นางมัลลิการ์ ธรรมวัฒนะ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท มัลลิการ์ แฟรนไชส์ จำกัด ผู้บริหารร้านอาหาร “เย็นตาโฟเครื่องทรง” เปิดเผยว่า บริษัทได้ขายแฟรนไชส์ร้านเย็นตาโฟ เครื่องทรง ให้กับบริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ในกลุ่มบริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) เพื่อลงทุนเปิดร้านเย็นตาโฟเครื่องทรงในประเทศสิงคโปร์ หลังจากก่อนหน้านี้บริษัทได้ไปเปิดต่างประเทศสาขาแรกที่ประเทศลาวมาแล้ว และประสบผลสำเร็จเป็นที่น่าพอใจ จากนี้มีแผนจะขยายออกไปต่างประเทศมากขึ้น โดยจะเน้นในประเทศแถบภูมิภาคอาเซียนก่อน ซึ่งมีความเป็นไปได้ที่จากนี้ไปกับทางไมเนอร์ ฟู้ดในทุกประเทศ
“ศักยภาพที่บริษัทจะไปต่างประเทศมีไม่เพียงพอจึงเลือกขายแฟรนไชส์ให้กับทางไมเนอร์ฟู้ดเป็นผู้ลงทุนเปิดและขยายสาขาให้ จากก่อนหน้านี้ได้ขายแฟรนไชส์ให้ไมเนอร์ฟู้ดไปเปิดสาขาเย็นตาโฟเครื่องทรงที่สนามบินดอนเมืองมาแล้ว และประสบความสำเร็จอย่างมาก ทำให้มั่นใจที่จะขายแฟรนไชส์ให้ไปเปิดที่สิงคโปร์อีก โดยบริษัทจะทำรสชาติและคุณภาพของอาหารให้ได้ดีเหมือนกับที่เป็นอยู่ในไทย ซึ่งปัจจุบันร้านเย็นตาโฟเครื่องทรงมีอยู่ 29 สาขา และเตรียมจะเปิดอีก 3 สาขาในปีนี้ ส่วนร้านอาหารรวมในบริษัทมีทั้งหมดประมาณ 40 สาขา ยอดขายหลักมาจากร้านเย็นตาโฟเครื่องทรง”นางมัลลิการ์ กล่าว
ด้านนายอรรถ ประคุณหังสิต ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการด้านธุรกิจแฟรนไชส์และกลุ่มธุรกิจอาหารไทย บริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า จะเปิด 3 สาขาแรกของร้านเย็นตาโฟเครื่องทรงในสิงคโปร์เดือนพ.ย.นี้ในทำเลย่านใจกลางเมือง ซึ่งจะใช้งบลงทุนสาขาละ 2.5 แสนเหรียญสิงคโปร์ หรือประมาณ 6 ล้านบาท รวมลงทุนเกือบ 20 ล้านบาท และในปีหน้าจะเปิดอีก 4 สาขา ตามแผนงานภายใน 5 ปีน่าจะมีสาขาได้ 30-50 สาขา เพราะว่าคนสิงคโปร์ชื่นชอบอาหารไทยอย่างมาก เห็นจากร้านอาหารไทยที่บริษัทได้เข้าไปลงทุนเปิด 25 สาขาในสิงคโปร์ได้รับการตอบรับดีมาก แม้ว่าธุรกิจร้านอาหารในสิงคโปร์จะมีสูงมากในทุกไตรมาสจะมีร้านอาหารแบรนด์ใหม่ลงทุนเปิด แต่บริษัทเชื่อมั่นในศักยภาพของแบรนด์เย็นตาโฟเครื่องทรงจะมาช่วยเสริมร้านอาหารไทยของไมเนอร์ฟู้ดในตลาดสิงคโปร์ให้แข็งแกร่งขึ้น
นางปัทมาวลัย รัตนพล ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายทรัพยากรบุคคล กลุ่มบริษัท ไมเนอร์ อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า กลุ่มไมเนอร์มองหาแบรนด์ที่มีศักยภาพที่จะเติบโตไปด้วยกัน โดยขณะนี้ให้ความสำคัญกับอาหารไทยมากที่สุด และมองหาแบรนด์ใหม่ๆ ที่จะลงทุน เพราะเป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศ โดยปัจจุบันกลุ่มไมเนอร์ได้เข้าไปลงทุนร้านอาหารรวม 19 ประเทศ รวมสาขา 1,930 สาขา และมีร้านอาหารไทยรวม 9 แบรนด์ และร้านเย็นตาโฟเครื่องทรงเป็นแบรนด์ที่ 10 ซึ่งร้านอาหารไทยมีทิศทางการเติบโตที่ดีมาก ส่วนรายได้รวมไมเนอร์ฟู้ดทั้งปีนี้ตั้งไว้เติบโต 15-20% จากปีที่แล้วมีรายได้ 20,000 ล้านบาท
