พะเยา หนึ่งปีมีให้กิน1ครั้ง ฝนตกใหม่ อึ่งเพ่าได้ใจ ชาวบ้านคึกคัก แห่จับส่งขายตลาด ได้ราคาดี กิโล ละ 600 บาท สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ผู้บริโภคชื่นชอบ รสชาติอร่อย ทำอาหารหลายเมนู
9 พ.ค 67 – ผู้สื่อข่าวรายงานว่า เกิดฝนตกในพื้นที่ จ.พะเยา ทำให้อึ่งเพ่า หัวปี หรือ ต้นปี เข้าสู่ฤดูฝน ออกมาเล่นน้ำฝนและผสมพันธ์ุ ชาวบ้านจับส่งขายตลาดได้ราคาดี สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ กิโลกรัมละ 600 บาทหรือตัว 30-50 บาท
โดยหลังจากที่เกิดฝนตก จะมีอึ่งเพ่าออกมาเล่นน้ำฝนจำนวนมาก ชาวบ้านจะออกหาจับอึ่งเพ่ามาขายในตลาดตอนเช้าให้กับผู้ที่ชอบกินอึ่งเพ่า นำไปประกอบอาหารกิน และอึ่งเพ่าเป็นที่ชื่นชอบและนิยมกินกัน รสชาติอร่อย โดยเฉพาะตัวเมียและมีไข่ในท้องจะเป็นที่นิยมมากที่สุด หากนำไปปิ้งย่าง จะมีรสชาติอร่อย มัน ถูกปากคนกิน
นางสุข ยศธิ อายุ 60 ปี แม่ค้าในตลาดสดแม่ทองคำ ได้เล่าว่า หลังจากที่ฝนตกอึ่งเพ่าก็ออกมาเล่นน้ำฝนเพื่อผสมพันธ์ุช่วงเข้าสู่ฤดูฝน ตามแหล่งน้ำ และตามไร่ นา โดยจะร้องเสียงดังไปทั่ว ชาวบ้านจึงออกหามาขาย ให้ผู้ที่นิยมรับประทานอึ่งเพ่า นำไปประกอบอาหาร กันอย่างคึกคัก
ส่วนราคาเบื้องต้น อึ่งเพ่าตัวเมียและมีไข่ ราคากิโลละ 600 บาท ส่วนอึ่งเพ่าตัวผู้ราคากิโลละ 300 บาท หรือราคาคู่ละ (ตัวเมีย-ตัวผู้) 30-50 บาท สามารถนำมาประกอบอาหาร เช่น แกงส้มอึ่ง เผา ทอด ปิ้ง ย่าง ฯลฯ
ถือว่าเป็นต้นปีแรกของปีนี้ ที่มีอึ่งเพ่าตามธรรมชาติ โผล่ออกจากรูใต้ดินมาเล่นน้ำฝน ชาวบ้านจึงจับมาวางขายตามตลาด เพื่อให้ผู้ที่ชอบกินอึ่งเพ่า ซื้อไปรับประทานกัน หนึ่งปีจะมีให้กินเพียง 1 ครั้ง เฉพาะช่วงนี้เท่านั้น ทั้งยังสร้างรายได้แก่ชาวบ้านอีกด้วย
