ปังมาก เบลล่า ราณี ขยายคาเฟ่สาขาสอง JO’S BANOFFEE รอเล่นละคร เชื่อในฝีมือ แอน อย่าดราม่า รักมีลุ้นรับมีคนเข้ามา ยังไม่ลงล็อก รอลุ้นวาเลนไทน์หน้า
เรียกว่าด้านงานบันเทิงก็ปัง ด้านธุรกิจก็กำลังไปได้ดี สำหรับนางเอก เบลล่า ราณี ที่ล่าสุดรีโนเวตร้านเตรียมเปิดคาเฟ่สาขา 2 JO’S BANOFFEE พระรามเก้า พร้อมใส่ใจผู้บริโภคตั้งใจพัฒนาให้ดีขึ้น
ล่าสุด (30 ม.ค. 67) ได้มีโอกาสสัมภาษณ์เบลล่าในงาน “Bata Paint the Town Red Event” ณ Siam Square Block I โดยได้พูดถึงบทบาทการเป็นบอสของธุรกิจคาเฟ่ที่กำลังจะเปิดสาขาเพิ่ม ปิดประเด็นดราม่าพี่แอนไม่ชวนเล่นละคร ถ้ามีโอกาส “รับแน่นอน” แจงตอนนี้โสดรอลุ้นวาเลนไทน์ปีหน้า
ขยายคาเฟ่แล้ว?
“ตอนแรกตั้งใจจะแค่รีโนเวทสาขาที่พระราม 9 แต่ทำไปทำมาทำเยอะมาก กลายเป็นจริงจังเลย เป็นคอนเซ็ปต์เหมือนเดิม hidden cafe ค่ะ จะเป็นสาขา 2 สำหรับ JO’S BANOFFEE ไปกันได้ที่พระราม 9 ซอย 45
แต่ว่ายังไม่เปิดนะคะ เร็วๆ นี้ค่ะ ตอนนี้กำลังพัฒนาสูตรกันอยู่ค่ะ คุยกันกับบาริสต้าและเชฟด้วย จะมีการจัดจานเมนูน้ำต่างๆ มากขึ้น ยังไงรอติดตามค่ะ”
ไปได้ดีหรือรีโนเวตแล้วถลำตัวไป เลยเปิดสาขาเพิ่มเลยแล้วกัน?
“ทั้งไปได้ดีด้วย แล้วก็ได้รับรีเควสท์ค่อนข้างเยอะรวมถึงเป็นสเต็ปต่อไปที่เราวางแผนไว้อยู่แล้วอย่างสาขาแรกประมาณนี้นะ แต่สาขาสองเราทำแบบจริงจังจะมีการจัดจานสวยงาม พัฒนาเมนูน้ำ ดื่มอะไรอย่างนี้ด้วย”
เรียกว่าสาขาแรกเรามั่นใจแล้วว่าโอเค?
“ใช่ก็ค่อนข้างมั่นใจค่ะ สาขาแรกยังไปได้อยู่นะคะ บีทีเอสวงเวียนใหญ่ยังมีร่วมกับน้องณัฐชาอยู่ค่ะ ที่เป็นน้องศิลปิน จะมีถึงวันที่ 9 มี.ค. ถ้าใครอยากมาถ่ายรูปกันต้องรีบมานะคะ (ยิ้ม)”
เมนูไหนที่ปังสุดในร้าน?
“ที่ปังสุดต้องยกให้ BANOFFEE เพราะตามชื่อร้าน JO’S BANOFFEE มันคือจุดเริ่มต้นของการที่เราเปิดคาเฟ่นี้ แต่ช่วงนี้จะเป็นเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์เมนูใหม่ๆ การที่คอแลปกับน้องณัชชาด้วย จะเป็นเมนูที่เป็นสีฟ้าสีน้ำเงินที่พิเศษสำหรับช่วงนี้ค่ะ”
บทบาทบอสสาวเป็นยังไง ทำไมทำธุรกิจคาเฟ่แต่หุ่นยังดีอยู่เลยอ่ะ ต้องกินต้องชิม?
“(หัวเราะ) คือเราทานให้พอดีๆ แต่เราก็ออกกำลังกาย ทุกอย่างต้องบาลานซ์กัน ถามว่าบทบาทการเป็นบอส ก็ดีนะคะเหมือนเราได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆ โลกใหม่ๆ มากขึ้น
เรียนรู้จากการบริหาร การแก้ไขปัญหาการมองอะไรที่มันเป็นสเกลใหญ่ จากปกติที่แบบเราทำงานแค่ส่วนของเราร่วมกับคนอื่น แต่ทีนี้ต้องมีทั้งเรื่องของการตัดสินใจ”
เป็นบอสดุไหม?
“มีคนดุกว่าซึ่งคือ พี่พลอย ผู้จัดการ เบลก็เลยเบาเบาไปหน่อย แต่ว่าเราก็ได้เรียนรู้อะไรหลายๆ อย่างจากพี่พลอย พี่พลอยเขาเป็นผู้จัดการหนูไง พอเราได้มาทำตรงนี้เราก็ได้เรียนรู้จากเขาเยอะมากๆ”
ไม่ดุใช่ไหมเวลาเข้าไปร้าน อันนี้ไม่ได้นะคุณภาพนี้พี่ไม่ให้ผ่าน?
“คือเอาจริงๆ มันก็ต้องเป๊ะนะ เพราะมันเป็นเรื่องของอาหาร และเราทำกับผู้บริโภคด้วย ถ้ามีจุดไหนที่เราสามารถปรับปรุงให้มันเป๊ะหรือว่าดีที่สุดได้เราก็จะทำ(ยิ้ม)”
ล่าสุดพี่แอนออกมาเคลียร์ให้ บอกว่าไม่ได้มีอะไรเลย?
“ใช่ ปิดประเด็นเนอะ ไม่อยากให้คนมองในแง่ดราม่าทำไมเบลไม่เคยร่วมงานกับพี่แอนเลย แต่อยากให้มองว่าถ้าเบลได้ไปเล่นละครที่พี่แอนทำ จะเป็นแนวไหน จะเป็นแบบไหนแบบนี้มากกว่า อยากให้ทุกคนรอลุ้นกันมากกว่าที่จะมาดราม่ากัน”
เคยจินตนาการไหมถ้าเราไปร่วมงานกับพี่แอนจะเป็นยังไง อย่างพี่แอฟโดนพลิกคาแร็กเตอร์?
“เบลเชื่อในฝีมือพี่แอน และเชื่อว่าพี่แอนจะต้องเห็นอะไรในตัวเบล จะเลือกบทบาทที่เหมาะสมให้กับเบล”(จะต้องดึงอะไรใหม่ๆ มาให้เบลใช่ไหม?) “ใช่ เพราะพี่แอนเป็นคนละเอียดด้วย เก่งด้วย”
เหลือบทบาทอะไรบ้างที่ยังไม่ได้เล่น?
“สำหรับเบล แต่ละเรื่องมันไม่เหมือนกันและไม่เคยซ้ำกันอยู่แล้ว อย่างคนเราเช่นพี่นักข่าวหลายๆ คน ก็ไม่มีใครซ้ำกัน เหมือนเบลที่เล่นตัวละครหลายๆ ตัว ก็ไม่มีใครซ้ำกันอยู่ดี”
กับพี่แอนอยากเล่นแนวดราม่าหรือคอมเมดี้?
“ให้พี่แอนเลือกค่ะ(หัวเราะ) ให้พี่แอนเลือกเลย”
ถ้ามีโอกาสรับแน่นอน?
“รับแน่นอนค่ะ”
วาเลนไทน์มีอะไรบ้างไหม?
“ถ่ายโฆษณาอยู่เขาใหญ่ค่ะ ทำงานค่ะ(ยิ้ม)”
โสดวันวาเลนไทน์มากี่ปีแล้ว?
“(หัวเราะ) โอ้ยไม่รู้ไปย้อนเอาเอง จำไม่ได้แล้วค่ะ มันก็แค่วันๆ หนึ่ง”
ไม่ใช่ไปถ่ายงานอยู่เขาใหญ่แล้วมีช่อดอกไม้ส่งมา?
“ติดต่อได้ทางผู้จัดการ(หัวเราะ)”
ตอนนี้เปิดใจยัง?
“เปิดใจอยู่แล้ว” (มันไม่มีใครมาเลยเหรอ?) “มันมี แต่มันยังไม่ใช่ ยังไม่ลงล็อกกัน รอลุ้นวันวาเลนไทน์หน้า” (ชื่ออะไรคะ อักษรย่อ?) “แม่!! ไม่มีค่ะ (หัวเราะ)”
