เตี๋ยวโกต๋อง (ร้านในแพ)
ริมน้ำคลองอ้อม นนทบุรี
อิ่มอร่อย
ร้านก๋วยเตี๋ยววิวริมน้ำ “เตี๋ยวโกต๋อง” (ร้านในแพ) พิกัดท่าน้ำวัดโพธิ์เอน อ.บางกร่าง จ.นนทบุรี
เป็นร้านลับๆ ทางเดินเล็กๆ แต่ร่มรื่นตลอดทาง เส้นทางก่อนไปถึงร้านต้องใช้เวลาเดินนิดหน่อย เดินผ่านสวน ผลไม้ประมาณ 250-300 เมตร บรรยากาศสุดชิล วิวริมน้ำคลองอ้อม นนทบุรี เย็นสบายแม้จะตอนเที่ยงวันก็ไม่ร้อน
คุณมนตรี วัฒนสมบูรณ์รุ่ง หรือ โกต๋อง บอกว่า เปิดขายมา 15 ปี มีเมนูก๋วยเตี๋ยวสุดเด็ด และต้องบอกไว้ก่อนเลยว่า ให้ชิมก่อน ถ้ายังไม่ถูกปาก ค่อยปรุงเพิ่ม
เมนูเด็ดของที่นี่คือ ก๋วยเตี๋ยว รสชาติเข้มข้น เครื่องแน่นทุกชาม อาทิ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมู มีให้เลือกทั้งเกาเหลา เส้นหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นบะหมี่ และเส้นมาม่า ที่ร้านใช้หมูชิ้นหมัก และหมูเด้ง ลูกชิ้นหมู ตับ มี 2 ราคา ธรรมดา 30 บาท พิเศษ 50 บาท
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส เคี่ยวน้ำซุปจนหอม หวาน รสชาติกลมกล่อม ที่ได้จากการเคี่ยวน้ำซุปกับเล้ง ที่คัดคุณภาพ เคี่ยวไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองออก และไม่ปิดฝาหม้อ จนได้น้ำซุปใส สูตรเด็ดที่อร่อยถูกปากคนกิน
สำหรับเครื่องอื่นๆ ที่ใส่ในชาม มีลูกชิ้นหมูล้วน ลูกชิ้นเอ็นหมู เคี้ยวเด้งอร่อยปาก หมูเด้งที่ร้าน ก็ทำเองตามสูตร อร่อยเด้งได้รสชาติ และยัง มีกระเทียมเจียวกากหมู ที่เจียวเองสดๆ ใหม่ๆ ทุกวัน เพิ่มความหอมอร่อยให้ก๋วยเตี๋ยวขึ้นไปอีก
ก๋วยเตี๋ยวแห้ง มีทุกเส้นก๋วยเตี๋ยว ให้เลือก ที่ร้านจะใส่ซีอิ๊วดำเพิ่มสีสัน ให้อาหารน่ากิน ถั่วลิสงคั่วเองวัน ต่อวัน ใส่วัตถุดิบครบ หมูชิ้น หมูเด้ง ตับ และฮื่อก๊วย ใส่น้ำตาล พริกป่น มาพร้อม คลุกเคล้าชิมก่อนแล้วถึง ค่อยปรุงรส สามารถขอซุปมาซดคล่องๆ คอ ราคา ธรรมดา 30 บาท พิเศษ 50 บาท
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ที่ปรุงชามต่อชาม ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ถั่วลิสงคั่ว น้ำมันหมูเจียว ที่ขาดไม่ได้คือน้ำมะนาวสด ครบทุกชนิดแล้ว ตักน้ำซุป ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเทราดลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว ราคาธรรมดา ชามละ 30 บาท พิเศษ 50 บาท
ทางร้านยังมีเกี๊ยวกรอบ ให้กินฟรี เครื่องดื่มก็มีให้บริการตัวเอง
ร้านเปิดขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00-15.00 น. ใครอยากจะไปลิ้มลองรสชาติ และสัมผัสบรรยากาศนั่งแบบชิลชิล สอบถามได้ที่ 09-9417-1463
