ขอนแก่น – นางขวัญใจ ชัยจำปา อายุ 58 ปี เจ้าของร้านข้าวจี่ป้าขวัญใจขอนแก่น กล่าวว่า ช่วงนี้สภาพอากาศเริ่มหนาวเย็นลง โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคอีสาน ทำให้อาหารที่สร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายกลับมาขายดีเป็นพิเศษ โดยเฉพาะข้าวจี่ เมนูอาหารอีสานพื้นบ้าน ที่ลูกค้ามาแวะเวียนเลือกซื้อกันอย่างคึกคัก ยอดขายวันละกว่า 300-500 ไม้
เมนูรับลมหนาว – นางขวัญใจ ชัยจำปา อายุ 58 ปี เจ้าของร้านข้าวจี่ป้าขวัญใจขอนแก่น เผยช่วงอากาศหนาวเย็นนี้ข้าวจี่ขายดีมาก วันละ 300-500 ไม้หมดทุกวัน ก่อนเผยเคล็ดลับความอร่อยยิ่งขึ้นหากได้รับประทานคู่กับหมูปิ้งร้อนๆ
ข้าวจี่ของทางร้านจะมีทั้งข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำ ต้องมูนข้าวให้นุ่มใส่เกลือให้รสชาติกลมกล่อมและข้าวต้องไม่หวาน ส่วนเคล็ดลับในการปรุงไข่ให้อร่อยและหอม คือการใส่เกลือและซอสปรุงรส โดยไม่ใช้ผงชูรสเด็ดขาด หากจะให้อร่อยมากขึ้น ต้องกินคู่กับหมูปิ้ง เป็นเมนูที่ทานได้ทุกเพศทุกวัยไม่มีเบื่อ เพียงไม้ละ 10 บาท ตนเริ่มขายตั้งแต่ 03.00-08.00 น. และยิ่งหน้าหนาวแบบนี้จะมีลูกค้าแวะเวียนมาซื้อกันเยอะ ถ้าออกมาสายจะทำไม่ทัน
