ร้านก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดในอ.หาดใหญ่ จ.สงขลา เครื่องแน่นชาม ใครมาถึงหาดใหญ่ไม่แวะมากินถือว่ามาไม่ถึง
คุณชูกลิ่น ศรีตะวัน หรือ เจ๊แหม่ม เปิดขายมา 37 ปี คนพื้นที่โดยเฉพาะลูกค้าประจำต่างคุ้นเคยด้วยบุคลิกพูดจาตรงไปตรงมา เข้าตำราปากร้ายแต่ใจดี แต่สามารถทำก๋วยเตี๋ยวแต่ละชามได้ตรงความต้องการของลูกค้าแบบไม่หวงเครื่องปรุง จนถูกเรียกขานว่า ก๋วยเตี๋ยวเจ๊แหม่มปากหมา (แต่ใจดี) จนลูกค้าบางคนแซวว่า ถ้าไม่โดนด่า ถือว่ามาไม่ถึงร้านเจ๊แหม่ม
ส่วนใหญ่ลูกค้าประจำและนักท่องเที่ยว มักจะแวะกิน โดยเฉพาะเย็นตาโฟต้มยำ ขายดิบขายดีทุกวัน มีทั้งต้มยำน้ำและต้มยำแห้ง รสชาติเเซ่บอร่อย
เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ก็ต้องยกให้ เส้นหมี่ต้มยำ กากหมู ใส่หมูแดง และ เนื้อหมูเปื่อย ที่ละลายในปาก ปรุงรสด้วยน้ำตาลนิด น้ำส้มหน่อย หรือใครชอบกินรสชาติไหนปรุงตามใจ
ก๋วยเตี๋ยวทุกชามมีเครื่องแน่นแบบจัดเต็ม อาทิ ปลาแผ่น ไก่กรอบ หัวล้าน (ลูกชิ้นหมู) หัวล้านเต้าหู้ (เต้าหู้ยัดไส้หมู) กากหมู หมูเปื่อย หมูแดง
ทางร้านยังมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือกกิน อาทิ หมี่วุ้นแห้งต้มยำ เส้นเล็กแห้งต้มยำ เส้นใหญ่แห้งต้มยำ เส้นใหญ่น้ำใส บะหมี่น้ำใส เส้นเล็กน้ำใส เส้นหมี่วุ้นน้ำใส บะหมี่เย็นตาโฟ หมี่วุ้นเย็นตาโฟ และบะหมี่ต้มยำ
ทุกอย่างราคาชามละ 60 บาท
เนื่องจากลูกค้าที่ร้านมีจำนวนมาก ทางร้านเลยจัดเมนู ไก่กรอบเป็นออร์เดิร์ฟระหว่างรอก๋วยเตี๋ยว ซึ่งก็ขายดีอีกเช่นกัน
ก๋วยเตี๋ยวร้านเจ๊แหม่ม บอกเลยว่ารสชาติไม่เหมือนใคร น้ำซุปร้อนและเดือดตลอดเวลา ตั้งแต่เปิดร้านจนถึงปิดร้าน พริกป่นคั่วเอง ถั่วลิสงคั่วเอง น้ำมันหมูกระเทียมเจียวเอง จะทำวันต่อวัน
สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เจ๊แหม่มใช้น้ำมะนาวสดๆ ถึงราคาจะแพงแต่ลูกค้าต้องได้กินของดี
ร้านตั้งอยู่ถนนดวงจันทร์ ติดกับโรงแรม นิวซีซั่นสแควร์ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา
เปิดขายทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00-24.00 น. สอบถามได้ที่โทร. 08-0983-3099
