หนองคาย – นายณัฐพล กลางวิชัย เจ้าของฟาร์ม เอ็นเค วากิวศรีเชียงใหม่ ตั้งอยู่ที่บ้านโพนงาม หมู่ 6 ต.หนองปลาปาก อ.ศรีเชียงใหม่ จ.หนองคาย เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ก่อนหน้านี้เลี้ยงโคกำแพงแสนมาก่อน จนเริ่มมา ปรับเป็นการเลี้ยงโควากิวมาตั้งแต่ปี 2538 จนถึงปัจจุบัน
นายณัฐพลกล่าวต่อว่า ตนเริ่มต้นด้วยโควากิว 6 ตัว จนถึงตอนนี้มีโควากิวอยู่ 40 ตัว และเกษตรกรในเครือข่าย อีกประมาณ 150 ตัว ทั้งนี้ทางฟาร์มจะเป็นผู้ให้การสนับสนุน สูตรอาหารของฟาร์มให้กับเกษตรกรเครือข่ายที่เลี้ยงให้ โดยนำอาหารให้โควากิวได้กินตามสูตรที่เหมาะสม เพื่อให้ได้คุณภาพของเนื้อวากิวตามที่ต้องการ ทางฟาร์มจะนำโควากิวชำแหละที่โรงชำแหละอำเภอโพนพิสัย และส่งขายเอง มีลูกค้าจองล่วงหน้า มีไม่พอกับความต้องการของตลาด
ไม่พอขาย – นายศักดิ์สิทธิ์ ทิพยธร หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ การปศุสัตว์ สนง.ปศุสัตว์จังหวัดหนองคาย เยี่ยมชมฟาร์ม เอ็นเค วากิวศรีเชียงใหม่ ของนายณัฐพล กลางวิชัย พร้อมชักชวนเกษตรกรหันมาเลี้ยงโควากิว ซึ่งมีราคาดีเป็นที่ต้องการจนผลิตป้อนตลาดไม่ทัน
นายณัฐพลกล่าวต่ออีกว่า ขณะนี้ทางฟาร์มเลี้ยงโควากิว สามารถส่งชำแหละได้เดือนละ 7-10 ตัว วากิวราคาอยู่ที่ 120,000-150,000 บาท ขายซาก โดยจะเลี้ยงให้ได้น้ำหนักประมาณ 600 ก.ก. ขึ้นไป จึงจะนำเข้าสู่ท้องตลาด นอกจากนี้ยังรับซื้อลูกโค 8-10 เดือน ราคา 105-110 บาทต่อกิโลกรัม หรือประมาณตัวละ 20,000 บาท เนื่องจากขณะนี้ยังขาดแคลนลูกโคอีกเป็นจำนวนมาก เพราะการเลี้ยง โควากิวต้องใช้เวลาและการเอาใจใส่มากกว่าโคพื้นเมืองทั่วไป ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคส่วนใหญ่นิยมเลี้ยงโคพื้นเมือง ที่เลี้ยงง่าย โตเร็ว ขายได้เร็วมากกว่า
ด้านนายศักดิ์สิทธิ์ ทิพยธร หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศการปศุสัตว์ ทำหน้าที่หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดหนองคาย กล่าวว่า ฟาร์มโควากิวของนายณัฐพล เป็นฟาร์มที่ได้รับการ ส่งเสริมจากสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดหนองคาย เพราะเล็งเห็น ถึงความตั้งใจและคุณสมบัติของเกษตรกรที่จริงจังกับการเลี้ยงโควากิวเป็นอาชีพหลัก เนื่องจากเนื้อโควากิวเป็นที่ต้องการของตลาด ผู้บริโภคนิยมบริโภคกว้างขวางมากขึ้น แต่เนื้อโควากิวยังไม่เพียงพอต่อความต้องการ ดังนั้น เมื่อเกษตรกรตั้งใจเลี้ยงโควากิวแม้นจะต้องต้องหมั่นดูแลและใช้เวลามากกว่าเลี้ยงโคพันธุ์พื้นเมือง แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ถือว่าคุ้มค่ากว่ามาก หากเกษตรกรต้องการเลี้ยงโควากิว สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดหนองคาย ยินดีให้คำแนะนำ และพร้อมสนับสนุนอย่างเต็มที่
