สมุทรสงคราม จานเด็ด77จังหวัด สวนกระแสเศรษฐกิจ ข้าวแกงสูตรคุณแม่ 20 บาท ขวัญใจชาวบ้านแม่กลอง อิ่มอร่อย คุณภาพล้นจาน ต่อวันจัดเมนูเด็ดเกิน10อย่าง หมุนเวียนให้เลือกทานไม่ซ้ำ
จานเด็ดวันนี้ ขจร โพธิ์นิ่มไทย ผู้สื่อข่าว ข่าวสด จ.สมุทรสงคราม จะพาไปร้าน “ข้าวแกงสูตรคุณแม่” ในพื้นที่ ต.บางจะเกร็ง อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม
ด้วยสถานการณ์การสู้รบตะวันออกกลาง ส่งผลกระทบอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้คือ ราคาน้ำมันผันผวน ดันราคาสินค้าอุปโภคบริโภคขยับตัวสูงขึ้น
ท่ามกลางวิกฤตของแพง กระทบต่อเงิน ในกระเป๋าของประชาชน กลับมี หญิงสาวรายหนึ่ง ตัดสินใจเปิดร้าน “ข้าวแกงสูตรคุณแม่” พื้นที่ ต.บางจะเกร็ง อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม โดยจำหน่ายในราคาเริ่มต้นเพียง 20 บาท เพื่อหวังช่วยแบ่งเบาภาระค่าครองชีพ ให้กับคนในชุมชน
“คุณปัณณ์” นางสาวปัณณ์ณัช รื่นลี้ลิ้มสกุล เจ้าของร้านสาวสวย เปิดเผยว่า ร้านนี้เพิ่งเริ่มเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 17 เมษายน ที่ผ่านมา โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากการที่คุณแม่ของตนขายข้าวแกง และตนเองก็ขายข้าวถ้วยอยู่ที่ตลาดแม่กลองมาก่อน
เมื่อเห็นว่าบ้านของตนตั้งอยู่ริมถนนซึ่งเป็นเส้นทางที่กลุ่มผู้ใช้แรงงาน โดยเฉพาะพี่น้องชาวประมงต้องสัญจรผ่านเป็นจำนวนมาก จึงเกิดไอเดียที่จะนำสูตรเด็ดของคุณแม่ มาทำข้าวแกงขายในราคาประหยัด โดยใช้วัตถุดิบที่ใช้มีคุณภาพมาตรฐานเดียวกับร้านข้าวแกงราคา 40-50 บาททั่วไป
นางสาวปัณณ์ณัช กล่าวว่า ที่เลือกขายราคา 20 บาท เพราะอยากให้คนทุกกลุ่มเข้าถึงได้ ในยุคที่น้ำมันแพง ของแพง เราอยากให้ทุกคนมีมื้ออาหารที่อิ่มท้องในราคาที่จับต้องได้จริง แม้กำไรต่อจานจะน้อย แต่เราเน้นที่จำนวน เพราะในพื้นที่นี้มีประชากรหนาแน่นและสัญจรไปมาตลอด
ในแต่ละวันจะมีเมนูหมุนเวียนให้เลือกทานไม่ซ้ำกันกว่า 10-15 อย่าง อาทิ แกงส้ม แกงคั่ว พะโล้ ผัดเผ็ด รวมถึงเมนูไข่ดาวและไส้กรอกทอดที่จัดเตรียมไว้ให้เลือกอย่างจุใจ นอกจากจะทานที่ร้านแล้ว ทางร้านยังมีบริการตักใส่ถุง และทำเป็นข้าวกล่อง เพื่อความสะดวกในการพกพาไปทานระหว่างทำงานอีกด้วย
สำหรับ ใครที่อยากไปอุดหนุน ข้าวแกงราคามิตรภาพ รสชาติรสมือแม่ สามารถแวะไปได้ที่ ริมถนนทางไปดอนหอยหลอด เลยเซเว่น และ CJ มาเล็กน้อย ก่อนถึงวัดศรัทธาธรรม
เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 04.30 น. – 12.00 น. เบอร์โทรศัพท์ติดต่อ 080-136-8569
