อย. เตือนไม่แนะนำ ใช้ ทองคำเปลว หรือ ผงทองคำ ใส่ในอาหาร ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ อาจเสี่ยงปนเปื้อนโลหะหนัก หากได้รับสะสมเป็นเวลานานอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพ
วันที่ 27 พ.ค.2569 เภสัชกรหญิงสุภัทรา บุญเสริม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า จากการที่พบมีการนำทองคำเปลวหรือผงทองคำมาใช้ในการตกแต่งหรือใส่ในอาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์ขนมอบ (bakery product) และขนมหวาน (confectionery) เพื่อเพิ่มความหรูหรา และสร้างมูลค่าให้อาหารนั้น
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มีความห่วงใยในการใช้วัตถุตกแต่งอาหารเพื่อความสวยงาม ผู้ประกอบการควรคำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคเป็นหลัก สำหรับอาหารแปรรูปในภาชนะบรรจุที่ต้องขออนุญาตจาก อย. ก่อนจำหน่าย อย. ไม่อนุญาตให้ใช้ทองคำเปลวหรือผงทองคำเป็นส่วนประกอบของอาหาร
ส่วนอาหารที่ปรุงเพื่อจำหน่ายโดยตรงแก่ผู้บริโภค แม้จะได้รับการยกเว้นไม่ต้องขออนุญาตจาก อย. แต่ อย. ไม่แนะนำให้นำทองคำเปลวหรือผงทองคำมาใช้ตกแต่งอาหาร เนื่องจากไม่ได้ให้คุณค่าทางโภชนาการ และอาจมีความเสี่ยงต่อความปลอดภัยหากเป็นทองคำที่ไม่ได้มาตรฐาน ซึ่งหากได้รับสะสมเป็นเวลานานอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้
ดังนั้น ผู้บริโภคควรหลีกเลี่ยงการบริโภคแผ่นทองคำเปลวที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือไม่แน่ใจในความปลอดภัย หากพบเห็นผลิตภัณฑ์อาหารใดที่สงสัยว่าไม่มีคุณภาพมาตรฐานหรือไม่ปลอดภัยในการบริโภค สามารถแจ้งเบาะแสหรือร้องเรียนได้ที่ สายด่วน อย. 1556 Line: @FDAThai Email: [email protected] หรือที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
- สคบ. – อย. คุมเข้ม “ทองคำเปลวกินได้” โฆษณาเกินจริง เตือนผู้บริโภค หวั่นส่งผลต่อสุขภาพ
- เพจดังเตือน ทองคำเปลวจากจีน เอามาใช้ทำเบอเกอรี่ ทดลองแล้วพบไม่ใช่สำหรับใช้ทำขนม
