พาณิชย์ ชวนบริโภค หอมแดง สร้างรายได้เพิ่มให้เกษตรกร พร้อมเร่งเจาะตลาดส่งออก
นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ ผอ.สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า (สนค.) โฆษกกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่า กระทรวงพาณิชย์ได้เฝ้าระวังช่วงผลผลิตหอมแดงออกสู่ตลาด เชื่อมโยงและกระจายหอมแดงออกนอกแหล่งผลิตอย่างต่อเนื่อง ตามนโยบายนายพิชัย นริพทะพันธุ์ รมว.พาณิชย์ เพื่อดูแลรายได้ให้แก่เกษตรกร
จากข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ในปี 2566/67 มีปริมาณผลผลิต 148,239 ตัน ลดลงร้อยละ 0.72 จากปีก่อนหน้า แหล่งเพาะปลูกสำคัญ ได้แก่ ศรีสะเกษ ร้อยละ 51.77 ของผลผลิตทั้งหมด รองลงมาคือ เชียงใหม่ อุตรดิตถ์ พะเยา และอื่น ๆ สำหรับปี 2567/68 คาดว่าจะมีผลผลิต 152,221 ตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 2.69 จากปีก่อนหน้า
โดยในปี 2566 ไทยส่งออกหอมแดง 15,324 ตัน คิดเป็นมูลค่า 12.10 ล้านเหรียญสหรัฐ ขยายตัวร้อยละ 29.38 จากปีก่อนหน้า ตลาดสำคัญ ได้แก่ มาเลเซีย ร้อยละ 48.31 ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด รองลงมาคือ เวียดนาม สิงคโปร์ เกาหลีใต้ และอื่น ๆ ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2567 (มกราคม – พฤศจิกายน) ไทยส่งออกหอมแดง 14,728 ตัน มูลค่า 12.11 ล้านเหรียญสหรัฐ ขยายตัวร้อยละ 19.59
นายพูนพงษ์ กล่าวว่ามาเลเซียเป็นตลาดส่งออกหลักของไทย ซึ่งในปี 2566 มีความต้องการใช้หอมแดงอยู่ที่ 39,824 ตัน และมีการบริโภคเฉลี่ยอยู่ที่ 1.2 กิโลกรัมต่อคนต่อปี ที่ผ่านมามีการนำเข้าอย่างเดียว แต่ขณะนี้รัฐบาล มาเลเซียเร่งพัฒนาการปลูกหอมหัวใหญ่และหอมแดง เพื่อลดพึ่งพาการนำเข้า โดยตั้งเป้าผลิตเพื่อตอบสนองต่อความต้องการในประเทศได้ร้อยละ 30 ภายในปี 2573
“ขณะนี้กระทรวงพาณิชย์ติดตามสถานการณ์อย่างใกล้ชิด โดยให้กรมการค้า เร่งผลักดันราคาให้เป็นปีทองของสินค้าเกษตร ผ่านกลไกการทำงานของหน่วยงานที่เกี่ยวข้องทั้งในส่วนกลางและภูมิภาค ดูแลการค้าให้มีประสิทธิภาพ ให้เกษตรกรขายผลผลิตได้ราคาที่เป็นธรรม และประสานผู้ประกอบการและผู้ส่งออกเข้าไปรับซื้อเพื่อกระจายผลผลิตออกนอกแหล่งผลิต รณรงค์การบริโภคและเปิดจุดจำหน่าย และได้ผลักดันหอมแดงศรีสะเกษซึ่งเป็นสินค้าที่ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) นำไปใช้รังสรรค์เมนูอาหารที่หลากหลาย เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและสนับสนุนการสร้างรายได้ให้เกษตรกร “
สำหรับหอมแดงไทยเป็นสินค้าคุณภาพดี เป็นที่รู้จัก มีความต้องการใช้อย่างต่อเนื่องในอุตสาหกรรมอาหารและยา โดยมีสรรพคุณทางยาที่ใช้ในตำรับยาสมุนไพร รวมทั้งรัฐบาลให้ความสำคัญในฐานะพืชเกษตรเศรษฐกิจ อย่างไรก็ตาม หอมแดงยังเผชิญความท้าทายด้านต้นทุนการผลิต การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการจัดการผลผลิตในช่วงที่ออกสู่ตลาดมาก การพัฒนาการค้าสินค้าหอมแดง จึงควรส่งเสริมการวิจัยและพัฒนาการเพาะปลูกและการเก็บรักษาที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุน รวมถึงสนับสนุนการแปรรูปเพิ่มมูลค่าสินค้าที่สอดรับกับความต้องการของตลาด อันจะนำไปสู่การเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและคว้าโอกาสการส่งออกได้เพิ่มขึ้น
