ตรัง เกษตรกร กันตังใต้ หอบหอยนางรมสด จากกระชังขายวันต่อวัน เนื้อเด้ง อวบอ้วน หวานนุ่ม ไม่แพง แถมน้ำจิ้มซีฟู้ด เครื่องเคียง ขึ้นชื่อหอยนางรมยืนกิน เจ้าเดียวในตรัง อิ่มได้ราคาหลักสิบ
4 ส.ค. 66 – ที่บริเวณริมถนนสายตรัง-กันตัง ข้างห้องเย็นควนปริง ต.ควนปริง อ.เมือง จ.ตรัง ซึ่งเปิดเป็นเพิงพักชั่วคราวของ “บังปาน” หรือ นายปานจันทร์ สินฝาด อายุ 52 ปี ชาวตำบลกันตังใต้ อ.กันตัง จ.ตรัง
ซึ่งเป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงหอยนางรมในกระชังรายใหญ่กว่า 200,000 ตัว ในตำบลกันตังใต้ นำได้หอยนางรมสดๆ จากกระชัง ขึ้นมาขายแบบวันต่อวัน ทำให้ได้หอยนางรมสดใหม่ เนื้อเด้ง พีอวบอ้วน หวาน นุ่ม ขายไม่แพง ราคาเริ่มต้น ตัวละ 5 บาท 7 บาท 10 บาท จนถึง 25 บาท แถมน้ำจิ้มซีฟู้ด หอมเจียวและยอดกระถิน ทำให้เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่มีเบี้ยน้อย หอยน้อย แวะมาเลือกซื้ออย่างต่อเนื่อง
ที่ร้านของบังปาน มีสถานที่คับแคบ ทำให้วางโต๊ะเก้าอี้ได้เพียง 1 ชุด ลูกค้าที่ชอบกินหอยนางรมจึงมักจะสั่งหอยนางรมราดน้ำจิ้มซีฟู้ดและกินสดหน้าร้าน กลายเป็นหอยนางรมยืนกินที่มีเพียงแห่งเดียวจ.ตรัง แต่ละวันบังปานจะนำหอยนางรมมาขาย 600-700 ตัว แต่ถ้าวันไหนฝนตก จะนำมาขาย300-400 ตัว ขายได้หมดเกลี้ยงภายในเวลา 3-4 ชั่วโมง เนื่องจากลูกค้ามั่นใจในคุณภาพและราคา
ส่วนหอยนางรมที่ขายดีที่สุดคือ ขนาดตัวละ 5-10 บาท ทำเป็นชุดๆ ละ 30-50 บาท พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด สามารถอิ่มได้ในราคาหลักสิบ สร้างรายได้ให้กับบังปานไม่ต่ำกว่า 3,000-4,000 บาทต่อวัน
ไม่นับรวมที่เจ้าของร้านอาหารในจังหวัดตรังและจังหวัดใกล้เคียง สั่งซื้อไปขายต่ออีกวันละกว่า 1,000 ตัว โดยในช่วงเช้าบังปานต้องวิ่งส่งหอยนางรมก่อน ส่วนช่วงบ่ายตั้งแต่เวลา 15.00 น. ก็จะมาขายที่ข้างห้องเย็นควนปริงทุกวันไม่มีวันหยุด
ส่วนใครสนใจจะไปดูกระชังเลี้ยงหอยนางรมแบบออร์แกนิค หรือสนใจสั่งซื้อ สามารถติดต่อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 099-4080957
นายปานจันทร์ หรือบังปาน กล่าวว่า หอยนางรมที่นำมาขาย มีตั้งแต่ราคา 5-25 บาท แล้วแต่ขนาด ขายดีที่สุด ตัวละ 5-10 บาท ส่วนมากชอบมาแกะกินหน้าร้านและซื้อกลับบ้าน คือลูกค้าชอบมายืนกินหน้าร้านมาก โดยซื้อแค่ 50 บาทก็อิ่มได้แล้ว ส่วนรสชาติมีความสด ความหวานแบบวันต่อวัน
โดยเลี้ยงในกระชังตัวเองทั้งหมด 2 แปลงๆ ละ 1 แสนตัว แต่ละวันขาย 600-700 ตัว บางวันก็ 300-400 ตัวแล้วแต่ดินฟ้าอากาศ ส่วนมากจะขายหมด สร้างรายได้ตั้งแต่ 3,000-4,000 บาทต่อวัน ซึ่งลูกค้าใน จ.ตรัง มี 50 เปอร์เซ็นต์ ต่างจังหวัดอีก 30 เปอร์เซ็นต์
