ชาวบ้านในพื้นที่ จ.พะเยา แห่เก็บ เห็ดถอบ หรือ เห็ดเผาะ ต้นฤดูฝน ราคาพุ่งกิโลกรัมละ 800 บาท เผย ได้รายได้วันละ 1,000-2,000 บาทต่อวัน
วันที่ 25 พ.ค.2566 นายอำนาจ ลาวรรณ อายุ 55 ปี ชาวบ้านทุ่งหนอง ม.5 ต.สระ อ.เชียงม่วน จ.พะเยา พร้อมด้วยชาวบ้านในพื้นที่ อ.เชียงม่วน ต่างพากันออกหาเห็ดเผาะ หรือ เห็ดถอบ ที่ชาวบ้านในพื้นที่เรียกกัน บริเวณป่าในพื้นที่ต่าง ๆ ของอำเภอ เพื่อนำมารับประทานและจำหน่าย
ชาวบ้านในพื้นที่ จ.พะเยา แห่เก็บ เห็ดถอบ หรือ เห็ดเผาะ ต้นฤดูฝน ราคาพุ่งกิโลกรัมละ 800 บาท
โดยเห็ดถอบมีลักษณะเป็นลูกกลม มีหลายขนาด ซุกอยู่ใต้ผิวดินในป่า ชาวบ้านจะใช้ตะขอหรือไม้คุ้ยเขี่ยตามผิวหน้าดินและใต้ใบไม้ที่เห็ดถอบอยู่ ซึ่งหากเป็นเมล็ดอ่อนจะมีรสชาติที่อร่อย จึงทำให้ในช่วงนี้ราคาพุ่งสูงถึงกิโลกรัมละ 800 บาท และเป็นที่ต้องการของลูกค้าและผู้ที่นิยมบริโภค ตลอดจนแม่ค้า มารับซื้อ ไปขายในตลาด สามารถสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านในพื้นที่ได้กว่า วันละ 2,000 บาท เนื่องจากในแต่ละปีจะหามารับประทานได้ในช่วงฝนแรกเท่านั้น หรือมีเพียงครั้งเดียวใน 1 ปี
นายอำนาจ กล่าวว่า ตนจะเริ่มออกหาเห็ดเผาะตั้งแต่เวลา 04.00 น. และขับจักรยานยนต์เดินทางเข้าป่าเพื่อหาเห็ดถอบ ในแต่ละวันจะได้เห็ดถอบ 1-2 กิโลกรัม หลังจากนั้นก็จะนำมาจำหน่ายและรับประทาน ซึ่งช่วงนี้เห็ดถอบเริ่มออกเป็นจำนวนมาก ทำให้ราคาดี ในแต่ละวันสามารถสร้างรายได้ ตั้งแต่ 1,000-2,000 บาทขึ้นไป แล้วแต่วันไหนจะหาได้มากได้น้อย
สำหรับเห็ดเผาะหรือเห็ดถอบนั้น สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด เช่น ต้ม กับน้ำพริกแดง แกง ผัด และเมนูอื่น ๆ จึงทำให้เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมากในช่วงนี้ โดยในพื้นที่ อำเภอเชียงม่วน มีแหล่งที่มีเห็ดถอบรสชาติดีและมีชื่อเสียงเนื่องจากเห็ดถอบจะเกิดขึ้นในป่าหินทรายที่เป็นป่าเต็งรังและป่าละเมาะ ซึ่งจะทำให้มีรสชาติอร่อย
