กินเจหุ่นเป๊ะ! อิ่มบุญสุขภาพดี
ร่วมฉลองเทศกาลกินเจ ปี 2565 ห้างดังจัดทัพอาหารเจและเครื่องดื่มมากมายให้ทุกคนลิ้มลอง อิ่มท้อง อิ่มบุญ หุ่นเป๊ะ! สุขภาพดี ตลอด 9 วัน ระหว่างวันที่ 26 ก.ย.-4 ต.ค.นี้
เริ่มที่ เดอะ ปาร์ค ไลฟ์ ปีนี้ได้รับเกียรติจากอาจารย์ คฑา ชินบัญชร แนะนำการกินเจให้สุขกายสบายใจว่า 1.รับประทานอาหารเจปรุงสดใหม่และรสชาติถูกปาก ซึ่งปัจจุบันมีให้เลือกทั้งอาหารเจแบบฟิวชั่นหรือดั้งเดิม 2.สร้างความเพลิดเพลินด้วยการชวนญาติหรือเพื่อนฝูงมากินอาหารด้วยกัน แม้ว่าเขา ไม่ได้กินเจก็ร่วมอนุโมทนาบุญกับเราได้ และอาจได้เราเป็นแรงบันดาลใจ 3.ควรทำใจให้สงบเพื่อให้ได้บุญเต็มที่เพื่อกายใจที่ดีของเราเอง และถือเป็นการละเว้นการฆ่าสัตว์ หันมาบริโภคผัก ผลไม้ และโปรตีนจากถั่ว
ด้าน ผศ.พญ.ศานิต วิชานศวกุล คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ เจ้าของร้านอาหาร CHEAT DAY by Modish อธิบายว่าการกินเจถูกวิธีจะส่งผลดีต่อสุขภาพ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ และช่วยชะลอวัย โดยต้องกินอาหารเจที่มีพืชหลากหลายชนิดเพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน การบริโภคข้าวกล้อง ถั่วเปลือกแข็ง และธัญพืชที่หลากหลายจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินเพียงพอ
ส่วน แอน มนัสนันท์ นาคลดา เทรนเนอร์สาวหุ่นแซ่บชื่อดังเสริมว่า “การกินเจไม่ใช่อุปสรรคในการรักษารูปร่าง แอนกินเจทุกเช้ามาหลายปีแล้ว เลือกอาหารเจที่ให้โปรตีนสูง อยู่ท้อง อิ่มนาน เช่น ข้าวโอ๊ตผสมผงซูเปอร์ฟู้ดที่สกัดจากพืชต่างๆ เพิ่มท็อปปิ้งเป็นผลไม้ที่ชอบและเนยถั่ว ผลลัพธ์คือช่วยลดน้ำหนักได้ ปัจจุบันนี้มีร้านอาหารเจมากมายที่เข้าใจและสนับสนุนคนที่ต้องการคุมน้ำหนักโดยการใช้วัตถุดิบที่มีแป้งน้อยแต่โปรตีนสูง เช่น เต้าหู้ ถั่ว อัลมอนด์ บร็อกโคลี่ อีกทั้งใช้น้ำมันรำข้าวในการผัด ทอด หรือมีอาหารเจประเภทต้ม นึ่ง ตุ๋น มาบริการด้วย”
ในช่วงกินเจ เดอะ ปาร์ค ไลฟ์ จัดแคมเปญ “คุณกินเจ เรากินใจ” จับมือร้านอาหารและคาเฟ่ชั้นนำรังสรรค์อาหารและเครื่องดื่มมากมาย อาทิ สลัดเห็ดย่าง จาก CHEAT DAY by Modish, บะหมี่แห้งเป็ดย่างเจและเส้นหมี่ผัดกระเฉดกุ้งเจ จากแสนยอด WOK, หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดเจ จาก Shari Shari โรตีแกงเขียวหวานเจ จากโกปี๊เฮี้ยะไถ่กี่ ผัดไทยเจ และลุยสวนเจ จากชงเจริญ OSOD, เทมเป้โซบะ ข้าวคลุก (ไม่) กะปิ จาก CHEAT DAY by Modish, เอสเปรสโซ่เย็นผสมนม ข้าวโอ๊ต จาก Tim Hortons
ด้านวันสยาม รวบรวมอาหารเจจากร้านอาหารชั้นนำ เริ่มที่ สยามพารากอน โซนกูร์เมต์ การ์เด้น ชั้น G จัดเมนูพิเศษจากอนาเธอร์ฮาวด์ คาเฟ่ เสิร์ฟเมนูคาวหวานแบบไม่จำเจ ทั้งเต้าหู้ทอดและตือคาโคน้ำจิ้มรสเด็ด เกี๊ยวซ่าแป้งบางสอดไส้กุ้งเจ ขนมจีนน้ำยาปูเจ ก๋วยเตี๋ยวห่อหมูสับเจ ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ ข้าวผัดเนื้อเค็มเจ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำใสเส้นจันท์ และสปาเกตตีทรัฟเฟิลครีมซอสเจ, ร้านจัมโบ้ ซีฟู้ด นำเสนอ 9 เมนูอิ่มบุญที่อุดมไปด้วยโปรตีนและผักนานาชนิด อาทิ เต้าหู้หม้อดิน ข้าวผัดเจ ผัดหมี่เจ ผัดโต้วเหมี่ยว เต้าหู้ราดเห็ด ผัดบร็อกโคลี่ ขณะที่ควินส์ ครีเอตไอศกรีมโฮมเมดและเครื่องดื่มเจรสชาติเข้มข้น
สยามเซ็นเตอร์ ร้านเกรฮาวนด์ คาเฟ่ ชั้น 1 รังสรรค์เต้าหู้ทอดและตือคาโค หรือขนมขาหมู สปาเกตตีทรัฟเฟิลครีมซอส ส่วนร้าน ครัมบ์ส ชั้น G นำเสนอซอฟต์โรลวอลนัตพุทราจีน
สยามดิสคัฟเวอรี่ ร้านไอพลัสดีสไตล์คาเฟ่เบรฟโรสเตอร์ ชั้น 3 โซน O.D.S พร้อมเสิร์ฟกาแฟสกัดเย็นเข้มข้นคุณภาพดีจาก Brave Roasters
ด้านศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรียม และดิ เอ็มควอเทียร์ จับมือร้านอาหารชั้นนำ จัดงาน “เอ็มไดนิ่ง เจ เฟสติวัล” ด้วยอาหารเจหลากหลายเมนูร้านดัง เช่น แกงเขียวหวานไก่เจจากร้านกับข้าวกับปลา, ขนม ผักกาดผัดเต้าหู้แบบเจ ร้าน Sava All Day Dining, ผัดห้าเซียน ร้าน Escape Bangkok, ข้าวหม่าผอโต้วฝุแพลนต์เบส ร้าน Man Fu Yuan Kitchen, ลาบทอดเจ Meatly! ร้าน Nara Thai Cuisine, เต้าหู้คั่วพริกเกลือเจ ร้านเสือใต้, ชาไทยสูตรใส่ใจสุขภาพ ร้าน Karun Thai Tea และอีกมากมาย
