อย่าตามเทรนด์! สสจ.แนะร้าน ห้ามขายแป้งโรตีสด หลังคนแห่กิน ชี้เป็นโทษต่อร่างกาย
วันที่ 4 ม.ค. เจ้าหน้าที่กลุ่มงานอนามัยสิ่งแวดล้อมฯ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสตูล ลงตรวจเยี่ยมและให้คำแนะนำร้านจำหน่ายโรตีในพื้นที่ จ.สตูล โดยเฉพาะที่ร้านบังฟาน สาขา 1 ต.พิมาน อ.เมือง จ.สตูล หลังพบมีลูกค้าสั่งซื้อโรตีดิบทาน แต่ทางร้านให้การปฏิเสธและเชื่อว่าเป็นเมนูที่ไม่ควรขาย เจ้าหน้าที่งานอนามัยและสิ่งแวดล้อมสำนักงานสาธาณสุขจังหวัดสตูล ได้ลงพื้นที่ตอกย้ำ ถึงโทษที่มีต่อร่างกายหากทานโรตีดิบเข้าไป ที่อาจส่งผลให้เกิดกระเพาะอาหารไม่ย่อย ท้องอืด ท้องเฟ้อ และถึงขั้นอาหารเป็นพิษติดเชื้อในกระแสเลือดได้
กดติดตามไลน์ ข่าวสด official account ได้ที่นี่
นายวรายุส วรรณวิไล กลุ่มงานอนามัยสิ่งแวดล้อมฯ นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการพิเศษ. สำนักงานสาธารณสุขจ.สตูล กล่าวว่า การลงพื้นที่เพื่อตรวจเยี่ยมและให้คำแนะนำร้านจำหน่ายโรตีหลังพบกระแสในโลกโซเชียล ลูกค้ามาสั่งซื้อโรตีดิบ จึงมาให้คำแนะนำร้านว่าไม่ควรขาย
“เนื่องจากโรตีดิบทำจากแป้งหากรับประทานเข้าไปจะทำให้อาหารไม่ย่อย ทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ผายลมมีกลิ่นเหม็นมาก อาจติดเชื้อโรคได้เนื่องจากการใช้มือในการปั้นแป้งโรตี ที่ไม่ได้ผ่านความร้อนรับประทานเข้าไปจะทำให้เกิดโรคอุจจาระร่วงได้ ท้องเสียท้องเดิน” นายวรายุส กล่าว
นายวรายุส กล่าวต่อว่า ที่ผ่านมาจังหวัดสตูลแม้จะไม่มีผู้ป่วยจากการกินโรตีดิบ ทางสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสตูล ยอมรับว่ามีความกังวลในประเด็นดังกล่าวหลังกระแสการทานโรตีดิบ ในกลุ่มวัยรุ่นหรือกลุ่มผู้ชื่นชอบทานโรตี เปลี่ยนมาเป็นทานโรตีดิบได้ จึงได้ออกตรวจเยี่ยมและกำชับทางร้านให้ขายโรตีดิบ นอกจากนี้ทางกรมอนามัยได้มีการทำประชาสัมพันธ์และทำความเข้าใจเกี่ยวกับโทษของการทานโรตีดิบ เพื่อให้ประชาชนเข้าใจโทษของการทานโรตีดิบให้มากขึ้น
นายวรายุส กล่าวต่อว่า ที่จังหวัดสตูลมีร้านโรตีหลายร้าน และมีเมนูโรตีที่หลากหลายมาก โดยวันนี้ได้เดินทางมาเยี่ยมร้านบังฟานซึ่งมีเมนูโรตีเยอะแยะมากมาย เชิญชวนมาทานโรตีผ่านการปรุงสุก อร่อยกว่าแน่นอนกว่าการกินแป้งโรตีดิบ ๆ
นางสาวศิรินทรา หยันยามีน เจ้าของร้านโรตีบังฟาน สาขา 1 กล่าวว่า ส่วนผสมของโรตีจะมีแป้งและไข่ เมื่อผ่านการนวดแป้งแล้วจะอยู่ได้ประมาณหนึ่งวัน หากไม่ผ่านการแช่ฟิตจะทำให้โรตีพองตัว หากรับประทานเข้าไป จะไม่พองตัวในกระเพาะของเราทำให้ท้องเสียและติดเชื้อในกระแสเลือดได้ ทางร้านยอมรับว่ามีลูกค้าติดต่อมาขอซื้อแป้งโรตีสด แต่ทางร้านไม่ได้ขาย และไม่แนะนำให้ทานโรตีดิบ
“เพราะอาจทำให้ท้องเสียได้ ทางร้านของเรามีโรตีเยอะแยะมากมายให้เลือกรับประทานกัน ไม่ว่าจะเป็นโรตีกรอบ โรตีวิปปิงฝอยทอง โรตีชีส โรตีมะตะบะ โรตีภูเขาไฟและอีกมากมาย เชื่อว่าการทานโรตีดิบ เป็นการสร้างกระแสเพื่อหวังยอดกดไลก์ กดแชร์ ไม่น่านำมารับประทานได้แนะนำลูกค้าไปแบบนั้น” นางสาวศิรินทรา กล่าว
