มื้อนี้พาไปกินข้าวแกง ร้านเก่าแก่ระดับตำนาน “ข้าวแกงกระทงป้าน้อย” ที่หน้าสถานีรถไฟชุมทางหนองปลาดุก ต.หนองกบ อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี
น.ส.ประทุม แสงพิณทอง หรือ ป้าน้อย อายุ 68 ปี เจ้าของร้าน เล่าว่า ขายข้าวแกงกระทงใบตอง ที่สถานีรถไฟชุมทางหนองปลาดุก มานานกว่า 60 ปี แต่ละวันจะทำกับข้าว 4 อย่าง ไม่เคยเปลี่ยนเมนู ประกอบด้วย แกงเขียวหวาน แกงพะแนงเนื้อ แกงพะแนงหมู และไข่พะโล้
เริ่มขายตั้งแต่ราคากระทงละ 50 สตางค์ และขยับราคาขายขึ้นมาเรื่อยๆ ตามสภาพเศรษฐกิจและต้นทุน ปัจจุบันขายอยู่ที่กระทงละ 10 บาท
ช่วงระบาดโควิด-19 รถไฟหยุกชะงัก ไม่มีลูกค้า พอสถานการณ์เริ่มดี รถไฟวิ่งอีกครั้ง แต่ผู้โดยสารรถไฟลดลง 70% กระทบอย่างมาก ซ้ำช่วงที่ผ่านมาน้ำมันเชื้อเพลิงขึ้นราคา ทำให้ต้นทุนวัตถุดิบทุกอย่างขยับขึ้นเป็นเงาตามตัว
แต่ร้านป้าจะยังทนกัดฟันทนขายข้าวแกงกระทง ราคา 10 บาท เหมือนเดิม โดยใช้วิธีลดต้นทุนด้วยการเปลี่ยนวัตถุดิบ เช่น ไข่พะโล้เดิมใช้หมูสามชั้น เปลี่ยนมาเป็นคากิพะโล้แทน
ส่วนลูกค้าที่นั่งกินในร้าน สั่งแบบใส่จานปรับขึ้น 5 บาท จากเดิมข้าวราดแกง 1 อย่าง จานละ 30 บาท ขยับเป็น 35 บาท ข้าวราดแกง 2 อย่าง จากเดิม 35 บาท ขยับเป็น 40 บาท
ร้านข้าวแกงป้าน้อย เปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 07.00- 14.00 น.
ติดต่อสอบถามได้ที่เพจเฟซบุ๊ก “ข้าวแกงกระทงป้าน้อย สถานีรถไฟชุมทางหนองปลาดุก” หรือที่เบอร์ 06-1619-3664
