เห็ดนางฟ้าเสริมวิชาสร้างรายได้

คุณครูและนักเรียนโรงเรียนเทศบาลเมืองสุโขทัย จ.สุโขทัย ร่วมกันเพาะเห็ดนางฟ้า เพื่อเสริมทักษะการเรียนรู้และนำเห็ดมาปรุงอาหารกลางวัน พร้อมจำหน่ายขายส่งให้แม่ค้าในตลาดสร้างรายได้

นางสุรารีวรรณ มั่นยวน รองผู้อำนวยการโรงเรียนเทศบาลเมืองสุโขทัย เผยว่า ทางโรงเรียนได้รับการสนับสนุนจากเทศบาลเมืองสุโขทัยธานีดำเนินโครงการสร้างแหล่งเรียนรู้ภายในโรงเรียน เพาะเห็ดนางฟ้าเพื่อฝึกอาชีพและเสริมทักษะการเรียนรู้ รวมทั้งนำเห็ดมาปรุงอาหารกลางวัน เช่น แกงหมูฟักทองใส่เห็ดนางฟ้า ต้มข่าไก่ หรือต้มยำ ผัดน้ำมันหอย ชุบแป้งทอดกรอบก็อร่อย นอกจากนี้ยังแบ่งจำหน่ายขายส่งให้แม่ค้าในตลาดสด ราคา ก.ก.ละ 70 บาท บางครั้งครูในโรงเรียนก็พากันเหมาซื้อหมดเพราะกินอร่อยแถมออกดอกสวยงาม รายได้ส่วนหนึ่งจะนำไปซื้อก้อนเชื้อเห็ดและเตรียมขยายโรงเรือนเพิ่มขึ้น