ราคานี้ไหวมั้ย? ส่องค่าแฟรนไชส์ ‘ลูกชิ้นเชฟอ้อย’ตักลูกชิ้นจนล้นถุง ต้องมีเงินแค่ไหน ลงทุนเท่าไหร่ ได้อะไรบ้าง เปิดรับเพียงจังหวัดละ 1 คนเท่านั้น
กำลังเป็นประเด็นที่หลายคนสนใจ จนติดเทรนด์โซเชียลฯ สำหรับ แฟรนไชส์ลูกชิ้น “เชฟอ้อย-ยุวดี ชัยศิริพาณิชย์”
เมื่อย้อนกลับไปลูกชิ้นล้นถุงดังนี้ เคยเป็นกระแสโด่งดังมาก่อน จนคนแห่ต่อคิวซื้อลูกชิ้นเป็นจำนวนมาก ทำให้การผลิตและการขายไม่เพียงพอสำหรับลูกค้า เชฟอ้อยจึงตัดสินใจเปิดขายแฟรนไชส์ในจังหวัดต่าง ๆ
ทีมข่าวสดไม่พลาดกับกระแสดังกล่าว ขอพาไปส่องธุรกิจแฟรนไชส์ที่ได้รับความนิยม ว่าต้องมีเงินแค่ไหน ลงทุนเท่าไหร่ ได้อะไรบ้าง มาดูกัน
ด้านเชฟอ้อย เคยให้สัมภาษณ์ผ่านสื่อว่าลูกชิ้นขายในราคา 100 บาทตักไม่อั้น สาเหตุเกิดจากขายในราคา 100 บาท เพราะจะได้ไม่ต้องทอน จำกัด 1 คน ต่อ 10 ถุุง พร้อมกำหนดกฎให้ลูกค้าเข้าแถวซื้อลูกชิ้น เพื่อความเป็นระเบียบ
เชฟอ้อย
สำหรับวัตถุดิบที่ใช้ผลิตลูกชิ้น ได้แก่ น้ำปูนใส, น้ำแข็ง, แป้ง, เครื่องปรุง เนื้อหมู-ไก่ พร้อมยืนยันลูกชิ้นไม่ใส่สารบอแรกซ์ ส่วนน้ำจิ้มลูกชิ้นนั้น ได้มาจากการเก็บเกี่ยวประสบการณ์การเดินทางไปต่างประเทศ และได้นำมาทำน้ำจิ้มฉบับของตนเอง
โดยในครั้งแรกลงทุนไป 3,000 บาท แต่ได้กำไร 10,000 บาท ปัจจุบันต้นทุนวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอยู่ที่วันละ 3 ตันต่อวัน รายได้ต่อวันอยู่ที่ 4 แสนบาท ซึ่งเป็นรายได้ที่ยังไม่ได้หักลบกับต้นทุน บางวันพีกสุดอยู่ที่ 7 แสนบาท
ทั้งนี้ ลูกชิ้นเชฟอ้อย ตั้งราคาแฟรนไชส์ไว้ที่ สาขาละ 250,000 บาท ในราคานี้จะได้เครื่องปั้น เครื่องตีบดสับ รวมถึงสูตรพร้อมขายได้เลย ซึ่งทางเชฟอ้อยจะขอสงวนสิทธิ์แฟรนไชส์ได้จังหวัดละ 1 สาขาเท่านั้น และจะต้องเป็นไปตามข้อตกลงของเชฟอ้อย
ก่อนล่าสุด มีคนติดต่อขอซื้อแฟรนไชส์ในจังหวัดต่าง ๆ มากขึ้น จึงทำให้เกิดปัญหาต่าง ๆ ตามมามากมาย จนทำให้ผู้เสียหายซื้อ ‘แฟรนไชส์ลูกชิ้น’ รวมตัวร้องขอความเป็นธรรม
ข่าวที่เกี่ยวข้อง :
