หมอจิรรุจน์ เผย 100% คนไข้เด็กอ้วน หยุดหายใจ เพราะติดอาหารแปรรูปสูงจากโรงเรียน เผยผู้ปกครองคุยกับครูแล้ว แต่นอกเหนือการควบคุม-ห้ามไม่ได้
นพ.จิรรุจน์ ชมเชย กุมารแพทย์เชี่ยวชาญโรคระบบหายใจและเวชบำบัดวิกฤต โรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา โพสต์ข้อความผ่านทางเพจ หมอจิรรุจน์ ถึงปัญหาการกินของเด็กที่ส่งผลให้เกิดโรคอ้วน ความว่า 100%ของคนไข้เด็กอ้วน นอนกรน หยุดหายใจ ล้มเหลวในการควบคุมน้ำหนักรักษาโรคอ้วนก็เพราะ “ติด ultra-processed food (อาหารแปรรูปสูง)” โดยเฉพาะจากที่ “โรงเรียน”
โดย หมอจิรรุจน์ อธิบายต่อว่า อยู่บ้านควบคุมได้ แต่พอไปโรงเรียนคือพังหมด นี่คือคำอธิบายจากครอบครัว ของเด็กอ้วน แล้วมีปัญหานอนกรนหยุดหายใจที่รักษากับผม
แม้แจ้งทางคุณครูไปแล้ว แต่สิ่งแวดล้อมภายในโรงเรียนไม่สามารถห้ามได้ ครูก็บอกเลยว่า นอกเหนือความควบคุมของคุณครูจริงๆ
เพื่อนๆของเขากิน เด็กที่ไหนจะห้ามใจไหว สุดท้ายมีแต่พัง บางคนแรงดันเลือดในปอดสูง จนหัวใจห้องล่างขวาทำงานผิดปกติ ต้องใส่เครื่องช่วยหายใจแรงดันบวกระหว่างนอน
บางคนไม่มีเงินซื้อเครื่อง ต้องใช้วิธีการรักษาแบบประคับประคอง… ตุยผ่อนส่งไหมครับลูกหลาน
ทั้งนี้ สำหรับ อาหารแปรรูปสูง (ultra-processed food) คือ อาหารที่ผ่านกระบวนการแปรรูปมากเป็นพิเศษ เป็นหนึ่งในสาเหตุของปัญหาทางสุขภาพมากกว่า 30 โรค ทั้งโรคเกี่ยวกับหัวใจ มะเร็ง
โดยส่วนผสมของอาหารแปรรูปสูง จะประกอบด้วย สารเคมีต่างๆ สีผสมอาหาร และสารให้ความหวานเพื่อทำให้อาหารมีรสชาติและรสสัมผัสดีขึ้น เช่น น้ำอัดลม ขนมหวาน และนักเก็ต
นอกจากนี้ อาหารแปรรูปสูงอาจรวมถึงอาหารที่ดูเหมือนว่าถูกแปรรูปน้อย อย่างเช่น ขนมปังบางชนิด อาหารเช้าซีเรียล รวมถึงโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว
