งาน THAIFEX-Anuga Asia 2022 ร่วมจัดโดย กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ หอการค้าไทย และโคโลญเมสเซ่งานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องเดิมที่ยิ่งใหญ่และครบวงจรที่สุดแห่งเอเชีย ได้เริ่มขึ้นตั้งแต่วันที่ 24 – 28 พฤษภาคม และได้เปิดตัวอย่างยิ่งใหญ่ในวันที่ 25 พฤษภาคมที่ผ่านมา โดยงานนี้มี นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฐ์ รองนายกรัฐมนตรี มาเป็นประธานในพิธีเปิด ซึ่งทางด้านผู้จัดงานนายแมธเธียส คูเปอร์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โคโลญเมสเซ่ จำกัด กล่าวว่า “อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มต้องเผชิญกับปัญหาและความท้าทายอย่างมากจากผลกระทบของโควิด-19 โดยที่ภาคธุรกิจและผู้บริโภคต่างก็ได้รับผลกระทบจากต้นทุนอาหารที่สูง การขาดแคลนอาหาร ขยะจากเศษอาหาร ห่วงโซ่อุปทาน และปัญหาด้านการผลิต งาน THAIFEX – Anuga Asia 2022 ถือเป็นแพลตฟอร์มที่เราจะสามารถช่วยบรรเทาปัญหาและความท้าทายเหล่านี้ พร้อมทั้งผลักดันเพิ่มมูลค่าในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ช่วยให้ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสามารถทำงานร่วมกันและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ได้ ส่งผลให้เกิดความหลากหลาย สร้างโอกาสในการเติบโตใหม่ และนวัตกรรม การเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน และการสร้างมูลค่าให้กับผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในทุกภาคส่วน”
ซึ่งคุณชัยรัตน์ จินานันท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท หงส์ไทยบรรจุภัณฑ์ จำกัด เป็นหนึ่งในธุรกิจเกี่ยวกับ Food Packaging ที่เข้ามาร่วมงาน THAIFEX – Anuga Asia 2022 ได้ให้สัมภาษณ์ที่บูท หงส์ไทยบรรจุภัณฑ์ ภายในงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ยิ่งใหญ่และครบวงจรที่สุดแห่งเอเชีย ที่อิมแพ็ค เมืองทองธานีไว้ว่า ธุรกิจบรรจุภัณฑ์ ณ ปัจจุบันถือได้ว่าโตขึ้นอย่างต่อเนื่องตามสภาวะตลาดและตามเทรนด์ในระดับ Global เพราะคนส่วนใหญ่ให้ความสำคัญกับเรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากขึ้น คนอยากได้บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้หรือสามารถนำไปรีไซเคิลได้ ซึ่งถือได้ว่าเป็นความสนใจที่มากขึ้นกว่า 4-5 ปีที่ผ่านมา
คุณชัยรัตน์ ได้กล่าวต่อว่า จากการโตของเทรนด์บรรจุภัณฑ์ ทำให้เรามองเห็นช่องทางการขยายกิจการ ซึ่งจากเดิมเราผลิตกล่องลูกฟูกที่ใช้สำหรับการขนส่ง ซึ่ง 5 ปีให้หลังการขายทางออนไลน์ค่อนข้างเป็นที่สนใจของผู้ซื้อ แต่เมื่อโควิดเข้ามาคนเริ่มกังวลเรื่องสุขภาพและระมัดระวังกันมากขึ้น เราจึงหันมาจับทางกับ Food Packaging เมื่อ 2 ปีที่ผ่านมา ซึ่งในตลาดมีอัตราการเติบโตค่อนข้างสูง ยิ่งเป็นในทางออนไลน์มีการเติบโตที่มากกว่าทางออฟไลน์อย่างเห็นได้ชัด และทางบริษัทเองก็โตมาโดยตลอดตามเทรนด์ของตลาดที่มีอัตราการเติบโตที่สูง โดยมีมูลค่าตลาดรวมสูงถึง 40,000 กว่าล้าน
ในปัจจุบันตลาดมีการแข่งขันอยู่พอสมควรเนื่องจากเป็นธุรกิจที่หลายคนให้ความสนใจและมีการเปิดตัวใหม่ในตลาดกันอย่างต่อเนื่อง แต่ในช่วง 2 – 3 ปีที่ผ่านมา การส่งออกไม่ค่อยดีมากเท่าที่ควร แต่กลับกันในตลาดออนไลน์ ด้านอาหารมีการเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้มีนักธุรกิจหน้าใหม่ที่มองเห็นการโตของตลาดนี้มีการผันตัวมาจับธุรกิจทางด้านนี้กันอย่างต่อเนื่อง
ทางเราไม่ได้จำกัดแค่ในตลาดประเทศไทย การส่งออกก็มีเช่นกัน แต่ต้องยอมรับว่าไม่สามารถสู้กับทางของต่างประเทศได้ เพราะว่าเรายังเข้าไม่ถึงวัตถุดิบหลักแบบ 100% โดยหลัก ๆ ที่ทางเราจะส่งออกไปคือ อเมริกา โซนยุโรป และรวมไปถึงประเทศเพื่อนบ้านของเรา
ซึ่งคุณชัยรัตน์ได้กล่าวถึง ทั้งมุมมองที่ดีและมุมมองที่อยากให้รัฐบาลมองเห็นถึงปัญหาจริงจังถึงเรื่องของบรรจุภัณฑ์และต้องการให้สนับสนุนมากกว่าปัจจุบัน เพราะการที่ผู้คนหันมาสนใจเรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้นถือว่าเป็นเรื่องดี หากมีกฎหมายหรือมาตรการเพื่อกำหนดสิ่งที่เป็นโทษออกมาอย่างชัดเจน จะทำให้ผู้คนตระหนักปัญหาส่วนนี้มากยิ่งขึ้น รวมไปถึงเรื่องราคาสินค้าหรือการใช้สินค้าซ้ำซ้อน จะไม่เกิดปัญหานี้ขึ้นอย่างแน่นอน อีกทั้งยังต้องการให้เพิ่มเรื่องของมาตรฐานอุตสาหกรรมด้านฟู้ด แพ็กเกจจิง อย่างจริงจัง ไม่อย่างนั้นจะล้าหลังต่างประเทศมากถึง 10 ปี
ท้ายนี้คุณชัยรัตน์ได้กล่าวถึงงาน THAIFEX – Anuga Asia 2022ไว้ว่า การมาออกงานครั้งนี้ถือว่าเป็นโอกาสที่ดีในการพบปะลูกค้าใหม่ ๆ ได้พูดคุยกันเพื่อได้ให้ลูกค้าได้มาสัมผัสกับสินค้าจริงทุกแบบทุกชนิดที่นำมาจัดวางนำแสดงที่งาน คาดหวังที่จะมีลูกค้าเข้ามาพูดคุยการทำแบรนด์มากยิ่งขึ้น ถ้าหากเป็นไปได้ต้องการจะเทริน์ลูกค้าให้มาทำแบรนด์กับเรา รวมไปถึงการสกรีนลงบรรจุภัณฑ์อีกด้วย ท้ายนี้หวังเพื่อให้ทางผู้จัดงานช่วยผลักดันอุตสาหกรรม Food Packaging ให้เติบโตมากขึ้นทั้งในและต่างประเทศ
