ลงแขกอร่อยข้าวจี่เรียนรู้วิถีอีสาน – หลังข้าวออกรวงสีเหลืองอร่ามไปทั่วแปลงฝึกงานคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น นักเรียนชั้นอนุบาล 1 และ 2 ภาคปกติและนานาชาติ โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยขอนแก่น ร่วมกันลงแขกเกี่ยวข้าวเรียนรู้วิถีชาวนาอีสาน โดยมีพี่ๆ คณะเกษตรศาสตร์คอย
สอนการใช้เคียวเกี่ยวข้าว รวมทั้งฝึกนวดข้าว น้องๆ ต่างสนุกกับการนวดข้าวหรือตีเอาเมล็ดออก ก่อนชมการ สีข้าวนำไปหุงกิน ส่วนฐานการปิ้งข้าวจี่ เด็กๆ เรียนรู้การนำข้าวเหนียวมาปั้นเป็นรูปหัวใจตามที่พี่ๆ สอน น้องๆ หลายคนปั้นเป็นรูปอื่น เช่น ปั้นเป็นลูกชิ้น ก่อนที่พี่ๆ จะนำไปชุบไข่แล้วปิ้งให้น้องๆ รับประทาน นอกจากนี้ยังสอนการทำข้าวพอง มาลัย ต้นข้าว และศิลปะจากใบไม้ด้วย
