เปิด 10 อันดับ ประเทศที่กิน “บะหมี่กึ่งสำเร็จ” มากที่สุดในโลก ประจำปี 2025 ผลพบ จีน-ฮ่องกง ครองแชมป์อันดับ 1 ขณะที่ “ประเทศไทย” ติดโผด้วย
เรียบเรียงโดย ทีมงานข่าวสดออนไลน์
เมื่อวันที่ 12 สิงหาคม 2569
รายงานจากสื่อต่างประเทศ สมาคมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโลก (World Instant Noodles Association: WINA) เปิดเผยข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับความต้องการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั่วโลกในปี 2025 พบว่า ยอดบริโภครวมทั่วโลกอยู่ที่ 124,210 ล้านเสิร์ฟ เพิ่มขึ้น 0.7% จากปีก่อน หรือเพิ่มขึ้นประมาณ 900 ล้านเสิร์ฟ
สำหรับ 3 อันดับแรกยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจากปีก่อน โดย จีนและฮ่องกง ครองอันดับ 1 ด้วยยอดบริโภค 43,270 ล้านเสิร์ฟ ตามด้วย อินโดนีเซีย 14,540 ล้านเสิร์ฟ และ อินเดีย 9,600 ล้านเสิร์ฟ
ในปี 2025 นโยบายการค้าของสหรัฐฯ และความตึงเครียดในตะวันออกกลาง ส่งผลให้ทั่วโลกให้ความสนใจกับผลกระทบต่อต้นทุนวัตถุดิบและราคาผลิตภัณฑ์มากขึ้น ขณะเดียวกันหลายประเทศในเอเชียมียอดส่งออกลดลงจากความเสี่ยงด้านภูมิรัฐศาสตร์และราคาวัตถุดิบที่ปรับตัวสูงขึ้น โดยแนวโน้มดังกล่าวคาดว่าจะต่อเนื่องไปถึงปี 2026 และส่งผลต่อการจัดซื้อวัตถุดิบ รวมถึงกลยุทธ์ด้านราคาของบริษัทต่าง ๆ
อย่างไรก็ตาม ความต้องการบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในปี 2025 เพิ่มขึ้นในเกือบทุกภูมิภาค ยกเว้นยุโรป โดยเอเชียยังคงเป็นภูมิภาคที่มีการเติบโตโดยรวมสูงที่สุด ขณะที่ละตินอเมริกา รวมถึงภูมิภาคตะวันออกกลางและแอฟริกา ก็มีอัตราการเติบโตในระดับสูงเช่นกัน
10 ประเทศและภูมิภาคที่บริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสูงสุดในปี 2025
1. จีน/ฮ่องกง
จีนและฮ่องกงมียอดบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 43,270 ล้านเสิร์ฟในปี 2025 ลดลง 1.2% จากปีก่อน หรือลดลงประมาณ 530 ล้านเสิร์ฟ
เศรษฐกิจจีนขยายตัว 5.0% ในปี 2025 เมื่อเทียบกับปีก่อน ซึ่งเป็นไปตามเป้าหมายของรัฐบาลที่ต้องการให้เศรษฐกิจเติบโต “ประมาณ 5%” โดยมีแรงขับเคลื่อนสำคัญจากการส่งออกและนโยบายส่งเสริมการเปลี่ยนเครื่องใช้ไฟฟ้าภายในประเทศ
อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางภาวะเงินฝืดที่ยังคงดำเนินอยู่ ผู้บริโภคมีแนวโน้มประหยัดและเลือกใช้จ่ายมากขึ้น แม้อยู่ในภาวะดังกล่าว แต่คาดว่าบะหมี่แบบถ้วยและบะหมี่แบบซองระดับกลางถึงพรีเมียมจะกลับมาเติบโตได้อีกครั้ง จากมาตรการกระตุ้นความต้องการในรูปแบบต่าง ๆ เช่น การขยายตลาดเข้าสู่เมืองระดับภูมิภาค การเพิ่มช่องทางจำหน่ายใหม่อย่างอีคอมเมิร์ซ และการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่
2. อินโดนีเซีย
อินโดนีเซียมียอดบริโภค 14,540 ล้านเสิร์ฟในปี 2025 ลดลง 1.0% จากปีก่อน หรือลดลงประมาณ 140 ล้านเสิร์ฟ ถือเป็นครั้งแรกในรอบ 5 ปีที่ยอดบริโภคลดลงเมื่อเทียบกับปีก่อน
สาเหตุสำคัญมาจากกำลังซื้อที่ลดลง ท่ามกลางราคาสินค้าที่ปรับตัวสูงขึ้นจากการอ่อนค่าของสกุลเงินและต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้น
อย่างไรก็ตาม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง แม้ต้องเผชิญกับภาวะดังกล่าว และคาดว่าตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโดยรวมยังมีโอกาสเติบโตต่อไป
3. อินเดีย
อินเดียมียอดบริโภค 9,600 ล้านเสิร์ฟในปี 2025 เพิ่มขึ้น 8.9% จากปีก่อน หรือเพิ่มขึ้น 780 ล้านเสิร์ฟ ซึ่งถือเป็นประเทศที่มียอดบริโภคเพิ่มขึ้นมากที่สุดในแง่จำนวนเสิร์ฟในปี 2025
การเติบโตเป็นผลมาจากหลายปัจจัย เช่น การลดภาษีสินค้าและบริการ (GST) การขยายช่องทางอีคอมเมิร์ซ และการเพิ่มความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ โดยคาดว่าตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในอินเดียจะยังเติบโตได้อีกในอนาคต
4. เวียดนาม
เวียดนามมียอดบริโภค 8,230 ล้านเสิร์ฟในปี 2025 เพิ่มขึ้น 1.2% จากปีก่อน หรือเพิ่มขึ้นประมาณ 90 ล้านเสิร์ฟ
ในปี 2025 อัตราเงินเฟ้อของเวียดนามยังอยู่ในระดับค่อนข้างคงที่ ขณะที่เศรษฐกิจยังแข็งแกร่ง โดยผลิตภัณฑ์มวลรวมภายในประเทศ (GDP) ขยายตัวในระดับประมาณ 5%
เวียดนามครองอันดับ 4 ของโลกในด้านยอดบริโภครวม และเป็น อันดับ 1 ของโลกในด้านการบริโภคต่อหัวประชากร นอกจากนี้ การจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยยังขยายตัวเข้าสู่พื้นที่ชานเมืองมากขึ้น ส่งผลให้ตลาดยังเติบโตอย่างต่อเนื่อง
5. ญี่ปุ่น
ญี่ปุ่นมียอดบริโภค 5,950 ล้านเสิร์ฟในปี 2025 เพิ่มขึ้น 0.9% จากปีก่อน หรือเพิ่มขึ้นประมาณ 50 ล้านเสิร์ฟ ถือเป็นการเติบโตต่อเนื่องเป็นปีที่ 2
ในช่วงครึ่งแรกของปี ความต้องการเพิ่มขึ้น 4.1% เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยได้รับแรงหนุนจากการหันมาบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแทนอาหารอื่น ๆ หลังราคาสินค้าปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะราคาข้าวที่พุ่งขึ้นอย่างมาก ทำให้ผู้บริโภคกลับมาเห็นถึงความคุ้มค่าและราคาที่เข้าถึงได้ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
อย่างไรก็ตาม ในช่วงครึ่งหลังของปี ตลาดหดตัว 2.0% เมื่อเทียบกับปีก่อน เนื่องจากผู้บริโภคระมัดระวังการใช้จ่ายมากขึ้น ขณะที่ราคาข้าวเริ่มปรับตัวขึ้นในอัตราที่ชะลอลง หลังรัฐบาลนำข้าวในคลังสำรองออกสู่ตลาด ส่งผลให้ยอดบริโภคตลอดทั้งปีเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย
6. สหรัฐอเมริกา
7. ฟิลิปปินส์
8. ไทย
9. เกาหลีใต้
10. ไนจีเรีย
ทั้งนี้ ตัวเลขดังกล่าวเป็นการประมาณการโดยสมาคมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโลก (WINA)
ที่มา en.atpress / instantnoodles
