที่มีความสำคัญต่อเศรษฐกิจของประเทศไทยเป็น อย่างมาก ทั้งการบริโภคภายในประเทศ และการส่งออก ซึ่งการสร้างมาตรฐานฮาลาลให้กับสินค้าเกษตรจึงนับว่าเป็นสิ่งสำคัญ เพราะสามารถช่วยในการเพิ่มมูลค่าของสินค้าหรือลดต้นทุนการผลิตให้กับเกษตรกรได้ และด้วยเหตุผลนี้การจัดการเรียนการสอนให้นิสิต นักศึกษา มีทักษะด้านมาตรฐานฮาลาลจึงเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างรากฐานพัฒนาคนให้เกิดศักยภาพ ทักษะ ที่เชี่ยวชาญสามารถแข่งขันในระบบเศรษฐกิจได้อย่างยั่งยืน
การตกลงทำความร่วมมือทางวิชาการระหว่าง 3 หน่วยงานครั้งนี้ จึงเป็นโครงการที่จะช่วยส่งเสริมและพัฒนารายวิชาหรือหลักสูตรที่เกี่ยวข้องกับการบริหารจัดการการผลิตสินค้าและบริการฮาลาล โดยใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมจากงานวิจัย เพื่อให้ผู้เรียนมีความรู้ความเข้าใจในการบริหาร การจัดการ และการควบคุมการผลิตตามมาตรฐานฮาลาลได้อย่างถูกต้อง บูรณาการเข้ากับวิชาชีพ สร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน หรือช่วยพัฒนาศักยภาพของผู้เรียนให้เป็นที่ต้องการของผู้ประกอบการและตลาดแรงงานอย่างแท้จริง
นอกจากนี้ ยังเป็นประโยชน์ในการร่วมกันพัฒนาเนื้อหารายวิชาหรือหลักสูตรที่เกี่ยวข้องกับการบริหารจัดการการผลิตสินค้าและบริการฮาลาล เพื่อยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยของสินค้าตามมาตรฐานฮาลาล ก่อให้เกิดเครือข่ายความร่วมมือในการแลกเปลี่ยนข้อมูลทางวิชาการเป็นประโยชน์ต่อยอดองค์ความรู้โดยใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมฮาลาล
“ขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนและประเทศชาติด้วยเศรษฐกิจฮาลาล”
