นครราชสีมา ชาวบ้าน พลิกวิกฤต อ่างเก็บน้ำลำห้วยสะกาดแห้ง แห่งมหอยแครงน้ำจืด ทำเมนูเด็ดลวกจิ้ม เก็บได้มากแบ่งขาย สร้างรายได้งาม ออเดอร์สั่งซื้อเพียบ
6 ก.ค. 66 – ผู้สื่อข่าวได้รายงานว่า ที่อ่างเก็บน้ำลำห้วยสะกาด ตำบลนิคม อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา ได้มีชาวบ้านในพื้นที่จำนวนมากพลิกวิกฤตน้ำลดน้ำแห้ง พากันออกมางมหอยแครงน้ำจืดในอ่างเก็บน้ำลำห้วยสะกาด ในช่วงที่น้ำกำลังลดต่ำลง
ชาวบ้าน บอกว่า ปริมาณน้ำภายในอ่างเก็บน้ำลำห้วยสะกาด ปีนี้แห้งลงอย่างรวดเร็ว วัว-ควาย เดินลงไปกินหญ้าในอ่างเก็บน้ำได้ และยังพบหอยแครงน้ำจืด และหอยเล็บม้า อยู่ภายในอ่างเก็บน้ำเป็นจำนวนมาก ชาวบ้านจึงพากันออกมางมหอย
นางสำรวย อันทินทา อายุ 66 ปี ชาวบ้านในตำบลหลุ่งตะเคียน บอกว่า ในแต่ละวัน ตนเองสามารถงมหาหอยแครงได้วันละ 20-30 กิโลกรัม ซึ่งหากหาได้ในปริมาณมาก ก็จะนำไปขายให้กับคนในชุมชน ราคากิโลกรัมละ 20 บาท ทำให้มีรายได้ถึงวันละ 200-300 บาท
ซึ่งเมนูเด็ดของคนในท้องถิ่นที่นิยมทำกันจะเป็นหอยแครงผัดกับผักบุ้ง หอยลวกจิ้ม และสามารถนำไปประกอบเป็นเมนูอื่นๆ ได้อีกหลากหลาย จึงทำให้ในช่วงนี้มีออเดอร์สั่งซื้อหอยแครงน้ำจืดจำนวนมาก ทำให้ชาวบ้านในพื้นที่มีรายได้เสริมจากการประจำเป็นกอบเป็นกำ
