สงขลา – น.ส.ศิวาพร บิลหมัน นักศึกษาปริญญาเอก คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ หรือ ม.อ. เปิดเผยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ซีรั่มกล้วยนาโนทองคำทาฝ้าว่า ได้นำมาแสดงในงาน ‘มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2565’ เมื่อเร็วๆ นี้ที่กทม. จัดโดยสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) ถือเป็นเจ้าแรกที่สังเคราะห์โกลด์นาโนจากกล้วยทั้งเปลือกและผล ที่ผ่านมาได้รับรางวัลนวัตกรรมสงขลานครินทร์ รางวัลชนะเลิศ ระดับบัณฑิตศึกษา ปี 2564 และยังได้ไปนำเสนอในรายการ Business Brotherhood และรายการ Youth Start up ของอุทยานวิทยาศาสตร์ ม.อ.
การทำซีรั่มนี้ จุดเริ่มต้นมาจากปัญหากล้วยน้ำว้าที่มีราคาถูก แม้จะมีการแปรรูปทำเป็นไซรัป หรือว่าแป้งกล้วยต่างๆ แต่ยังเพิ่มมูลค่าได้ไม่มากพอ จึงต้องการเพิ่มรายได้และมูลค่าให้กับกล้วย รวมถึงสร้างรายได้แก่เกษตรกรด้วย โดยร่วมกับสถาบันวิจัยความเป็นเลิศด้านผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ม.อ. วิจัยพบว่าในกล้วยมีสารสกัดสำคัญหลายอย่าง เช่น สารฟีนอลิก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และฟลาโวนอยด์ ที่เหมาะนำมาประทินผิว โครงการนี้เริ่มต้นเมื่อปี 2564 ช่วงเรียนปริญญาโท ใช้ชื่อแบรนด์ ‘ลาโนเต้’ (LA NOTE) มาจากชื่อ อ.ระโนด ซึ่งเป็นถิ่นที่เรานำกล้วยมาใช้
เพิ่มมูลค่า – น.ส. ศิวาพร บิลหมัน นักศึกษาปริญญาเอก คณะวิทยาศาสตร์ ม.อ. คิดค้นซีรั่มกล้วยนาโนทองคำทาฝ้า ได้รับรางวัลชนะเลิศนวัตกรรมสงขลา นครินทร์ ปี 2564 โดยนำมาแสดงในงาน ‘มหกรรมงานวิจัยแห่งชาติ 2565’ ที่กทม.
ทั้งนี้ใช้กล้วยน้ำว้าดิบที่ยังเขียวอมเหลือง สุกประมาณ 80% เพราะเป็นช่วงที่มีสารฟีนอลิกและฟลาโวนอยด์มากกว่ากล้วยสุก โดยนำกล้วยมาสกัดด้วยไมโครเวฟ ใช้คลื่นความถี่ที่สูง 5 นาที ใช้ทั้งส่วนของเนื้อและเปลือก ออกมาเป็นโกลด์นาโน ซึ่งสังเคราะห์กับโกลด์คลอไรด์ เกิดเป็นอนุภาคนาโนทองคำ ประมาณ 12 นาโนเมตร อย่างไรก็ตามไม่ได้เป็นทองคำอย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่เป็นสารประกอบของทอง และมารวมกับสารสกัดกล้วยน้ำว้า ได้รับการจดอนุสิทธิบัตร 2 ฉบับ ได้แก่ การสังเคราะห์โกลด์นาโน จดปี 2564 และซีรั่มกล้วยนาโนทองคำ จดปี 2565
“ตอนนี้อยู่ในช่วงให้บริษัทต่างๆ เข้ามาร่วม โดยลิขสิทธิ์เป็นของม.อ. และวช. มีหนึ่งบริษัทเข้ามาติดต่อแล้ว ผลจากการทดสอบกับผู้ใช้จริง 50 ราย พบว่ารอยสิวจางลง เพราะมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดสิว ริ้วรอยก็ลดลง ส่วนใหญ่เห็นผลภายใน 2 สัปดาห์ และยังไม่เคยพบว่ามีการสังเคราะห์นาโนทองคำจากกล้วยน้ำว้ามาก่อน ถือเป็นนวัตกรรมใหม่ที่ยังไม่เคยมีคนใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง เพราะส่วนใหญ่สังเคราะห์ทางเคมีหรือทางกายภาพ ต้องใช้สารเคมีที่เป็นอันตราย แต่ของเราใช้สารสกัดจากกล้วยน้ำว้า ซึ่งไม่มีสารอันตราย นอกจากนี้กำลังขอมาตรฐานฮาลาล ’’
