สมุทรสงคราม – นายสุเชษฐ์ สมตัน อาชีพดำน้ำจับกุ้ง เผยว่า ช่วงปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ ประมาณเดือนตุลาคมของทุกปี เป็นฤดูที่คนชอบกินปูแป้นเฝ้ารอ ชาวบ้านที่อาศัยใกล้เคียงกับพื้นที่ป่าชายเลน ติดกับทะเล ต่างพากันออกมาจับปูแป้น หรือปูใบไม้ เพื่อผสมพันธุ์จะออกมาวางไข่ในทะเล ซึ่ง 1 ปีจะมีแค่ครั้งเดียว เพื่อนำไปประกอบอาหารและสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านได้อีกทาง โดยชาวบ้านใน ต.บ้านปรกหลายคนจะล่องเรือไปตามคลอง พร้อมสวิงและไฟฉายออกไปช่วยกันใช้สวิงตักปูแป้น ปูใบไม้ที่ลอยตามกระแสน้ำและเกาะตามผักตบชวา กิ่งไม้ไปยังปากอ่าว
ปูแป้นสามารถนำไปประกอบอาหารเป็นเมนูที่หลากหลาย โดยเฉพาะนำไปทำหลนปู หรือดองน้ำปลา หรือนำไปยำแบบสด ราคาปูแป้นตัวเมียจะได้กิโลกรัมละ 300 บาท คืนหนึ่งจะทำรายได้กว่า 1 พันบาท เป็นการสร้างรายได้ให้กับชุมชน
