สุดปัง! น้องริสา มาสเตอร์เชฟจูเนียร์ ที่ขายขนมคีโตแล้วโดนบูลลี่เรื่องหุ่น ตอนนี้มียอดขายเป็นล้าน-เล็งขยายธุรกิจไปอเมริกา
หากใครจำได้ เมื่อไม่กี่เดือนก่อน “น้องริสา มาสเตอร์เชฟจูเนียร์” ถูกสมาชิกของกลุ่มทานอาหารเพื่อสุขภาพและลดน้ำหนักกลุ่มหนึ่ง นำรูปของน้องขณะโพสต์ขายอาหารคีโตมาพูดล้อเลียนรูปร่าง จนทำให้คุณแม่ของน้องต้องออกมาโพสต์ปกป้องลูก
ล่าสุด น้องริสาได้ให้สัมภาษณ์กับเส้นทางเศรษฐีออนไลน์ว่า ตอนนี้ธุรกิจขายขนมคีโตกำลังเติบโต น้องได้เปิดบริษัทเป็นของตัวเองและเล็งขยายสาขาไปยังสหรัฐอเมริกาอีกด้วย
ที่มาของการชื่นชอบการทำอาหาร
น้องริสาให้สัมภาษณ์ว่า เนื่องจากเป็นคนชอบกิน แต่คนอื่นทำแล้วไม่ถูกใจเลยทำอาหารกินเองมาตั้งแต่ 6-7 ขวบ หลังจากนั้นก็เริ่มทำอาหารให้คนในครอบครัวทาน
“หนูชอบกิน แต่คนอื่นทำแล้วไม่ถูกใจ เลยทำอาหารกินเอง ตั้งแต่อายุ 6-7 ขวบ ที่จริงเริ่มช่วยคุณพ่อ-คุณแม่ ทำอาหารตั้งแต่ 4-5 ขวบแล้ว อาหารที่หนูชอบ คือ ชีส สปาเกตตี ออมเล็ตใส่ชีสเยอะๆ คุณพ่อคุณแม่ ปล่อยให้ทำค่ะ รอชิมอย่างเดียวเลย”
เมื่อมีการเปิดรับสมัครผู้เข้าแข่งขันมาสเตอร์เชฟจูเนียร์ คุณพ่อคุณแม่จึงไม่รอช้าสนับสนุนให้น้องริสาเข้าร่วมด้วย ซึ่งน้องริสาก็ไม่ทำให้ผิดหวังสามารถผ่านเข้ารอบ 28 คนได้
การหันมาทำธุรกิจขายอาหารออนไลน์
หลังจากการแข่งขันจบลง น้องริสายังไม่ได้คิดทำอาหารขายอย่างจริงจัง จนกระทั่งปีก่อนได้ทำอาหารมาขายเพื่อลองหารายได้ โดยขายอาหารออนไลน์ผ่านเพจเฟซบุ๊ก ทำตามออเดอร์ลูกค้า
“คุณแม่เอาขนมที่หนูทำไปให้เพื่อน แล้วเพื่อนคุณแม่ก็ให้ขนมอย่างอื่นกลับมา เป็นพวกเค้ก ขนมไทย เป็นตะกร้า ๆ มันเยอะมากกินไม่หมด ทิ้งก็เสียดาย เลยเกิดความคิดว่า ถ้าเอาขนมไปให้แล้วพวกเขาให้เงินกลับมา หนูเอาเงินนั้นไปซื้อขนมกินเองคงดี เลยคิดทำขายดีกว่า หนูน่าจะได้เงินด้วย”
การต่อยอดแนวคีโต
เนื่องจากการขายอาหารออนไลน์มีข้อจำกัดหลายอย่าง เริ่มแรกน้องริสาจึงเลือกทำขนมอย่าง “ทาร์ตสับปะรด สูตรออริจินอล” มาขายก่อน จากนั้นก็ค่อยขยับมาเป็นขนมเพื่อสุขภาพแนวคีโต
“ขนมคีโตต้องใช้ช็อกโกแลต 90 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป ซึ่งคุณแม่เคยซื้อมาทานเพราะอยากลดความอ้วน แต่มันแห้ง ๆ แข็ง ๆ ไม่อร่อย หนูเลยเริ่มปรับสูตร และทำซอสสตรอว์เบอร์รี่คีโตหยอดไปด้านบน จะได้ไม่ขมเกินไป มีรสเปรี้ยวหวานมาตัด พอชิมแล้วอร่อยถึงจะเอาออกขาย”
โดยขนมคีโตของน้องริสาเป็นคีโต 100 เปอร์เซ็นต์ ใช้ธัญพืชอื่น ๆ แทนแป้ง ส่วนความหวานใช้ น้ำตาลคีโต เป็นน้ำตาลที่ไม่กระตุ้นอินซูลินแทนการใช้น้ำตาลทราย
เตรียมขยายธุรกิจ
ปัจจุบันน้องริสาได้ตั้งบริษัทเป็นของตัวเอง มีชื่อว่า “บริษัท ริสา เอฟ แอนด์ บี จำกัด” มีน้องริสาเป็นซีอีโอ ซึ่งในปีหน้าน้องริสาอาจไปเรียนต่อไฮสคูลที่สหรัฐอเมริกา จึงเล็งถึงการเปิดสาขาขายขนมคีโตที่นั่นด้วย
ด้าน “คุณจันทิมา กำปั่นทอง” คุณแม่ของน้องริสากล่าวว่า ประมาณ 2 ปีที่ผ่านมา ขนมของน้องริสา สามารถสร้างรายได้หลักล้านเลยตั้งใจเปิดบริษัทให้ เพราะจะได้ไม่มีปัญหาเรื่องภาษีภายหลัง ตอนนี้ให้น้องริสาเป็นผู้ถือหุ้นใหญ่เพราะยังเซ็นเอกสารไม่ได้มาก ธนาคารไม่ยอมให้ทำธุรกรรม เพราะต้องรอให้อายุ 15 ปีก่อน
ขอบคุณที่มา Facebook
