นายฉันทานนท์ วรรณเขจร เลขาธิการสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) เปิดเผยว่า กระทรวงเกษตรและสหกรณ์เร่งส่งเสริมเกษตรกรไทยให้ปรับตัวเพื่อลดต้นทุนในการประกอบอาชีพทำเกษตร ซึ่งการเพิ่มขึ้นของต้นทุนในการทำการเกษตร ไม่ใช่เพิ่มขึ้นเพียงต้นทุนเกษตรกรไทย แต่ต้นทุนการผลิตสินค้าเกษตรเพิ่มขึ้นเหมือนกันทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกรชาวนา เกษตรกรชาวสวนยาง หรือเกษตรการสาขาอื่นๆ
“เกษตรกรต้องปรับตัว ใช้เทคโนโลยี ลดต้นทุนที่เพิ่มขึ้น จากราคาพลังงานที่สูงขึ้น ราคาปุ๋ยที่เพิ่มขึ้น รวมไปถึงการลดต้นทุนในเรื่องการขนส่ง รวมถึงต้นทุนค่าแรงที่สูง ที่มีสัดส่วนประมาณ 30% ของต้นทุนการผลิต เพื่อให้มีส่วนต่างระหว่างราคาขาย กับต้นทุนเหลือส่วนต่างให้เกษตรกรมากขึ้น”
รายงานข่าวจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์กล่าวว่า การสำรวจต้นทุนการผลิตพืชเกษตรเฉลี่ยทั้งประเทศ ปี 2565 ปรับตัวเพิ่มขึ้นทุกพืชจากปี 2564 ดังนี้ ต้นทุนการผลิตข้าวนาปี อยู่ที่ 10,583 บาท/ตัน เพิ่มขึ้น 12.3% จากปีก่อนที่มีต้นทุนอยู่ที่ 9,422 บาท/ตัน ข้าวนาปรัง ต้นทุนการผลิตอยู่ที่ 8,407 บาท/ตัน เพิ่มขึ้น 10% จากปีก่อนที่มีต้นทุนอยู่ที่ 7,639 บาท/ตัน ต้นทุนมันสำปะหลัง ต้นทุนอยู่ที่ 1.88 บาท/ก.ก. เพิ่มขึ้น 2.17% จากปีก่อนที่มีต้นทุนอยู่ที่ 1.84 บาท/ก.ก.
การผลิตยางพาราต้นทุนอยู่ที่ 62.52 บาท/ก.ก. เพิ่มขึ้น 6.45% จากปีก่อนที่มีต้นทุนการผลิตที่ 58.73 บาท/ก.ก. และต้นทุนการผลิตปาล์มน้ำมันอยู่ที่ 3.68 บาท/ก.ก. เพิ่มขึ้น 20% จากปีก่อนที่มีต้นทุนอยู่ที่ 3.07 บาท/ก.ก. ต้นทุนการผลิตไก่เนื้อแบบโรงเรือนปิดต้นทุนอยู่ที่ 35.61 บาท/ก.ก. เพิ่มขึ้น 4.7% จากปีก่อนมีต้นทุนอยู่ที่ 34 บาท/ก.ก. ส่วนต้นทุนการผลิตไก่เนื้อแบบโรงเรือนเปิดต้นทุนอยู่ที่ 33.89 บาท/ก.ก. เพิ่มขึ้น 6.9% จากปีก่อนมีต้นทุนอยู่ที่ 31.69 บาท/ก.ก.
ต้นทุนการผลิตสุกรขุนต้นทุนอยู่ที่ 94.79 บาท/ก.ก. เพิ่มขึ้น 18.2% จากปีก่อนมีต้นทุนอยู่ที่ 80.18 บาท/ก.ก. ต้นทุนการผลิตกุ้งขาวแวนนาไมต้นทุนอยู่ที่ 127 บาท/ก.ก. เพิ่มขึ้น 7.6% จากปีก่อนมีต้นทุนอยู่ที่ 118 บาท/ก.ก.
