ตื่นเช้ามาพร้อมเสียงนกร้อง ไก่ขัน มีแปลงผักข้างบ้านเป็นพื้นที่เล่นสนุก กิจกรรมหลากหลาย
ไม่ว่ารดน้ำ ทำปุ๋ย ปรุงดิน ปลูกผัก เก็บไข่ เก็บผักสดๆ รวมไปถึงกุ้งและปลามาทำเมนูอร่อยทุกวันได้ไม่ซ้ำ
หากหลับตาลงและจินตนาการภาพตาม ใครจะเชื่อว่าที่นี่คือใจกลางกรุงเทพมหานคร
“สวนในศีล” สวนเกษตรปลอดภัย บนพื้นที่ 1 ไร่ในซอยพหลโยธิน 52 เขตสายไหม กรุงเทพมหานคร อยู่ห่างจาก บีทีเอส สะพานใหม่ เพียง 3 กิโลเมตร
“สวัสดีครับ ผมเด็กชายในศีล อายุ 10 ขวบ และนี่คือสวนในศีล ชื่อเดียวกับผมเลยครับ” น้องโอโซนหรือเด็กชายในศีล พิมพ์วงศ์ กล่าวทักทายผู้มาเยี่ยมเยือน “เดี๋ยวผมจะพาชมสวนนะครับ”
พื้นที่ข้างบ้านแวดล้อมไปด้วยแหล่งอาหาร พืชผักปลอดสารละลานตา ทั้งผักสลัด ผักพื้นบ้าน ผลไม้ สมุนไพร เหลือกินก็แจก เกินแจกก็ขาย แม้จะเป็นบ้านที่อยู่ในเมืองใหญ่ ความสะดวกสบายครบพร้อม แต่มีวิถีชีวิตที่พึ่งพาตนเองได้อย่างน่าชื่นชม
ไม่ต้องอาศัยปุ๋ย ยา และเครื่องมือราคาแพง แต่ให้ผลตอบแทนคุ้มค่า นอกจากนำมาซึ่งสุขภาพกายใจของผู้ปลูกแล้ว ผักแปลงเล็กๆ แห่งนี้ ยังเป็นแหล่งเรียนรู้ที่ครอบครัวได้ใช้เวลาอย่างมีความสุขร่วมกัน
“หน้าที่ของผมคือทำอาหารไก่ครับ บางทีก็จะช่วยพ่อเพาะกล้า เตรียมแปลงปลูกผัก อย่างวันนี้เราปลูกคอสกันครับ ใช้มูลไส้เดือนรองก้นตอนปลูกจะทำให้ผักโตดี บ้านเราจะมีปัญหาคือนกกับหนอนสองอย่าง เราไม่ใช้ยาฆ่าแมลง แต่กำจัดด้วยน้ำส้มควันไม้ แล้วก็น้ำหมักสูตรร้อนแรง เราทำเอง ไม่ต้องเสียตังค์ซื้อ แล้วก็มั่นใจด้วยครับ”
แปลงผักหมุนเวียนไปตามฤดูกาล เช่น ชะอม ผักหวาน ผักปลัง ผักชีลาว แคขาว แคแดง จิงจูฉ่าย ผักเหลียง มะนาว มะกรูด มะเขือ มีบวบ ฟัก มะระขี้นก กรีนโอ๊ก เรดโอ๊ก วอเตอร์เครส แซมด้วยกล้วย มะม่วง ชมพู่ มะกอก เลี้ยงไส้เดือนผลิตมูลไส้เดือน เลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี ติดกันนั้นเป็นบ่อเลี้ยงกุ้งก้ามแดงและปลาหมอชุมพร ราวยกตลาดสดมาอยู่ข้างบ้าน
จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ที่คุณพ่อคุณแม่ตั้งใจอยากให้โอโซนได้เล่นสนุกกับดิน ทดลองปลูกผักแปลงเล็กๆ ในบ้าน วันนี้ขยับขยายกลายเป็นแหล่งอาหารปลอดภัยของครอบครัว แปลงผักจึงไม่ได้เป็นแค่พื้นที่ปลูกผักแต่ยังเป็น พื้นที่ปลูกชีวิตให้เติบโตงอกงาม แถมยังส่งต่อองค์ความรู้การทำเกษตรในเมืองอย่างครบวงจรสำหรับทุกคนที่สนใจอยากให้บ้านตัวเองมีสวนผักย่อมๆ บ้างเหมือนกัน
ทุ่งแสงตะวันสัปดาห์นี้ อยากชวนให้รู้จักสวนผักแสนรักของเด็กชายในศีล สวนเล็กกลางเมืองใหญ่ที่ปลูกด้วยมือและใจ เช้าวันเสาร์ที่ 25 มกราคม เวลา 05.05 น. ช่อง 3 กด 33 และเวลา 07.30 น. ทางเฟซบุ๊กทุ่งแสงตะวัน
กนกวรรณ อำไพ
