ไทยเป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำต้อนรับผู้นำอาเซียน-ประเทศคู่เจรจา ‘บิ๊กตู่’สั่งรังสรรค์เมนูซิกเนเจอร์

กาลาดินเนอร์ -เมื่อค่ำวันที่ 3 พ.ย. ที่รอยัล จูบิลี่ บอลรูม อาคารชาเลนเจอร์ อิมแพ็ค เมืองทองธานี รัฐบาลไทยเป็นเจ้าภาพจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ (กาลาดินเนอร์) เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้นำประเทศและผู้ร่วมการประชุมสุดยอดอาเซียน ครั้งที่ 35 และการประชุมสุดยอดที่เกี่ยวข้อง โดยพล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรีและรมว.กลาโหม ในฐานะประธานอาเซียน เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำ กาลาดินเนอร์ เพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้นำประเทศสมาชิกอาเซียน และภริยา รวมถึงองค์กรต่างประเทศ กว่า 20 ประเทศ ที่เข้าร่วมการประชุมสุดยอดอาเซียน ครั้งที่ 35 และการประชุมสุดยอดที่เกี่ยวข้อง ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 2-4 พ.ย.

 

โดยนายกรัฐมนตรีให้ความสำคัญและเน้นย้ำเป็นพิเศษ เรื่องอาหาร เพื่อสร้างการรับรู้และการจดจำในความเป็นไทย ที่นอกจากความอร่อยแล้วจะต้องมีที่มาที่ไป จึงมีการตั้งคณะกรรมการมาดูแลเรื่องอาหาร ที่จะต้องมีความเป็นซิกเนเจอร์ของไทย และปรุงโดยสุดยอดเชฟของประเทศไทย นำโดยเชฟชุมพล แจ้งไพร เป็นผู้รังสรรค์เมนูอาหาร 4 คอร์สที่ล้วนใช้วัตถุดิบจากแต่ละภูมิภาคของไทย ประกอบด้วย


1.“เรียกรส” เสิร์ฟเมนูหมี่กรอบ กระทงทอง ไก่เบตงย่างกอและ ทอดมันปลากรายปากน้ำโพ ผัดไทย ยำทวายโบราณไก่บ้าน ผักออร์แกนิก 9 อย่างจาก จ.เชียงใหม่ ในถ้วยชามสังคโลก
2.“รุ่มรส” เสิร์ฟเมนูยำกุ้งแม่น้ำเจ้าพระยา ในเครื่องเบญจรงค์ลายเทพพนมของอยุธยา


3.“ร่ำรส” เสิร์ฟเมนูปลากะพงย่างซอสกับหน่อไม้ฝรั่งจาก อ.ดอนตูม จ.นครปฐม คู่กับข้าวไทย 4 ชนิด 4 สี จาก 4 ภาค แกงเขียวหวานเนื้อคารูบิของโคราชวากิว หลนปูบางตะบูน จ.สมุทรสงคราม แนมกับไข่เค็มไชยา จ.สุราษฎร์ธานี ปลาช่อนสิงห์บุรีแดดเดียวพร้อมผัก ในเครื่องเบญจรงค์ลายก้านขดน้ำทอง
และ 4.“รื่นรส” เสิร์ฟเมนูของหวานโดยใช้กะทิจากเกาะพะงัน จ.สุราษฎร์ธานี พร้อมด้วยผลไม้ไทย และขนมไทยโบราณหลายชนิด ในเครื่องเบญจรงค์ลายจักรี


สำหรับการแสดงในงานนี้ น.ส.บุษฎี สันติพิทักษ์ อธิบดีกรมสารนิเทศและโฆษกกระทรวงการต่างประเทศ เปิดเผยว่า มีการขับร้องและบรรเลงเพลงไทยและเพลงสากล โดยวง CU Symphony Orchestra และศิลปินนักร้องชื่อดังของไทย อาทิ นันทิดา แก้วบัวสาย , แก้ม – วิชญาณี เปียกลิ่น, อาร์ม กรกันต์ สุทธิโกเศศ และวง “วี ทรีโอ”

รวมถึงการแสดงชื่อชุด “ASEAN Culture together as one” ที่มี 3 องก์ ได้แก่ “ข้าวรวมกอ” มีแนวคิดหลักจากข้าวซึ่งเป็นอาหารหลักประจำชาติในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การแสดงโขนเรือ การแสดงอัตลักษณ์วัฒนธรรมไทยประกอบมัลติมีเดียเสมือนจริงซึ่งประกอบด้วยการเห่เรือ และมีการรำโคมโดยนาฏศิลป์กว่า 150 คน และ “รอยอารยะ อาเซียน”ที่สะท้อนเอกลักษณ์ของประเทศสมาชิกอาเซียนและประเทศคู่เจรจา โดยมีนักแสดงจากทั้ง 10 ประเทศอาเซียน (คณะ VIVA ASEAN) ตลอดจนการแสดงเพลง ASEAN will go far โดยวง CU Symphony Orchestra


ทั้งนี้ รัฐบาลไทยจัดเตรียมของที่ระลึกแก่บรรดาผู้นำและผู้แทนระดับสูงของแต่ละประเทศ พร้อมคู่สมรสใช้สวมใส่ในร่วมงานเลี้ยงดังกล่าว โดยสุภาพบุรุษจะได้รับผ้าพันคอ 1 ผืน พร้อมเนกไท 1 เส้น ซึ่งเนกไทมีลวดลาย 2 แบบให้เลือกตามความชอบ สุภาพสตรีได้รับผ้าคลุมไหล่คนละ 1 ผืน โดยมีลวดลาย 2 แบบให้เลือกเช่นกัน สำหรับผ้าพันคอ เนกไท และผ้าคลุมไหล่ดังกล่าวผลิตจากเส้นไหมที่ผสมเส้นใยซึ่งผลิตจากวัสดุจากขยะพลาสติก ซึ่งเป็นความร่วมมือกันระหว่างบริษัท จิม ทอมป์สัน (อุตสาหกรรมไหมไทย) จำกัด กับบริษัท พีทีที โกลบอล เคมิคอล จำกัด (มหาชน)


นอกจากนี้ ยังมอบของขวัญสำหรับผู้นำประเทศต่างๆด้วย ประกอบด้วย 1.โถศิลาดลคล้องพวงมาลัย ซึ่งลวดลายบนโถนี้เป็นลายดอกรวงผึ้งซึ่งเป็นลายประจำรัชกาลที่ 10 เป็นงานปั้นโดยนายอภิมุข ชูเทียน จากร้านจิราวรรณเบญจรงค์ จ.นครปฐม 2.กระเป๋าคลัตช์ย่านลิเภาถมเงิน ซึ่งเป็นผลงานของนางสุเจนจิต ทองเสภี จากจ.นครศรีธรรมราช มอบให้คู่สมรสผู้นำ 3.พวงมาลัยเงินบรรจุอยู่ในกล่องสำริดลงยาสีสลับ ผลงานของครูนฤมล ทอนใจ จาก จ.นครพนม ที่ได้รับการคัดเลือกจากศูนย์ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่างประเทศ (องค์การมหาชน) ซึ่งมอบให้ผู้นำหรือผู้แทนระดับสูงของประเทศคู่เจรจา

ติดตามข่าวสด

ข่าวเด่นประจำวัน