ไข่ต้มสีชมพู สาวข้องใจเกิดขึ้นได้อย่างไร โพสต์ถามในกลุ่มดัง ผู้รู้เฉลย เกิดจากติดเชื้อ-ให้รีบทิ้ง

ไข่ต้มสีชมพู สาวข้องใจเกิดขึ้นได้อย่างไร โพสต์ถามในกลุ่มดัง ผู้รู้เฉลย คลายสงสัย น่าจะเกิดจากติดเชื้อแบคทีเรีย แนะให้รีบทิ้ง หากสัมผัสไข่ดิบควรรีบล้างมือ

ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง โพสต์ข้อความลงในกลุ่ม พวกเราคือผู้บริโภค เพื่อสอบถามว่าไข่ที่เจอปกติหรือไม่ หลังเจอ ไข่ต้มสีชมพู ความว่า สวัสดีค่ะพี่ๆวันนี้ต้มไข่แล้วเจอเป็นสีชมพูแบบนี้ไม่ทราบสาเหตุ มีใครเคยเจอไหมคะ

ต่อมาหลังโพสต์มีผู้เข้ามาแสดงความคิดเห็นเป็นจำนวนมาก บางส่วนตั้งคำถามว่าเกิดขึ้นได้อย่างไร ก่อนที่จะมีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง เข้ามาแสดงความคิดเห็น ความว่า ลักษณะนี้ไม่ใช่อาการจุดเลือดในไข่ครับ ซึ่งจะเป็นจ้ำๆ ไม่ทั่วถึงทั้งไข่ขาวแบบนี้

แบบนี้น่าจะมาจากไข่ติดเชื้อแบคทีเรีย Pseudomonas (ซูโดโมนาส)ครับ เมื่อแบคทีเรียชนิดนี้ขยายพันธุ์ จะสร้างเม็ดสีที่ทำให้ไข่ขาวมีสีเขียว สีแดง หรือมีสีแปลกๆได้ การพิสูจน์ให้ชัดเจนต้องส่องด้วยแสงยูวี หรือไฟฉายตรวจธนบัตรครับ หากมีการเรืองแสงนั่นคือติดเชื้อแบคทีเรียนี้แน่นอน

แบคทีเรียชนิดนี้ไม่ใช่แบคทีเรียที่ดีครับ เพราะทำให้เกิดการติดเชื้อได้หลายประเภท ส่วนใหญ่แล้วมักพบเชื้อชนิดนี้ในคนไข้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำในโรงพยาบาล โดยผู้ป่วยอาจติดเชื้อจากอุปกรณ์การแพทย์ที่ไม่สะอาด ติดเชื้อจากบุคลากรทางการแพทย์ระหว่างการรักษา การสวมเครื่องช่วยหายใจ สายสวนปัสสาวะ หรือสายน้ำเกลือ

นอกจากนี้ผู้ที่มีร่างกายปกติ แต่สัมผัสกับสิ่งของ แหล่งน้ำ หรือสารคัดหลั่งที่มีเชื้อปนเปื้อนอยู่ก็มีโอกาสติดเชื้อได้เช่นกัน แต่อาการอาจไม่รุนแรงนัก เช่น อาจติดเชื้อจากสระว่ายน้ำ อ่างอาบน้ำที่ไม่สะอาด และอาจพบการติดเชื้อในกลุ่มผู้ที่ใส่คอนแทคเลนส์เป็นเวลานาน

อาการติดเชื้อจากเชื้อแบคทีเรียนี้ส่วนมากจะพบดังนี้คือ

1. การติดเชื้อในกระแสเลือด อาการที่พบ เช่น มีไข้ หนาวสั่น ปวดเมื่อยตามตัว มึนศีรษะ ชีพจรเต้นเร็วและหายใจเร็ว คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ปัสสาวะน้อย
2. ภาวะปอดติดเชื้อ อาการที่พบ เช่น ไข้หนาวสั่น หายใจลำบาก ไอ มีเสมหะสีเหลือง เขียว หรือเป็นมูกเลือด
3. การติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ อาการที่พบ เช่น ปวดปัสสาวะบ่อย มีกลิ่นเหม็น มีสีขุ่น หรืออาจมีเลือดปน รู้สึกแสบขัดระหว่างปัสสาวะ
4. การติดเชื้อที่แผล อาการที่พบ เช่น มีการอักเสบบริเวณแผล แผลมีเลือดซึม เป็นต้น
5. การติดเชื้อที่หู อาการที่พบ เช่น ปวดหู การได้ยินลดลง มึนศีรษะ เป็นต้น

หากพบไข่ที่มีลักษณะแบบนี้รีบทิ้งเลยครับ หากสัมผัสตัวไข่ดิบควรรีบล้างมือด้วยสบู่หรือโฟมล้างมือให้สะอาดด้วยครับ

ถ้าไม่ได้ทานดิบเข้าไป หรือไปสัมผัสถูกปาก ลิ้น หรืออวัยวะอื่นที่อาจนำเชื้อเข้าสู่ร่างกายได้ก็ยังปลอดภัยต่อสุขภาพอยู่ครับ ในเคสนี้พบกับไข่ต้มแล้ว ถือว่าปลอดภัยในการปอกเปลือกมาพบ แต่ต้องทิ้งครับ

ที่มา : พวกเราคือผู้บริโภค