ผู้เชี่ยวชาญด้านลำไส้ บอกเอง 5 อันดับอาหาร ทานแล้วเสี่ยงป่วย อาหารเป็นพิษมากสุด คุกคามต่อสุขภาพลำไส้ระยะยาว
อาหารเป็นพิษ อาการยอดฮิตของผู้คนในปัจจุบัน และหากคุณเคยมีอาการดังกล่าวมาก่อน คุณจะรู้ว่ามันทรมานขนาดไหน ล่าสุดผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพลำไส้ได้ออกมาเผย 5 อันดับอาหาร ส่งผลเสียต่อสุขภาพ แนะควรหลีกเลี่ยง ภัยคุกคามต่อสุขภาพลำไส้ระยะยาว
สำหรับภาวะดังกล่าว เกิดได้จากหลายสาเหตุ ตั้งแต่เนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ปรุงสุกไปจนถึงอาหารเหลือที่อุ่นซ้ำ แต่หากคุณต้องการเลี่ยงการเกิดอาหารเป็นพิษ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพลำไส้ ใช้บัญชีติ๊กต็อกชื่อ MrGutHealth ได้โพสต์คลิปวิดีโอแบ่งปันอาหารที่ทุกคนควรเลี่ยง หากไม่อยากเป็นอาหารเป็นพิษ เพิ่มความเสี่ยงในการมีปัญหาสุขภาพลำไส้ระยะยาว
1.หอยนางรม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าอาการต่างๆ ที่คุณอาจประสบหลังจากกินหอยนางรมนั้น ไม่ได้ทำให้เกิดอารมณ์ทางเพศเลย เขากล่าวว่า “หอยนางรมเป็นสัตว์ที่กินอาหารด้วยการกรอง ดังนั้นพวกมันจึงดูดซับทุกสิ่งในน้ำ รวมถึงแบคทีเรีย”
ภาพประกอบ
ขณะที่ ด้านระบบบริการสุขภาพสาธารณะของสหราชอาณาจักร (NHS) ยังเน้นย้ำถึงการทานหอยนางรมแบบดิบ อาจมีไวรัสบางชนิดปนเปื้อนได้
2.เบอร์เกอร์เนื้อแรร์ ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า “อย่าสั่งเบอร์เกอร์เนื้อแรร์ เพราะไม่เหมือนกับการสั่งสเต็ก เบอร์เกอร์เนื้อโดยทั่วไปทำจากเนื้อสับ ดังนั้นแบคทีเรียที่อยู่ด้านนอกจะผสมรวมกัน แนะนำให้สั่ง medium well ขึ้นไป”
3.ซูชิค้างคืน ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่า “ปลาส่วนใหญ่ที่ใช้ทำซูชิจะถูกแช่แข็งเพื่อฆ่าปรสิตและแบคทีเรีย แต่ปลาจะเน่าเสียเร็วมากเมื่อปรุงเสร็จแล้ว ดังนั้นอย่าลืมกินให้หมดภายในวันเดียวกัน”
รวมถึงซูชิที่วางซูเปอร์มาร์เก็ตที่ติดป้ายเหลืองลดราคา โดยเตือนหลายคนที่นิยมซื้อสินค้าประเภทนี้ เพราะราคาถูก รู้หรือไม่ว่า มันอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
4.ถั่วงอก เป็นอาหารที่มีประโยชน์ในการเพิ่มความสดชื่นให้กับเมนูผัดของคุณ แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ วิธีการเพาะปลูกถั่วเหล่านี้อาจเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียได้
เขาอธิบายเพิ่มเติมว่า “ถั่วงอกปลูกในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น และโดยปกติเราจะไม่ปรุงอาหารจากถั่วงอก ถั่วงอกเป็นสาเหตุของการเกิดอาหารเป็นพิษอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุกปี เขารู้ว่าถั่วงอกถือเป็นสุดยอดอาหาร แต่ความเสี่ยงนั้นไม่คุ้มกับผลตอบแทนในความคิดของเขา”
ภาพประกอบ
5.สลัดบรรจุถุง นี่อาจเป็นเรื่องที่น่าตกใจ เนื่องจากหลายคนคิดว่า สลัดเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนรักสุขภาพ ที่ต้องการอยากลดน้ำหนัก มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย แต่ผักสลัดที่บรรจุในถุงผู้เชี่ยวชาญได้เตือนว่า มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคดังกล่าว เนื่องจากมีจุดปนเปื้อน และภายในถุงนั้นมักจะมีความชื้นอยู่เสมอ ซึ่งเป็นแหล่งเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย
ทั้งนี้ ตามข้อมูลของ หน่วยงานสาธารณสุขสหรัฐ (CDC) ระบุว่า ผู้ป่วยอาหารเป็นพิษร้อยละ 22 ของทั้งหมดมีสาเหตุมาจากการทานสลัด ขณะที่ ร้อยละ 6 ของผู้ป่วยอาหารเป็นพิษ มีสาเหตุมาจากการทานอาหารทะเล
ขอบคุณที่มา getsurrey
