วันสุดท้ายงานมหกรรมอาหารจานเด็ด food fest 2016 ประชาชนแห่ร่วมงานเนืองแน่นจนล้นบูธ เข้าแถวคิวยาวเหยียดล้นเอ็ม ซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์ บางกะปิ ด้านดาราสาว “เจมี่ บูเฮอร์” ดีใจได้เปิดบูธโชว์สินค้าเด็ดโอเมก้าสูงบำรุงสุขภาพ “ปลากรอบเด็กดีกินเล่น” ปิดท้ายด้วยกิจกรรมวันนี้กับเมนูฮิตสาธิตอาหารเด็ด “ก๋วยเตี๋ยวบก” กับเชฟสุรศักดิ์ คงสวัสดิ์
วันที่ 24 ก.ย. ที่เอ็มซีซีฮอลล์ เดอะมอลล์ บางกะปิ น.ส.พ.ข่าวสด ร่วมกับเพจบล็อกเกอร์แนะนำอาหารสุดฮิตชื่อดัง สตาร์ฟวิ่งไทม์ (Starvingtime เรื่องกินเรื่องใหญ่) จัดงาน “มหกรรมอาหารจานเด็ด Food Fest 2016” ระหว่างวันที่ 22-25 ก.ย. เปิดให้ผู้บริโภคได้เข้าถึงอาหารดี อร่อย ได้อย่างสะดวกสบายมากขึ้น และส่งเสริมอัตลักษณ์อาหารท้องถิ่นแต่ละจังหวัดแต่ละภูมิภาคที่มีลักษณะเฉพาะให้เป็นที่รู้จัก สร้างแรงบันดาลใจในการประกอบอาชีพเพิ่มขึ้น
สำหรับบรรยากาศภายในงานวันที่สาม มีประชาชนให้ความสนใจเข้าร่วมงานกันอย่างเนืองแน่นจนถึงขั้นเข้าแถวต่อคิวยาวล้นในทุกบูธ และถ่ายรูปอาหารลงสื่อโซเชียลต่างๆ ภายในงานมีร้านอาหารยอดนิยมและอาหารเด่นจากภูมิภาคต่างๆ กว่า 180 บูธ อาทิ ข้าวยำสมุนไพร, ซาลาเปาเกาะยอ, บ้านปลาทู, กาแฟเวียดนาม, ลุงยาวหอยทอด, มานาซีฟู้ด, พีณัฐข้าวเปิ๊บ, เด่นซาลาเปา ฯลฯ ได้รับความสนใจจากประชาชนจำนวนมาก นอกจากนี้บริเวณด้านหน้าเวทีทางไทยทิคเก็ตเมเจอร์ได้ตั้งบูธจำหน่ายบัตรคอนเสิร์ต “Legend of the Rock Stars” รวมพลร็อกเกอร์ระดับตำนาน “ป้าง”นครินทร์ กิ่งศักดิ์, วงบิ๊กแอส และ เสก โลโซ ในวันที่ 22 ต.ค.นี้ เวลา 19.00 น. ที่ธันเดอร์โดม เมืองทองธานี และเปิดจองทาง www.thaiticketmajor.com บัตรราคา 900, 1,200, 1,500 และ 2,000 บาท
เจมี่ บูเฮอร์ ดารานักแสดงเจ้าของสินค้าผลิตภัณฑ์ “ปลากรอบเด็กดีกินเล่น” กล่าวว่า สินค้าปลากรอบของเอมี่ทำมาจากปลาทะเลน้ำลึกใช้ปลาค็อดซึ่งเป็นปลาที่เอาไปทำน้ำมันตับปลา ซึ่งปลาชนิดนี้มีประโยชน์มาก มีโอเมก้าและวิตามินสูง เราอยากใช้ของดีมีคุณภาพในราคาที่คนทั่วไปจับต้องได้ และ เอมี่จะใช้หนังปลาแผ่นใหญ่ ทำให้กินแล้วหยุดกินไม่ได้ และสำหรับผู้ที่อยากเริ่มธุรกิจจะต้องเริ่มที่ความชอบของตัวเองก่อน และจะต้องดูแลการทำในทุกขั้นตอน และจะต้องรักในสิ่งที่เราทำ เมื่อเรารักในสิ่งที่ทำทุกอย่างก็จะดำเนินไปได้ด้วยตัวของมันเอง
“ดีใจที่ได้ร่วมบูธขายสินค้าภายในงานครั้งนี้ และดีใจที่มีผลตอบรับจากลูกค้าได้รับความสนใจจากลูกค้าเป็นจำนวนมากค่ะ งานนี้ดีมากค่ะ เอมี่อยู่ที่นี่เป็นวันที่สามแล้ว เดินซื้อของกินวนรอบงานรู้สึกอิ่มจนพุงกางเลยค่ะ อยากให้มากันเยอะๆ นะคะ มีของดีของเด็ดแต่ละภาคแต่ละที่มีร้านเด็ดๆ ดังๆ มารวมอยู่กันในงานนี้ สุดยอดจริงๆ ต้องมาเลยค่ะ” เจมี่กล่าว
ต่อมาเวลา 15.30 น. ที่เวทีกลาง มีกิจกรรมพูดคุยกับดาราและนักแสดงชื่อดังในช่วงดาราพาอร่อย พบกับ “Domin Mie (โดมินหมี่)-บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” โดย ลิซ่า อาลิซาเบธ แซ้ดเลอร์ ลีนานุไชย ดาราพิธีกรชื่อดังกล่าวว่า เคยนำเข้าบะหมี่แห้งจากต่างประเทศและอยู่ในธุรกิจนี้มา 10 กว่าปี แล้วมีความคิดอยู่ในใจว่าอยากมีแบรนด์เป็นของตัวเองและเป็นของคนไทยที่มีสูตรเฉพาะให้มีรสชาติเข้ากับคนไทยและตามความต้องการของลูกค้าภายในประเทศ จากนั้นเราได้หาโรงงานที่ใช้เส้นที่ดีที่สุด โดยจุดเด่นของแบรนด์เราคือเป็นเส้นที่เหนียวนุ่ม กินแล้วไม่ท้องอืด เป็นสินค้าพรีเมียมในราคาที่คนทั่วไปจับต้องได้ และมีรสชาติที่คนไทยชอบ
“ธุรกิจเริ่มต้นที่เราทำมา 2 รสชาติหลักคือ บะหมี่แห้งกึ่งสำเร็จรูป รสไก่เผ็ดมะนาว และรสเกี๊ยวกรอบ ส่วนวิธีการทำให้ได้เส้นที่เหนียวนุ่มและมีรสชาติดีนั้นจะต้องนำเส้นบะหมี่ไปลวกในน้ำร้อนประมาณ 2 นาทีครึ่ง จากนั้นเทน้ำทิ้งไปแล้วนำเครื่องปรุงที่อยู่ในซองคลุกลงไปในชามก่อน แล้วนำบะหมี่ที่ลวกแล้วนำไปคลุกเคล้ากับเส้นให้เข้ากัน จากนั้นสามารถใส่ผักและเนื้อสัตว์ที่เราชอบเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ” ลิซ่า อาลิซาเบธ กล่าว
ลิซ่า อาลิซาเบธ กล่าวว่า “สำหรับผู้ที่ต้องการดำเนินธุรกิจนั้นในเบื้องต้นจะต้องศึกษาหาข้อมูลเสียก่อน และจะต้องมีความถนัดในเรื่องที่ตัวเองจะทำ และจะต้องทำให้มีความแตกต่างจากตลาดทั่วไปเพื่อให้คนอื่นจำแบรนด์ของเราได้ โดยจะต้องมีจุดขายที่โดดเด่น สินค้าโดมินหมี่มีจำหน่ายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป และสามารถติดตามข่าวสารได้ที่เฟซบุ๊กและอินสตาแกรม โดมินหมี่ได้เลยค่ะ”
“สำหรับการจัดงานมหกรรมอาหารจานเด็ด food fest 2016 ในวันนี้คนเยอะมาก ซึ่งคนเราจะต้องกิน ดังนั้น ควรมางานนี้ให้ได้ เพราะงานนี้มีเพียงปีละครั้งเท่านั้น และมีร้านดังๆ ในโซเชี่ยลต่างๆ มากมาย จะเห็นได้ว่าปัจจุบันธุรกิจการทำอาหารไม่ต้องมีหน้าร้านก็สามารถทำธุรกิจก็ได้แล้ว เราจะเห็นได้ว่าอร่อยจริงๆ นะ จนยอมซื้อผ่านออนไลน์และโซเชียลต่างๆ ได้ มางานครั้งนี้ไม่ต้องรอสั่งจากออนไลน์ มากินที่งานและได้มาเห็นวิธีทำสดๆ เลยซื้อซาลาเปาโฮลวีตและน้ำผลไม้ให้ลูกทานด้วยค่ะ” ลิซ่า อาลิซาเบธ กล่าว
ลิซ่า อาลิซาเบธ กล่าวอีกว่า วันอาทิตย์ที่ 25 ก.ย.จะเป็นวันสุดท้ายของการจัดงาน งานนี้จัดหนึ่งปีเพียงครั้งเดียว งานมหกรรมจานเด็ด food fest 2016 มาชมและมาช็อปกันได้ มางานเดียวได้ครบหมดทุกอย่าง เช่น อาหาร เทรนด์ฟู้ดทรักต์ อาหารจากโซเชียล และของดีพื้นบ้านต่างๆ และธุรกิจใหม่ๆ เอสเอ็มอีต่างๆ คือคนมาหาของกินก็ได้กินของอร่อยและได้แรงบันดาลใจในการทำธุรกิจอีกด้วย
ปิดท้ายกิจกรรมในวันนี้กับเมนูฮิตสาธิตอาหารเด็ด “ก๋วยเตี๋ยวบก” กับเชฟสุรศักดิ์ คงสวัสดิ์ พร้อมด้วยเพลินเพลงดังกับ Bb Street Band สำหรับกิจกรรมในวันอาทิตย์ที่ 25 ก.ย.ซึ่งเป็นวันสุดท้ายของการจัดงาน เริ่มเวลา 13.00 น. ช่วงฟู้ดไอดอลพบกับ “ข้าวธรรมธุรกิจ”ของ พิเชษฐ์ โตนิติวงศ์ ผจก.ทั่วไป บริษัท ธรรมธุรกิจ ชาวนาธรรมชาติ จำกัด เวลา 13.50 น. “Roti Station” จ.ปัตตานี เวลา 14.10 น. “เม้าธ์ไปชิมไปกับ 5 ร้านมาแรง” เวลา 15.00 น. “ปิดตาท้าชิม อิ่มฟรีมีรางวัล” เวลา 15.30 น. ช่วงฟู้ดไอดอล พูดคุยกับอารีย์ เพ็งสุทธิ์ กับธุรกิจ “เฮย์เดย์ฟาร์ม-ผลิตภัณฑ์แปรรูปเห็ดสวรรค์” และเวลา 16.30 น. มีเมนูฮิตสาธิตอาหารเด็ด “สลัดปลาแซลมอนราดชีสซอสบนโทสต์” กับเชฟประชัน วงศ์อุทัยพันธุ์ และปิดท้ายด้วยเพลินเพลงดังกับBb Street Band
