เชื่อว่าปัจจุบันนี้น้อยคนที่ ไม่รู้จัก “กาแฟโบราณมังกรบิน” ที่เห็นมีป้ายติดตามหน้ารถเข็น หรือติดไว้หน้าร้านขายกาแฟโบราณ
คุณเอนก จิตตขจรเกียรติ หรือ “เฮียหนุ่ย มังกรบิน” กรรมการผู้จัดการ บริษัท กาแฟมังกรบิน 2009 จำกัด ที่อยู่คู่สังคมไทยมากว่า 70 ปี
ด้วยคุณภาพ รสชาติ ความข้มข้น และกลิ่นหอม ชนิดที่เรียกว่าถูกอกถูกใจ บรรดาคอกาแฟ กันทีเดียว
“เฮียหนุ่ย” ซึ่งรับช่วงการผลิตกาแฟผงตรามังกรบิน เป็นรุ่นที่ 3 ต่อคุณพ่อ ตั้งแต่ปี 2535 และได้มีการพัฒนาการผลิตกาแฟจนรสชาติเข้มข้น ที่สำคัญราคาถูก
โดยได้รับเครื่องหมาย GMP มาตั้งแต่ปี 2547 ต.กระทุ่มล้ม อ.สามพราน จ.นครปฐม
สำหรับกาแฟโบราณ ตรามังกรบิน มาจากเมล็ดกาแฟสด นำมาคั่ว และเพิ่มรสชาติให้เป็นเอกลักษณ์ ของมังกรบิน
จึงมีกลิ่นและรสชาติที่ต่างจากกาแฟสดนั่นเอง
เมนูกาแฟโบราณ ทำได้หลากหลาย และในอดีตถือว่าเป็นเมนูเครื่องดื่มยอดนิยม เลยก็ว่าได้
ไม่ว่าจะเป็นโอเลี้ยง โอเลี้ยงยกล้อ โอยัวะ จะเรียกว่าเป็นอเมริกาโนแบบไทยก็ว่าได้ เพราะคือการเติมน้ำร้อนลงไปผสมกับผงกาแฟโบราณที่อยู่ในผ้ากรอง แล้วกรองกากกาแฟออก
โดยภาษาจีนแต้จิ๋วคำว่า “โอ” แปลว่าดำ และคำว่า “ยัวะ” แปลว่าร้อน รวมกันแล้วแปลว่า กาแฟดำร้อน
สำหรับกาแฟมังกรบินมีหลักการขายที่น่าสนใจ คือ ไม่มีแฟรนไชส์ขาย แค่ซื้อผงกาแฟแล้วแถมป้าย จึงทำให้กาแฟมังกรบินกระจายเป็นเอกลักษณ์อยู่ในทุกพื้นที่
ผงกาแฟโบราณตรามังกรบิน บอกเลยว่ายี่ห้อนี้จะมีหลายสูตรให้ได้ลองใช้กัน เช่น สูตรดั้งเดิมที่มีความเข้มข้น ไม่เปรี้ยว มีความหอมชัดเจน ให้รสชาติที่กลมกล่อมลงตัว
ทั้งนี้มีผลิตภัณฑ์กาแฟให้เลือกหลายรายการ อาทิ กาแฟถุงสีฟ้า-สีทอง และชาเขียว-ชามังกร
สนใจกาแฟโบราณมังกรบิน ติดต่อสอบถามได้ที่
โทร. 0-2814-1649
จับตะหลิว
