ไทยเสิร์ฟ ‘เบอร์เกอร์เนื้อวากิว GI สกลนคร’ โดยใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมจาก “ฟาร์มสกลนคร ภูพาน” ให้สื่อมวลชนในงาน IMF-World Bank 2026
15 ต.ค. 69 – ที่ห้อง Press Center ในงานประชุม IMF-World Bank Annual Meetings 2026 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ได้มีการจัดเตรียมเมนูพิเศษเพื่อต้อนรับสื่อมวลชนทั้งไทยและต่างชาติ ด้วยเมนู Pulled “SAKON NAKHON” BEEF BURGER หรือ เบอร์เกอร์เนื้อวากิว GI สกลนคร รังสรรค์ความอร่อยโดยเชฟชาวไทย
ความพิเศษไม่ได้อยู่ที่ฝีมือการปรุงเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่เรื่องราวของ “เนื้อวากิว GI สกลนคร” วัตถุดิบหลักระดับพรีเมียมที่นำมาใช้จาก “ฟาร์มสกลนคร ภูพาน”
โดยมีจุดกำเนิดมาจากสายพันธุ์ทาจิมะ (Tajima) ของประเทศญี่ปุ่น ภายหลังสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงได้รับน้อมเกล้าฯ ถวายมาจำนวน 1 คู่ ก่อนจะพระราชทานให้แก่เกษตรกร จ.สกลนคร นำไปเลี้ยงและขยายพันธุ์ ปัจจุบันถือเป็นรุ่นที่ 4 แล้วที่ได้รับการผสมพันธุ์และเติบโตในประเทศไทยอย่างสมบูรณ์แบบ
สำหรับกรรมวิธีการปรุง คือการนำเนื้อสกลนครมาทำเป็น Pulled Beef หรือเนื้อตุ๋นที่เปื่อยนุ่มละมุนลิ้น คลุกเคล้าเข้ากับซอสบาร์บีคิวรสชาติเข้มข้น โปะหน้าเพิ่มมิติของรสชาติด้วยแตงกวาดอง ที่ให้รสเปรี้ยวตัดเลี่ยนอย่างลงตัว และปิดท้ายด้วยการราดซอสมัสตาร์ดเพิ่มความหอม
เรียกได้ว่า เป็นอีกหนึ่งเมนูที่นอกจากจะช่วยเติมพลังให้กับสื่อมวลชนต่างชาติในช่วงเช้าได้เป็นอย่างดีแล้ว ยังเป็นการยกระดับและโชว์ศักยภาพของ “เนื้อวากิล GI สกลนคร” วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมของไทย ให้ต่างชาติได้ลิ้มลองความอร่อยและประทับใจผ่านเวทีระดับโลกได้อย่างยอดเยี่ยม
อ้างอิง : มติชนออนไลน์
