นักโภชนาการเผย กินเผ็ดแล้วสิวขึ้นจริงมั้ย พร้อมบอกข้อดีของพริก

นักโภชนาการเผย กินเผ็ดแล้วสิวขึ้นจริงมั้ย พร้อมกับพฤติกรรมนอนดึก-ความเครียดเกี่ยวข้องอย่างไรกับสิว แถมบอกข้อดีของพริก

หลายคนโทษการทานอาหารรสเผ็ดจะทำให้เป็นสิว แต่พริกต่างหากที่เป็นต้นเหตุจริงหรือ? นักโภชนาการเจิ้งหลิงจุน ได้เตือนเราบนเพจเฟซบุ๊ก 愛吃鬼營養師鄭玲君-瘦身、運動 從心出發 ว่า สาเหตุของสิวที่แท้จริงมักมาจากอาหารทอดและรสจัดจ้าน พร้อมทั้งนอนดึกและความเครียดซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ผิวเสียสมดุล

แต่นักโภชนาการเผยว่า ตราบใดที่ทานอาหารรสเผ็ดอย่างถูกวิธี พริกก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยชี้ให้เห็นว่าพริกอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติและสารสีแดงที่ได้จากแคปไซซินและแคโรทีนอยด์ เช่น ไลโคปีนและซีแซนทีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี ที่น่าทึ่งยิ่งกว่าคือ ปริมาณวิตามินซีในพริกสูงกว่ามะนาว ซึ่งช่วยชะลอวัยและส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจน ทำให้พริกเป็นวัตถุดิบสำคัญในการดูแลผิว

ทำไมการรับประทานอาหารรสจัดจึงมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นสาเหตุของสิว เจิ้งหลิงจวินอธิบายว่า อาหารรสจัดหลายชนิดมักเป็นของทอดและปรุงรสจัดจ้าน รวมไปถึงหากทานพร้อมกับพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่ไม่ดี เช่น การนอนดึกและนอนดึก จะทำให้ผิวส่งสัญญาณเตือนการอักเสบในร่างกาย

หากใช้พริกสดแทนร่วมกับวิธีการปรุงอาหารแบบทานสด ๆ ใช้วิธีนึ่ง หรือผัดแบบใช้น้ำมันน้อยก็สามารถรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้ อย่างไรก็ตาม เธอยังเตือนด้วยว่าผู้ที่มีกระเพาะอาหารไวต่ออาหารควรรับประทานอาหารรสเผ็ดตามความเหมาะสม

ตัวอย่างเช่น ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ กรดไหลย้อน หรือริดสีดวงทวารอาจมีอาการปวดท้อง แสบร้อน หรือการเคลื่อนไหวของลำไส้ผิดปกติหลังจากรับประทานอาหารรสเผ็ด และอาจส่งผลให้อาการเดิมแย่ลงได้

หากผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารรสเผ็ดจริง ๆ สามารถเลือกพริกสดที่มีความเผ็ดน้อย และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมันและเกลือสูง ขณะเดียวกัน ควรสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเป็นระยะ

เจิ้งหลิงจวินยังเรียกร้องให้ทุกคนเลิกโทษพริกว่าเป็นสาเหตุของสิวทั้งหมด แทนที่จะเลิกทานอาหารรสเผ็ดทั้งหมดในคราวเดียว ควรเริ่มจากนิสัยการรับประทานประจำวัน ลดอาหารทอด อาหารรสเค็มจัด และอาหารที่ปรุงแต่งรสจัด เลือกอาหารที่สดใหม่และคลีนมากขึ้น จากนั้นจึงค่อย ๆ ปรับเปลี่ยนกิจวัตรประจำวันควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารให้ตรงเวลาและนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ นี่คือวิธีระยะยาวที่แท้จริงในการรักษาสุขภาพผิวที่ดีและปรับสมดุลร่างกาย