หมอเบ็นซ์เตือนอันตราย เห็ดเข็มทอง หลังใน กทม.สุ่มตรวจ 5 ตัวอย่างพบเชื้อแบคทีเรีย ลิสเทอเรีย ปนเปื้อนมา 100% เผยไม่กลัวความเย็น ไม่กลัวความร้อน เตือนคน 4 กลุ่มเลี่ยงได้เลี่ยง อาการหนักสุถึงขั้นเสียชีวิต เผยวิธีกินที่ถูกต้อง เชื้อตายสนิทแน่
วันที่ 27 ต.ค.69 หมอเบ็นซ์ มาสเตอร์พีซ โพสต์คลิปให้ความรู้และเตือนภัยให้ระมัดระวังเกี่ยวกับเห็ดเข็มทอง หลังในกรุงเทพมีการสุ่มตรวจพบว่ากลุ่มตัวอย่าง 5 ตัวพบเชื้อแบคทีเรียทั้งหมด โดยหมอเบ็นซ์ บอกว่า
ใครชอบกินหม่าล่า ชาบู หมูกระทะ ระวังเห็ดตัวนี้ให้ดี อาจเสียชีวิตไม่รู้ตัว เพราะมันมีแบคทีเรียตัวนึงชอบปนเปื้อนมาด้วย อย่างในกรุงเทพมีการสุ่มตรวจเห็ดเข็มทอง 4 เจ้า 5 ตัวอย่าง พบแบคทีเรียตัวนี้ปนเปื้อนมาหมดเลยทั้ง 5 ตัวอย่าง ชื่อของเขาคือ ลิสเทอเรีย เป็นแบคทีเรียที่ไม่กลัวตู้เย็น และไม่กลัวความร้อนถ้าสูงไม่พอ
คน 4 กลุ่มนี้ถ้าเลี่ยงได้ให้เลี่ยง ผู้สูงอายุ คนตั้งครรภ์ เด็กทารก และกลุ่มคนที่ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ เพราะถ้ารับเชื้อเข้าไป จะทำให้คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ไข้สูง หนาวสั่น ปวดกล้ามเนื้อ อ่อนเพลีย บางรายติดเชื้อรุนแรง เข้าสู่กระแสเลือด จนเสียการทรงตัว เยื่อหุ้มสมองอักเสบ ถึงขั้นเสียชีวิตได้เลย
ตอนนี้กำลังเป็นเรื่องใหญ่ อย่างในอเมริกาล่าสุดห้ามนำเข้าเห็ดเข็มทองจากประเทศจีนแล้ว เพราะเขาประเมินแล้วว่าปีนึงมีคนติดเชื้อจากการกินแบคทีเรียตัวนี้เข้าไปประมาณ 1,250 คน และมีผู้เสียชีวิตปีนึงเกือบ 200 คน จัดว่าเป็นการเสียชีวิตจากอาหารเป็นพิษอันดับ 4 ของอเมริกา
ซึ่งที่พูดมานี้ก็ไม่ได้ห้ามกินเห็ดเข็มทอง แต่จะต้องเตรียมด้วยวิธีการที่ถูกต้อง คือต้องต้มในน้ำเดือดอย่างน้อย 2 นาที ไม่ใช่แค่จุ่มลงไปแค่เส้นนิ่มหรือสลด อันนั้นแบคทีเรียยังไม่ตาย เรื่องสุดท้ายอย่าคิดว่าเห็ดเข็มทองไม่ได้มาจากจีนจะไม่อันตราย อย่างเห็ดนำเข้าจากเกาหลีใต้ ก็เกิดเหตุการณ์คนเสียชีวิต และหญิงตั้งครรภ์สูญเสียลูกมาแล้ว
@dr.benz_masterpieceเห็ด…
