เป็นแนวทางที่ดีที่ น.ส.แพทองธาร ชินวัตร รองประธานกรรมการยุทธศาสตร์ซอฟต์เพาเวอร์แห่งชาติ และประธานคณะกรรมการพัฒนาซอฟต์เพาเวอร์แห่งชาติ ผลักดันให้หมูกระทะ เป็นซอฟต์เพาเวอร์ไทย
เพราะเป็นอาหารยอดฮิต สามารถสู้เวทีโลกได้โดยไม่แพ้ชาติใดในโลก และเตรียมผลักดันให้ต่างประเทศรู้จักเมืองไทย
หมูกระทะมีจุดเด่นทั้งต้มและปิ้ง และมีทั้งร้านแฟรนไชส์ และร้านที่เปิดขึ้นเอง กระแสความนิยมขยายจากส่วนกลางมาตามหัวเมือง อย่างร้านเสือเล่นไฟ ในตลาดเมย์แฟร์ ก็ได้รับผลดีไปด้วย
การชูหมูกระทะเป็นซอฟต์เพาเวอร์ของไทย คิดว่าจะสามารถส่งเสริมให้เมนูหมูกระทะที่เป็นอาหารธรรมดาของทุกชนชั้น ได้รับการกระตุ้นสร้างแรงจูงใจให้ผู้คนหันมาสนใจเมนูหมูกระทะมากยิ่งขึ้น
ในส่วนของผู้ประกอบการมีการขานรับกับนโยบายนี้ และน่าจะส่งเสริมรายได้มากขึ้น รวมทั้งสร้างเม็ดเงินหมุนเวียนในท้องถิ่น เนื่องจากวัตถุดิบส่วนใหญ่ รวมทั้งพนักงานบริการ นักดนตรี ฯลฯ เป็นแรงงานในพื้นที่มีรายได้เพิ่ม สามารถกระตุ้นเศรษฐกิจได้พอสมควร
แต่ปัญหาอุปสรรคการเปิดร้านหมูกระทะขณะนี้คือ ต้นทุนวัตถุดิบมีราคาเพิ่มขึ้นแบบสะวิง การปรับราคาตามราคาวัตถุดิบทำให้ลูกค้าส่วนหนึ่งอาจไม่พอใจ ขอให้รัฐบาลช่วยเหลือออกมาตรการควบคุมราคา เพื่อมิให้กระทบต่อความเชื่อมั่นของลูกค้า
