ไร่ชาบนภูเขาในเมืองอู่อี๋ซาน มณฑลฝูเจี้ยน (ภาพจากฝ่ายประชาสัมพันธ์เมืองอู่อี๋ซาน)
เมืองอู่อี๋ซาน มณฑลฝูเจี้ยนทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน เป็นเมืองที่ชาโดดเด่น ร้านจำหน่ายชาตั้งเรียงราย พร้อมเปิดพื้นที่ให้ผู้ค้าทั่วประเทศมาลองชิมและซื้อขายในช่วงงานแสดงสินค้า
ข้อมูลปี 2024 ระบุว่า เมืองอู่อี๋ซาน มีพื้นที่เพาะปลูกชาประมาณ 148,000 หมู่ (ราว 61,666 ไร่) และมีแรงงานกว่า 120,000 คนในอุตสาหกรรมชา มูลค่าอุตสาหกรรมรวมทะลุ 15,000 ล้านหยวน
หลิว จ้งหัว นักวิชาการของสถาบันบัณฑิตวิศกรรมศาสตร์จีนและอธิการบดีมหาวิทยาลัยครุศาสตร์หูหนาน ระบุว่า “เมืองอู่อี๋ซาน มีพื้นที่เพาะปลูกไม่มาก แต่ให้ผลผลิตและมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่าหลายพื้นที่เพาะปลูกชาอื่นๆ”
ไร่ชาในอู่อี๋ซานได้สร้างความร่วมมือใกล้ชิดกับมหาวิทยาลัยและสถาบันวิจัย (พีเพิลส์ เดลี่ ออนไลน์)
ในปี 2018 ทางการท้องถิ่นได้จับมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้ฝูเจี้ยนพัฒนา “สวนชาเชิงนิเวศเยี่ยนจื่อเคอ” ปลูกชาโดยปราศจากสารเคมี ใช้การปลูกพืชคลุมดินเช่นถั่วเหลือง–เรพซีด ช่วยฟื้นฟูดิน ลดการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงกว่า 30% ภายใน 3 ปี ผลผลิตชาคุณภาพพรีเมียมเพิ่มขึ้นถึง 80% และราคาจำหน่ายสูงขึ้นเท่าตัว กลายเป็นตัวอย่างความสำเร็จให้กับเกษตรกรไร่ชาในท้องถิ่น
อู่อี๋ซาน ยังต่อยอดวัฒนธรรมชาสู่การท่องเที่ยว สร้างเมนูชา โรงแรมที่พักธีมชา เส้นทางเดินชมไร่ชา และการแสดงศิลปะเกี่ยวกับชา ดัน “ชาอู่อี๋ซาน” ขึ้นเป็นแบรนด์ชาท้องถิ่นที่มีมูลค่าสูงเป็นอันดับ 2 ของจีนต่อเนื่องเป็นปีที่ 8 โดยมูลค่าแบรนด์ปี 2024 อยู่ที่ 74,010 ล้านหยวน
นอกจากนี้ เมืองอู่อี๋ซานยังได้เปิดตัวระบบบล็อกเชนเพื่อตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ชา ตั้งแต่ปี 2019 ช่วยสร้างความเชื่อมั่น และรักษามาตรฐานตั้งแต่การเพาะปลูก แปรรูป ไปจนถึงการประเมินคุณภาพของชาอย่างเป็นระบบ
ภาพแสดงการแสดงเกี่ยวกับวัฒนธรรมชาในเมืองอู่อี๋ซาน (ภาพจากผู้จัดงาน)
ที่มา People’s Daily Online
