วิกฤตร้านอาหาร ! เปิด 7 วัน ขาดทุน 3 วัน ส่อปิดกิจการเพิ่ม พิษกำลังซื้อหด

สงครามราคาสุกี้แย่งลูกค้า

กำลังซื้อหดสวนต้นทุนพุ่ง

คนทำอาหารเอง-ดิริเวอรี่เพิ่มขึ้น
“ตั้งแต่ทำร้านอาหารมา 30 ปีที่ผ่านมา เพิ่งพูดได้เต็มปากเต็มคำว่า ปี 2568 จนถึงตอนนี้ การใช้จ่ายด้านอาหารของคนส่วนใหญ่ โดยเฉพาะกลุ่มครอบครัว การซื้อวัตถุดิบสดมาประกอบอาหารกินเองถือว่าคุ้มค่าในการใช้จ่ายมากกว่า จากเดิมที่ไปทานอาหารในร้านอาหาร 1 มื้อมีค่าใช้จ่าย 3 พันบาท แต่หากซื้อของมาทำเองในเงินก้อน 3 พันบาทนี้อาจกินได้เป็นสัปดาห์ เหมือนการสั่งอาหารดิริเวอรี่มาส่งถึงบ้าน ก็เป็นที่นิยมของคนมากขึ้น เพราะไม่ต้องออกทานอาหารที่ร้าน แต่ได้ทานอาหารที่อยากทาน รวมถึงสามารถแบ่งบางเมนูไว้ทานมื้อถัดไปได้ สิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบของเงินในกระเป๋าคนที่น้อยลง และเศรษฐกิจที่ยังไม่ดีเลย เพราะหากเศรษฐกิจดีร้านอาหารจะดีตามไปเองแบบไม่ต้องทำอะไรเพิ่มเติม แต่ภาวะตอนนี้ไม่ใช่แบบนั้น” นางฐนิวรรณ กล่าว