ขอนแก่น – นายธีรัตน์ บางเพ็ชร รักษาราชการแทน ผู้อำนวยการสำนักงาน ป.ป.ช.ประจำจังหวัดขอนแก่น ติดตามตรวจคุณภาพนมโรงเรียน ที่สหกรณ์โคนมขอนแก่น จำกัด ต.บ้านค้อ หลังเกิดวิกฤตเกษตรกรขาดทุน เลิกเลี้ยงวัวส่งผลต่อคุณภาพและปริมาณน้ำนมดิบทั้งประเทศลดลง มีร้องเรียนอาจนำนมผงมาละลายผสมทำนมโรงเรียนเพื่อลดต้นทุน และ กังวล “การปลอมปนนมผง” ในพื้นที่อื่น
ด้านนายคำพันธ์ ไชยหัด ประธานกรรมการสหกรณ์โคนมขอนแก่น จำกัด กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์โคนมและสมาชิกประสบปัญหาโรคลัมปีสกินในโคนม และการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้ ผลผลิตน้ำนมดิบลดลง และวัตถุดิบอาหารสัตว์ปรับราคาสูงขึ้น ต้นทุนการผลิตสูงแต่รายได้ลดลง สมาชิกเลิกเลี้ยงโคนมมากขึ้น สหกรณ์แบกรับหนี้สิน หากยังไม่ได้รับการช่วยเหลือจากภาครัฐอาชีพเลี้ยงโคนมอาจจะสูญหาย แม้จะประสบปัญหาแต่ก็เน้นควบคุมคุณภาพการผลิตทุกขั้นตอน ไม่มีการนำนมผงมาปลอมปนเด็ดขาด และได้นำระบบดาต้า ล็อกเกอร์ มาใช้ในการส่งนมโรงเรียน หากมาตรฐานและคุณภาพของนมลดลงจะส่งผลกระทบต่อสหกรณ์โคนมขอนแก่นที่จะถูกลดโควตาจำหน่ายนมโรงเรียน ทางสหกรณ์ยังอยากได้สิทธิจำหน่ายนมโรงเรียน เพราะรายได้ของสหกรณ์ส่วนหนึ่งจะถูกนำมาบริหารจัดการเพื่อดูแลสมาชิกซึ่งเป็นเกษตรกร
การตรวจสอบเริ่มตั้งแต่ขั้นตอนการรับน้ำนมดิบจากเกษตรกร เข้าสู่กระบวนการตรวจสอบด้านกายภาพและเคมี ตรวจจำนวนจุลินทรีย์ และแบคทีเรียที่ต้องไม่เกินค่ามาตรฐาน ตรวจค่าไขมัน เพื่อคัดกรองนมที่มีคุณภาพ หากพบปัญหาจะคัดนมทิ้ง นมที่ตรวจผ่านแล้วจะถูกส่งไปยังโรงงานผลิตนมพาสเจอไรซ์ ในขั้นตอนนี้ตรวจสอบได้ว่ามีการนำนมผงมาละลายน้ำผสมหรือไม่ ทางสหกรณ์ทำตามกฎนมโรงเรียน จะเก็บห้องอุณหภูมิ 6 องศาเซลเซียส ในขั้นตอน การขน อุณหภูมิในรถห้องเย็นต้องอยู่ที่ 4 องศาเซลเซียส เมื่อนำนมไปส่งที่โรงเรียน ครูเป็นคณะกรรมการตรวจรับต้องทำหน้าที่ตามระเบียบ วัดอุณหภูมินมต้อง ไม่เกิน 8 องศาเซลเซียส ก่อนส่งให้เด็กนักเรียนได้ดื่ม
