เปิด “มหกรรมอาหารจานเด็ด Food Fest 2016” ชวนไปชิม ร้านเด็ดทั่วทุกมุมเมือง

เมื่อเวลา 11.30 น. วันที่ 22 ก.ย.ที่เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์บางกะปิ หนังสือพิมพ์ข่าวสด ร่วมกับ เพจบล็อกเกอร์แนะนำอาหารสุดฮิตชื่อดัง สตาร์ฟวิ่งไทม์ (Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่) จัดงาน “มหกรรมอาหารจานเด็ด Food Fest 2016” ระหว่างวันที่ 22-25 ก.ย.59 ที่เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์บางกะปิ โดยงานดังกล่าวเป็นการเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคเข้าถึงอาหารดี อาหารอร่อย ได้อย่างสะดวกสบายมากขึ้นและเป็นการส่งเสริมอัตลักษณ์อาหารท้องถิ่นในแต่ละจังหวัดแต่ละภูมิภาคที่มีลักษณะเฉพาะให้เป็นที่รู้จักและยังเป็นการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้เข้าชมงานได้มีช่องทางในการประกอบอาชีพเพิ่มขึ้นอีกด้วย

201609221410306-200303151825301
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำหรับบรรยากาศภายในงานมีการระดมอาหารยอดนิยมทั้งของคนเมืองและอาหารเด่นจากภูมิภาคต่างๆ กว่า 180 บูธ ซึ่งไฮไลท์เด่นในวันนี้มีกิจกรรม “สตาร์ทอัพความอร่อย” โดยเชิญร้านอาหารเด็ดจำนวน 26 ร้าน อาทิ ไก่ทอด KO-KE-KOK-KO, หมูย่าง Pordee recipe, ทาโกะยากิ Bloc 26 th, ตำ ตำ ตำ, สปาเกตตี้ขาหมู รถอร่อย By Ann, ไดฟูกุ ลั้งฮวา, Groot Ice Cream Cake ฯลฯ โดยจัดเตรียมให้ชิมฟรีสำหรับท่านที่ลงทะเบียน 160 ท่านเท่านั้น ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนเป็นจำนวนมากได้ยืนต่อคิวกันอย่างคึกคักล้นหลาม

นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมที่บริเวณเวทีกลางทุกวัน อาทิ “ดาราพาอร่อย”เชิญดาราและคนดังมานั่งคุยเรื่องอาหารและธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร “เมนูฮิตสาธิตอาหารเด็ด” โดยเชฟที่มีชื่อเสียงของมติชนอคาเดมี ฯลฯ ตลอดจนกิจกรรม “ช้อปชิงโชค” ซื้ออาหารและสินค้าในงานครบ 100 บาทจะได้รับคูปอง 1 ใบ สะสมครบ 3 ใบจะได้รับสิทธิ์สอยดาวลุ้นรางวัลมากมาย

201609221406042-200303151825301
อีกทั้งภายในงานสำนักพิมพ์มติชนได้นำหนังสือต่างๆ มาลดราคาโดยเริ่มตั้งแต่ราคาเล่มละ 30 บาท หนังสืออินดี้ลดราคาถึง 15 เปอร์เซนต์ และหนังสือใหม่ลดราคาถึง 20 เปอร์เซนต์ และมีหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารลดราคาเหลือ 5 เล่ม 100 บาท ส่วนหนังสือ “อร่อย 100 ร้าน กับมาดามตวง Food Work” ลดราคาถึง 50 เปอร์เซนต์ และภายในงานศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (มติชนอคาเดมี) ได้จัดวาระฉลองครบรอบ 6 ปี มติชนอคาเดมี โดยมีหลักสูตรมากกว่า 20 เมนูตลอดเดือนตุลาคมนี้ ซึ่งจะจัดอบรมทุกวันศุกร์มาจำหน่ายในราคาพิเศษเหลือเพียงหลักสูตรละ 999 บาทเท่านั้น อาทิ ช็อกโกแลตลาวาทะลัก, โรลสลัด 3 ซอส, เค้กฟรุตทาร์ตผลไม้แห้ง, สารพันปลาดุกฟู, ดับเบิ้ลชีสเค้ก (ช็อกโกแลต) ฯลฯ

201609221413061-200303151825301
ต่อมาเวลา 14.00 น.คุณพิมพร รอดคำแหง เจ้าของร้านข้าวผัดปูเมืองทอง ได้มานั่งพูดคุยเกี่ยวกับการทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหารว่า ปัจจุบันข้าวผัดปูเมืองทอง 1 ที่ตนดูแลนั้นมีทั้งหมด 3 สาขา คือ ถ.เกษตรนวมินทร์ แยกสุคนธสวัสดิ์, ถ.เกษตร-พหลโยธิน แยก ม.เกษตร, และ ถ.ธัญบุรี คลอง 3 โดยเคล็ดลับความอร่อยของข้าวผัดปูอยู่ที่วัตถุดิบจะใช้แบบวันต่อวันโดยจะสั่งปูจาก จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งจะใช้ของใหม่สดทุกวัน ส่วนเคล็ดลับการขายคือจะเอาอาหารภัตตาคารมาขายในราคาริมฟุตปาธโดยจะขายทุกระดับ ส่วนเคล็ดลับความอร่อยนั้น เทคนิคผัดข้าวจะใช้ข้าวแข็ง 70% และข้าวหอมมะลิ 30% นำไปผัดใช้ไฟแรงและจะผัดให้แห้งและใส่มาการีนและไข่

จากนั้นมีกิจกรรม “เม้าธ์ไปชิมไปกับ 5 ร้านมาแรง” จาก จ.นครศรีธรรมราช : แกงคั่วกลิ้ง จาก จ.นครราชสีมา : ขนมเปี๊ยะ, จาก จ.สงขลา : ซาลาเปาไข่ครอบเกาะยอ, จาก จ.หนองคาย : หมูยอแม่ถ้วน, และจาก จ.สุรินทร์ : ข้าวเม่า ส่วนช่วงดาราพาอร่อย พบกับ “ไก่ทอดพี่บ๊วย” โดย บ๊วย เชษฐวุฒิ วัชรคุณ

201609221546413-20131029141425
จากนั้นเวลา 16.30 น.เป็นการสาธิตอาหารเด็ด “Peanut butter soft cookie skillet with chocolate sauce” โดยเชฟ จตุพร อ่อนพรม หรือปิดท้ายด้วยวง Bb Street Band มาบรรเลงเพลงให้ฟังในช่วงท้ายของการจัดงานในวันแรก

ด้านนายกฤตภาค ศิลานุวัฒน์ วัย 27 ปี เจ้าของร้าน I Believe I Can Fly หนึ่งใน 180 ร้านที่ร่วมออกบูธ กล่าวว่า ร้านของตนนั้นเปิดดำเนินการมาได้ประมาณ 1 ปีกว่าๆ เป็นร้านเฟรนด์ฟรายปรุงรสซึ่งจะราดด้วยชีสเยิ้มๆ ซึ่งเป็นเทรนด์กระแสของกลุ่มวัยรุ่นและคนรุ่นใหม่ที่จะชอบทานอาหารที่เป็นของต่างประเทศ ซึ่งรสชาติชีสกับเฟรนด์ฟรายมีความเข้ากันอย่างลงตัว โดยเราจะมีชีสสูตรพิเศษที่เราคิดค้นกันขึ้นมาเองเป็นรสชาติที่เข้ากับคนไทยได้ ซึ่งวัยรุ่นเมื่อเห็นแล้วจะหยิบโทรศัพท์มาถ่ายรูปและแชร์ลงสื่อโซเชียลต่างๆ บวกกับที่เราออกแบบแพ็คเกจดีไซน์ออกมาให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ซึ่งทำให้เป็นการตอบโจทย์กับคนรุ่นใหม่ โดยชุดเล็กจำหน่ายในราคา 79 บาท และชุดใหญ่จำหน่ายในราคา 99 บาท ขณะนี้ธุรกิจยังคงเน้นไปในด้านการออกบูธไปตามสถานที่ต่างๆ ทุกคนสามารถติดตามข่าวสารของร้านได้ที่ เฟซบุ๊ก I Believe I Can Fry และอินสตราแกรม ibelieve_icanfry และไลน์ @ibelieveicanfry

สำหรับกิจกรรมในวันศุกร์ที่ 23 ก.ย.เริ่มตั้งแต่เวลา 13.00 น.ช่วงดาราพาอร่อยพบกับ “ปลากรอบ-เด็กดีกินเล่น” ของ เอมี่ บูเฮอร์ ดารานักแสดงชื่อดัง เวลา 13.50 น.พบกับ Roti Station จังหวัดปัตตานี เวลา 14.10 น.”เม้าท์ไปชิมไปกับ 5 ร้านมาแรง” เวลา 15.00 น. “ปิดตาท้าชิม อิ่มฟรีมีรางวัล” เวลา 15.30 น.ดาราพาอร่อยพบกับ “Only Amy’s Cookies” เอมี่ กลิ่นประทุม ดารานักแสดงชื่อดัง และเวลา 16.30 น.เมนูฮิตสาธิตอาหารเด็ด “Nutella marshmallow honey toast” โดย เชฟพิมศิริ พิมพิสุทธิ์ และปิดท้ายเพลินเพลงดัง กับ Bb Street Band

201609221406277-200303151825301

ส่วนกิจกรรมในวันเสาร์ที่ 24 ก.ย.เริ่มตั้งแต่เวลา 13.00 น.ช่วงดาราพาอร่อย พบกับ “ขนมข้าวแต๋น สุดสวิงริงโก้” อิม-เฟี้ยวฟ้าว สุดสวิงริงโก้ ดารานักแสดงชื่อดัง เวลา 13.50 น.”Roti Station” จังหวัดปัตตานี เวลา 14.10 น.“เม้าท์ไปชิมไปกับ 5 ร้านมาแรง” เวลา 15.00 น.”ปิดตาท้าชิม อิ่มฟรีมีรางวัล” เวลา 15.30 น.ช่วงดาราพาอร่อย พบกับ “Domin Mie (โดมินหมี่)-บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” โดย ลิซ่า อาลิซาเบธ แซ้ดเลอร์ ลีนานุไชย ดาราและพิธีกรชื่อดัง เวลา 16.30 น.พบกับเมนูฮิตสาธิตอาหารเด็ด “ก๋วยเตี๋ยวบก” กับเชฟสุรศักดิ์ คงสวัสดิ์ และปิดท้ายด้วยเพลินเพลงดังกับ Bb Street Band

บทความก่อนหน้านี้ทร.จัดยิ่งใหญ่ สวนสนามทางเรือ เทิดเกียรติ “ผบ.สส. “อำลาชีวิตเกษียณราชการ
บทความถัดไป“เมย์-รัชนก”ต้อนชนะสาวญี่ปุ่น-ลิ่วรอบ 8 คนแบดมินตันโยเน็กซ์ โอเพ่น เจแปน