ร้านกะเพราปูไร่ขิง อร่อยเด็ด-รสเข้มข้น
อิ่มอร่อย
ร้าน “กะเพราปูไร่ขิง” อาหารไทยๆ ที่มื้อเที่ยงต้องเข้าคิวรอโต๊ะว่าง มีสารพัดเมนูให้เลือกชิม
เมนูที่ลูกค้าสั่งกันทุกโต๊ะ คือ กะเพราปู เนื้อปูก้อนสดใหม่ รสชาติเข้มข้น เผ็ดเป็นเผ็ด ถ้าไม่กินเผ็ดให้บอกเชฟได้ กินกับข้าวสวยร้อนๆ 1 จานกิน ได้ 1-2 คน
ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย เป็นอีกเมนูที่ได้รับความนิยม อร่อยเด็ดเพราะใช้ของสดใหม่จากทะเลทุกวัน ที่สำคัญไม่มีกลิ่นคาว นำปลากะพงชุบแป้งบางๆ แล้วนำไปทอดให้เหลืองกรอบ แล้วผัดกับผักขึ้นฉ่าย ปรุงรส 1 จานกินได้ 2-3 คน
ต้มยำทะเล มีปลากะพง ปลาหมึก กุ้ง และเห็ดฟาง ทำเป็นต้มยำน้ำใส มีรสเปรี้ยวนำด้วยมะนาวคั้นสด เค็มตามเล็กน้อย เผ็ดจัดจ้านด้วยพริกขี้หนูสวนทุบ และ พริกแห้ง โรยด้วยใบกะเพราเพิ่มความหอมให้กับต้มยำ 1 ถ้วย กินได้ 2-3 คน
หมึกพิโรธ ทางร้านนำทุกส่วนของปลาหมึก ไปชุบแป้งบางๆ แล้วทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน จากนั้นนำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจึงนำไปผัดอีกครั้งปรุงครบทุกรสชาติ แต่หวานนำเล็กน้อย 1 จาน กินได้ 2-3 คน
ผัดคะน้าปลาเค็ม ใช้ผักคะน้าฮ่องกง กับปลาตาเดียว รสชาติไม่เค็มมาก นำไปผัดกับผักคะน้าฮ่องกง ปรุงรสเล็กน้อย อร่อยแบบลงตัว กินคู่กับข้าวสวยร้อยๆ บอกเลยสุดฟิน 1 จานกินได้ 2-3 คน
ส่วนไข่เจียวปู ร้านนี้ถือว่าเด็ด เนื้อปูแน่นๆ ไข่เจียวหอมๆ อร่อยโดนใจ ความหวานของเนื้อปูสด ผสมกับไข่เจียวปรุงรสเล็กน้อย ทอดมาจนฟูหอม กินคู่กับซอสพริก หรือกินแกล้มกับเมนูต่างๆ ก็เข้ากันทุกเมนู
ทางร้านมีอาหารแบบกินเป็นกับข้าว หรือจะทำเป็นแบบราดข้าว ก็สั่งได้ตามต้องการ อาทิ กะเพราเป็ดราดข้าว กะเพราเนื้อราดข้าว กะเพราไก่ราดข้าว กะเพราทะเลราดข้าว และกะเพรากุ้งราดข้าว เป็นต้น
นอกจากนี้ ยังมีเมนูอาหารให้เลือกกินกันอีกหลายเมนู เช่น ต้มจืดเต้าหู้ตำลึง ทอดมันกุ้ง ไข่เจียวปู คะน้าปลาเค็ม ยำทะเล
ร้านกะเพราปูไร่ขิง อ.สามพราน จ.นครปฐม ย้ายมาตั้งอยู่ในซอยทางเข้าวัดไร่ขิง ฝั่งถนนเพชรเกษม เข้ามาในซอย 50 เมตร อยู่ขวามือ หรือถ้ามาจากทางวัดไร่ขิง ให้มุ่งหน้าออกมาทางถนนเพชรเกษม ระยะทางประมาณ 2 กิโลเมตร ร้านอยู่ทางซ้ายมือ
เปิดให้บริการวันอังคาร-อาทิตย์ หยุดทุกวันจันทร์ เปิดเวลา 07.00-14.00 น. หรือวัตถุดิบหมดก็ปิดเลย โทร.สั่งจองโต๊ะได้ที่เบอร์ 09-8017-1715
