ร้านกาแฟที่เราเห็นส่วนใหญ่อาจเป็นร้านขนาดใหญ่ ขนาดเล็ก หรือรถพ่วงข้าง ที่ใช้ต้นทุนมากน้อยต่างกัน
แต่ร้านกาแฟโบราณร้านนี้ นางยอดขวัญ ห่อเร อายุ 45 ปี อยู่บ้านเลขที่ 17 หมู่ 5 ตำบลพรหมบุรี อำเภอพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี ตั้งร้านแบบง่ายๆ สไตล์อินดี้ ตรงพื้นที่ว่างข้างฝั่งริมคลองชลประทานข้างถนนสิงห์บุรี-ลพบุรี (สายเก่า) เยื้องสนามกีฬาจังหวัดสิงห์บุรี หมู่ที่ 1 ตำบลบางมัญ อำเภอเมือง จังหวัดสิงห์บุรี
โดยจัดร้านแนววินเทจ มีอุปกรณ์ชงกาแฟบนชั้นไม้ท้ายรถจักรยานโบราณและโต๊ะไม้เก่าๆ คลุมด้วยพลาสติกไว้วางอุปกรณ์ต่างๆ มีที่นั่งเป็นโต๊ะและเก้าอี้เล็กๆ ให้ลูกค้านั่งรอถ่ายรูปกันอย่างสบายในสายแอร์หรือสายลม ร่มไม้ และแสงแดดธรรมชาติ อุปกรณ์ ชงกาแฟโบราณย้อนยุคดูแปลกตาสำหรับคนยุคใหม่ที่เข้ามาถ่ายรูปและซื้อกาแฟโบราณ
ยอดขวัญเล่าให้ฟังว่าเป็นคนชอบอิสระและชอบอะไรที่ง่ายๆ แต่ดูดี ไม่อยากลงทุนอะไรมากมาย ก่อนหน้านี้นานมากแล้วเคยเปิดร้านกาแฟแฟรนไชส์แต่เลิกไปแล้วมาขายน้ำสมุนไพรวันเสาร์-อาทิตย์ เคยเหนื่อยกับการค้าขายอะไรที่ใหญ่ๆ ลงทุนเยอะๆ มามากแล้ว เลยอยากเปิดร้านง่ายๆ สบายๆ แบบนี้ ขนของขึ้นรถในตอนเช้าส่งลูกในตัวเมืองสิงห์บุรี ตอนเย็นก็ขนของกลับและแวะรับลูกที่โรงเรียน
มาตั้งวันแรกกระแสตอบรับดีมาก จากที่คิดว่าขายวันหนึ่งได้ 5 แก้ว 10 แก้วก็ไม่เป็นไร แต่กลับกลายเป็นว่าวันแรกขายได้ 40 แก้ว และจากที่คนซื้อไปกินแล้วลงสื่อโซเชี่ยลก็มีคนแวะมาซื้อเพิ่มขึ้น
สำหรับป้ายที่ทำเป็นเมนูเครื่องดื่มจะเป็นกรอบไม้แนววินเทจเก่าๆ เขียนเมนูเครื่องดื่มซึ่งมี 9 เมนู คือ กาแฟโบราณ โอวัลติน ชานมเย็น ชาเขียว โอเลี้ยง แดงโซดา เขียวโซดา ชาดำเย็น และกาแฟธรรมดา ทุกเมนูราคาเพียงแก้วละ 30 บาทเท่านั้น สร้างรายได้วันละ 1,500 – 2,000 บาท ไม่ต้องเสียค่าที่และค่าน้ำมันวิ่งไป-กลับบ้าน ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ ใช้ฝีมือที่มีอยู่ปรับตัวสู้กับสภาวะเศรษฐกิจในปัจจุบัน ขายของราคาไม่แพงแต่ได้จำนวนเยอะพอมีกำไร สามารถอยู่ได้อย่างมีความสุขและพอเพียง
สนใจแวะมาอุดหนุนร้านกาแฟแม่ค้าอินดี้เมืองสิงห์บุรีได้ทุกวันตั้งแต่เวลา 08.30 – 17.00 น. ราคาไม่แพงแถมอร่อยร้อน-เย็นชื่นใจ
อำนาจ สุขเย็น
