ลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ ลูกชิ้นปั้นมือ สดใหม่ ไม่คาว
สวรรค์ในครัว
“ลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ” เปิดขายมาตั้งแต่ 2515 หรือ 50 ปี ปัจจุบันมี 2 สาขา คือสาขาบางขุนนนท์ 21 และสาขาพุทธมณฑลสาย 4
ความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ อยู่ที่ ลูกชิ้นทำเอง ใช้ปลาสดๆ ไม่แช่แข็ง จากปลา 3 ชนิด คือ เนื้อปลาอินทรี เนื้อปลาหางเหลือง และเนื้อปลาดาบลาว
เนื้อปลาทั้งหมดผสมผสานกันแล้ว จะมีความกรอบ หวาน เหนียวนุ่ม อยู่ในตัว
การันตีว่า ไม่ผสมแป้ง ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สารกันบูด ปราศจากสารบอแรกซ์ ปั้นด้วยมือคน ไม่ใช้เครื่องจักร มั่นใจได้ว่าลูกชิ้น ไม่อมน้ำ ไม่อมอากาศ
สบายใจได้ว่า ลูกชิ้นปลา และ เกี๊ยวปลา สด สะอาด ปลอดภัย ทำวันต่อวัน ไม่มีทิ้งค้างคืนแน่นอน เพื่อความใหม่และสด
ลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ มีหลายแบบ อาทิ ลูกชิ้นปลากลม ลูกชิ้นรักบี้ ฮื่อก๊วยหรือลูกชิ้นปลาทอด ลูกชิ้นเหลี่ยมใส่เห็ดหอมกุ้ง เกี๊ยวปลา ลูกชิ้นกุ้งทอด และเส้นปลา ที่ทำจากเนื้อปลาเกรดพรีเมียม
สำหรับเมนูเด็ดแนะนำ คือ เย็นตาโฟกุ้งสด กุ้งตัวโตๆ อร่อยเต็มคำ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส หรือจะเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำเส้นปลา บะหมี่แห้งต้มยำ ฮื่อก๊วยหั่นลวก ลูกชิ้นรวมลวกจิ้ม
ที่ขาดไม่ได้คือ หนังปลากรอบจิ้มน้ำพริกเผา
คุณสมชาติ สาลีพัฒนา หรือ “เฮียเงี๊ยบ” เจ้าของร้าน เป็นคนชอบทำบุญ มีโครงการคืนกำไรให้สังคม คือให้ลูกค้า ที่อายุ 85 ปี ขึ้นไปกินฟรี รวมทั้งวันสำคัญคือ วันพ่อ วันแม่ ใครพาพ่อ แม่ มากิน จะเปิดให้กินฟรี ยังมีโครงการ 1 ชาม 1 บุญ คือเงิน 1 บาทจากทุกชาม จะนำไปทำบุญร่วมกับหลวงพี่น้ำฝน วัดไผ่ล้อม จ.นครปฐม เพื่อให้ลูกค้าได้ร่วมทำบุญไปด้วยกันกับทางร้าน
ร้านเปิดขายทุกวันทั้ง 2 สาขา ตั้งแต่เวลา 07.00-18.00 น.
ใกล้ที่ไหนไปที่นั่น
จับตะหลิว
