ราชบุรี เกษตรกรดอนแร่ เลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี ให้กินผัก ผลไม้ ช่วยลดต้นทุนการผลิต ปลอดสารเคมี ไข่ดกมีคุณภาพ ถูกใจกลุ่มคนรักสุขภาพ ที่สำคัญยังไม่ขึ้นตามราคาตลาด ขายเหมือนเดิมสงสารลูกค้า
28 เม.ย. 65 – นายอนันต์ อมดวง อยู่บ้านเลขที่ 86 /7 หมู่ 4 ต.ดอนแร่ อ.เมือง จ.ราชบุรี เจ้าของไร่เกษตรเชิงดอย เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดีกว่า 500 ตัว ให้กินผัก ผลไม้ ช่วยลดต้นทุนการผลิต ปลอดสารเคมี ไข่มีคุณภาพ ถูกใจกลุ่มคนรักสุขภาพ
โดยใช้เทคนิคการเลี้ยงแบบวิธีป้องกันไม่ให้เกิดโรค มากกว่าใช้วิธีรักษาไปดูการเลี้ยงไก่ไข่แบบปล่อยธรรมชาติ ช่วยลดต้นทุนการเลี้ยงได้กว่า 50 เปอร์เซ็นต์ บนเนื้อที่ 2 ไร่ ซึ่งเลี้ยงแบบง่ายๆ ใช้ตาข่าย กั้นพื้นที่สร้างเป็นรั้วเลี้ยงประมาณ 600 ตัว เป็ดอีกกว่า 100 ตัว ปลูกสร้างโรงเรือนใช้สังกะสี และหญ้าคา นำล้อยางรถยนต์มาวางให้ไก่ได้ไข่
ทั้งจัดสถานที่เพาะเลี้ยง ประกอบด้วย ก้อนหิน กอไผ่ และต้นไม้ใหญ่ให้ร่มเงาเย็นสบาย เพื่อฝูงไก่ได้คุ้ยเขี่ยหาแมลงกินเป็นอาหาร นอนเล่นคลุกฝุ่น ไซ้ขนอย่างสบายใจ ไม่เกิดความเครียด จิกพืช ผัก ใบไม้ แมลง ทำให้ไก่มีความสุข จึงเรียกว่า “Happy Chick” ช่วยให้ไก่ได้ออกไข่เรื่อยๆ ยาวนานและไข่ยังมีคุณภาพดี
เป็นการเลี้ยงแบบใช้วิธีป้องกันไม่ให้เกิดโรค มากกว่าใช้วิธีรักษา เช่น หากวันไหนมีฝนตกชุก พื้นดินแฉะ น้ำขัง วันรุ่งขึ้นจะรีบไปหาแกลบมาโรยที่พื้นดิน เพื่อดูดซับความชื้นให้พื้นที่เกิดความแห้งเร็วขึ้น ช่วยป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ ของไก่
นายอนันต์ เปิดเผยว่า ก่อนหน้านี้ทำงานอยู่บริษัทแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ รู้สึกเบื่อ จึงกลับมาอยู่บ้านทำเกษตรเลี้ยงไก่ไข่ ซึ่งดีต่อสุขภาพต่อผู้บริโภค เริ่มจากตัวเราที่บริโภคไข่ก่อน รู้สึกปลอดภัยจึงแบ่งปันให้กับคนที่สนใจในเรื่องสุขภาพได้รับประทาน ตนเองลองผิดลองถูกมานานถึง 3 ปี กว่าจะได้ตำราเป็นของตัวเอง คนไหนสนใจอยากเข้ามาศึกษาเรียนรู้ที่นี่ยินดีต้อนรับ
ส่วนการเลี้ยงจะไปซื้อลูกเจี๊ยบที่มีอายุประมาณ 3 วัน อนุบาลเรื่อยไปจนถึงประมาณ 5-6 เดือน จึงจะออกไข่ ระหว่างที่ตัวยังเล็กจะต้องเอาไปอบให้ความอบอุ่นไก่ให้แข็งแรงรอดปลอดภัย ส่วนอาหารที่ใช้จะเป็นพวกพืชผัก ผลไม้ เช่น หญ้าหวาน หญ้าอิสราเอล และหญ้าทั่วไปที่ขึ้นในแปลงเกษตร ผลไม้จะเป็น มะม่วง แตงไทย ชมพู่ กล้วย ช่วยลดต้นทุนได้อย่างดี แต่มีการใช้อาหารเลี้ยงอยู่บ้างแต่ไม่มาก
อีกทั้งช่วงนี้ราคาอาหารไก่แพงขึ้น กระสอบละกว่า 400 บาท การเลี้ยงไก่ 1 เดือนจะใช้อาหารประมาณ 20 กระสอบ การนำพืชผัก ผลไม้ มาเลี้ยงสามารถช่วยเรื่องค่าต้นทุนได้เยอะมาก
สำหรับไข่ไก่ จะแบ่งออกเป็น 3 ไซซ์ คือ ไซซ์ S M L ขายราคาฟองละ 4-6 บาท แต่ละสัปดาห์จะไปวางจำหน่ายที่ศูนย์การเรียนรู้การบริหารจัดการสินค้าเกษตร ( ตลาดเกษตรกรราชบุรี ) ข้างสำนักงานประมงจังหวัด ขายทุกวันอังคารและวันศุกร์ ตั้งแต่เช้าถึงเที่ยง
จะเก็บไข่ขายเป็นชุด ถ้าจำหน่ายวันอังคาร จะเป็นไข่ไก่ของการเก็บวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ จันทร์ ถ้าไปจำหน่ายวันศุกร์ เป็นไข่ไก่ของ วันอังคาร พุธ พฤหัสบดี แต่ละครั้งที่นำไปขายประมาณ 30 แผงขึ้นไป
ส่วนใหญ่จะเป็นลูกค้าที่รักสุขภาพ เป็นไข่มีคุณภาพ สดใหม่ และยังได้มาตรฐานจากกรมปศุสัตว์ ซึ่งจะมีเจ้าหน้าที่สำนักงานปศุสัตว์เข้ามาให้คำแนะนำ การเลี้ยงอย่างปลอดภัยได้ไข่คุณภาพดีสำหรับการเก็บไข่เริ่มตั้งแต่เวลา 10.00 -12.00 น. แต่ละวันจะเก็บไข่ไก่ได้เฉลี่ยวันละ 300 – 400 ฟอง
ส่วนไข่เป็ดเก็บได้เฉลี่ยวันละ 70 – 80 ฟอง โดยไข่เป็ดยังนำไปแปรรูปทำไข่เค็ม จำหน่ายฟองละ 7 บาท ขายตามออเดอร์ลูกค้าสั่ง
สำหรับไข่ไก่อารมณ์ดี จะมีลักษณะแตกต่างจากไข่ไก่ทั่วไป เมื่อนำมาเตาะใส่ถ้วย จะพบว่า ไข่ขาวจะจับตัวเป็นก้อน ส่วนไข่แดงสีเหลืองนวล เกาะรวมตัวกับไข่ขาวเป็นก้อนชัดเจน ไม่มีกลิ่นคาว
ช่วงนี้เกิดปัญหาค่าอาหารสัตว์ขึ้นราคา มีหลายฟาร์มขึ้นราคาไข่ไก่ และไข่เป็ดแล้ว ส่วนตัวเองยังไม่ขึ้นราคา เพราะรู้และสงสารลูกค้า
สำหรับผู้สนใจจะศึกษาวิธีการเลี้ยงสามารถสอบถามรายละเอียดได้ทางเฟ๊ซบุ๊ก ไร่เกษตรเชิงดอยไข่อารมณ์ดี หรือโทร 082-2538655, 085-7029916
