เมื่อเวลา 11.30 น. วันที่ 22 ก.ย.ที่เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์บางกะปิ หนังสือพิมพ์ข่าวสด ร่วมกับ เพจบล็อกเกอร์แนะนำอาหารสุดฮิตชื่อดัง สตาร์ฟวิ่งไทม์ (Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่) จัดงาน “มหกรรมอาหารจานเด็ด Food Fest 2016” ระหว่างวันที่ 22-25 ก.ย.59 ที่เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์บางกะปิ โดยงานดังกล่าวเป็นการเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคเข้าถึงอาหารดี อาหารอร่อย ได้อย่างสะดวกสบายมากขึ้นและเป็นการส่งเสริมอัตลักษณ์อาหารท้องถิ่นในแต่ละจังหวัดแต่ละภูมิภาคที่มีลักษณะเฉพาะให้เป็นที่รู้จักและยังเป็นการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้เข้าชมงานได้มีช่องทางในการประกอบอาชีพเพิ่มขึ้นอีกด้วย
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า สำหรับบรรยากาศภายในงานมีการระดมอาหารยอดนิยมทั้งของคนเมืองและอาหารเด่นจากภูมิภาคต่างๆ กว่า 180 บูธ ซึ่งไฮไลท์เด่นในวันนี้มีกิจกรรม “สตาร์ทอัพความอร่อย” โดยเชิญร้านอาหารเด็ดจำนวน 26 ร้าน อาทิ ไก่ทอด KO-KE-KOK-KO, หมูย่าง Pordee recipe, ทาโกะยากิ Bloc 26 th, ตำ ตำ ตำ, สปาเกตตี้ขาหมู รถอร่อย By Ann, ไดฟูกุ ลั้งฮวา, Groot Ice Cream Cake ฯลฯ โดยจัดเตรียมให้ชิมฟรีสำหรับท่านที่ลงทะเบียน 160 ท่านเท่านั้น ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนเป็นจำนวนมากได้ยืนต่อคิวกันอย่างคึกคักล้นหลาม
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมที่บริเวณเวทีกลางทุกวัน อาทิ “ดาราพาอร่อย”เชิญดาราและคนดังมานั่งคุยเรื่องอาหารและธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร “เมนูฮิตสาธิตอาหารเด็ด” โดยเชฟที่มีชื่อเสียงของมติชนอคาเดมี ฯลฯ ตลอดจนกิจกรรม “ช้อปชิงโชค” ซื้ออาหารและสินค้าในงานครบ 100 บาทจะได้รับคูปอง 1 ใบ สะสมครบ 3 ใบจะได้รับสิทธิ์สอยดาวลุ้นรางวัลมากมาย
อีกทั้งภายในงานสำนักพิมพ์มติชนได้นำหนังสือต่างๆ มาลดราคาโดยเริ่มตั้งแต่ราคาเล่มละ 30 บาท หนังสืออินดี้ลดราคาถึง 15 เปอร์เซนต์ และหนังสือใหม่ลดราคาถึง 20 เปอร์เซนต์ และมีหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารลดราคาเหลือ 5 เล่ม 100 บาท ส่วนหนังสือ “อร่อย 100 ร้าน กับมาดามตวง Food Work” ลดราคาถึง 50 เปอร์เซนต์ และภายในงานศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (มติชนอคาเดมี) ได้จัดวาระฉลองครบรอบ 6 ปี มติชนอคาเดมี โดยมีหลักสูตรมากกว่า 20 เมนูตลอดเดือนตุลาคมนี้ ซึ่งจะจัดอบรมทุกวันศุกร์มาจำหน่ายในราคาพิเศษเหลือเพียงหลักสูตรละ 999 บาทเท่านั้น อาทิ ช็อกโกแลตลาวาทะลัก, โรลสลัด 3 ซอส, เค้กฟรุตทาร์ตผลไม้แห้ง, สารพันปลาดุกฟู, ดับเบิ้ลชีสเค้ก (ช็อกโกแลต) ฯลฯ
ต่อมาเวลา 14.00 น.คุณพิมพร รอดคำแหง เจ้าของร้านข้าวผัดปูเมืองทอง ได้มานั่งพูดคุยเกี่ยวกับการทำธุรกิจเกี่ยวกับอาหารว่า ปัจจุบันข้าวผัดปูเมืองทอง 1 ที่ตนดูแลนั้นมีทั้งหมด 3 สาขา คือ ถ.เกษตรนวมินทร์ แยกสุคนธสวัสดิ์, ถ.เกษตร-พหลโยธิน แยก ม.เกษตร, และ ถ.ธัญบุรี คลอง 3 โดยเคล็ดลับความอร่อยของข้าวผัดปูอยู่ที่วัตถุดิบจะใช้แบบวันต่อวันโดยจะสั่งปูจาก จ.สุราษฎร์ธานี ซึ่งจะใช้ของใหม่สดทุกวัน ส่วนเคล็ดลับการขายคือจะเอาอาหารภัตตาคารมาขายในราคาริมฟุตปาธโดยจะขายทุกระดับ ส่วนเคล็ดลับความอร่อยนั้น เทคนิคผัดข้าวจะใช้ข้าวแข็ง 70% และข้าวหอมมะลิ 30% นำไปผัดใช้ไฟแรงและจะผัดให้แห้งและใส่มาการีนและไข่
จากนั้นมีกิจกรรม “เม้าธ์ไปชิมไปกับ 5 ร้านมาแรง” จาก จ.นครศรีธรรมราช : แกงคั่วกลิ้ง จาก จ.นครราชสีมา : ขนมเปี๊ยะ, จาก จ.สงขลา : ซาลาเปาไข่ครอบเกาะยอ, จาก จ.หนองคาย : หมูยอแม่ถ้วน, และจาก จ.สุรินทร์ : ข้าวเม่า ส่วนช่วงดาราพาอร่อย พบกับ “ไก่ทอดพี่บ๊วย” โดย บ๊วย เชษฐวุฒิ วัชรคุณ
จากนั้นเวลา 16.30 น.เป็นการสาธิตอาหารเด็ด “Peanut butter soft cookie skillet with chocolate sauce” โดยเชฟ จตุพร อ่อนพรม หรือปิดท้ายด้วยวง Bb Street Band มาบรรเลงเพลงให้ฟังในช่วงท้ายของการจัดงานในวันแรก
ด้านนายกฤตภาค ศิลานุวัฒน์ วัย 27 ปี เจ้าของร้าน I Believe I Can Fly หนึ่งใน 180 ร้านที่ร่วมออกบูธ กล่าวว่า ร้านของตนนั้นเปิดดำเนินการมาได้ประมาณ 1 ปีกว่าๆ เป็นร้านเฟรนด์ฟรายปรุงรสซึ่งจะราดด้วยชีสเยิ้มๆ ซึ่งเป็นเทรนด์กระแสของกลุ่มวัยรุ่นและคนรุ่นใหม่ที่จะชอบทานอาหารที่เป็นของต่างประเทศ ซึ่งรสชาติชีสกับเฟรนด์ฟรายมีความเข้ากันอย่างลงตัว โดยเราจะมีชีสสูตรพิเศษที่เราคิดค้นกันขึ้นมาเองเป็นรสชาติที่เข้ากับคนไทยได้ ซึ่งวัยรุ่นเมื่อเห็นแล้วจะหยิบโทรศัพท์มาถ่ายรูปและแชร์ลงสื่อโซเชียลต่างๆ บวกกับที่เราออกแบบแพ็คเกจดีไซน์ออกมาให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่ ซึ่งทำให้เป็นการตอบโจทย์กับคนรุ่นใหม่ โดยชุดเล็กจำหน่ายในราคา 79 บาท และชุดใหญ่จำหน่ายในราคา 99 บาท ขณะนี้ธุรกิจยังคงเน้นไปในด้านการออกบูธไปตามสถานที่ต่างๆ ทุกคนสามารถติดตามข่าวสารของร้านได้ที่ เฟซบุ๊ก I Believe I Can Fry และอินสตราแกรม ibelieve_icanfry และไลน์ @ibelieveicanfry
สำหรับกิจกรรมในวันศุกร์ที่ 23 ก.ย.เริ่มตั้งแต่เวลา 13.00 น.ช่วงดาราพาอร่อยพบกับ “ปลากรอบ-เด็กดีกินเล่น” ของ เอมี่ บูเฮอร์ ดารานักแสดงชื่อดัง เวลา 13.50 น.พบกับ Roti Station จังหวัดปัตตานี เวลา 14.10 น.”เม้าท์ไปชิมไปกับ 5 ร้านมาแรง” เวลา 15.00 น. “ปิดตาท้าชิม อิ่มฟรีมีรางวัล” เวลา 15.30 น.ดาราพาอร่อยพบกับ “Only Amy’s Cookies” เอมี่ กลิ่นประทุม ดารานักแสดงชื่อดัง และเวลา 16.30 น.เมนูฮิตสาธิตอาหารเด็ด “Nutella marshmallow honey toast” โดย เชฟพิมศิริ พิมพิสุทธิ์ และปิดท้ายเพลินเพลงดัง กับ Bb Street Band
ส่วนกิจกรรมในวันเสาร์ที่ 24 ก.ย.เริ่มตั้งแต่เวลา 13.00 น.ช่วงดาราพาอร่อย พบกับ “ขนมข้าวแต๋น สุดสวิงริงโก้” อิม-เฟี้ยวฟ้าว สุดสวิงริงโก้ ดารานักแสดงชื่อดัง เวลา 13.50 น.”Roti Station” จังหวัดปัตตานี เวลา 14.10 น.“เม้าท์ไปชิมไปกับ 5 ร้านมาแรง” เวลา 15.00 น.”ปิดตาท้าชิม อิ่มฟรีมีรางวัล” เวลา 15.30 น.ช่วงดาราพาอร่อย พบกับ “Domin Mie (โดมินหมี่)-บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” โดย ลิซ่า อาลิซาเบธ แซ้ดเลอร์ ลีนานุไชย ดาราและพิธีกรชื่อดัง เวลา 16.30 น.พบกับเมนูฮิตสาธิตอาหารเด็ด “ก๋วยเตี๋ยวบก” กับเชฟสุรศักดิ์ คงสวัสดิ์ และปิดท้ายด้วยเพลินเพลงดังกับ Bb Street Band
