อำนาจ สุขเย็น ผู้สื่อข่าวน.ส.พ.ข่าวสด จ.สิงห์บุรี แนะนำทองม้วนกรอบอร่อย สูตรแม่บ้านหัวป่า สร้างอาชีพ สร้างรายได้ให้ชุมชน
นายธีรวุฒิ แก้วทอง ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 2 ตำบลหัวป่า กับสมาชิกกลุ่มสร้างานสร้างอาชีพแม่บ้าน หมู่ 2 ต.หัวป่า อ.พรหมบุรี จ.สิงห์บุรี ทำทองม้วนกรอบสูตรแม่บ้านหัวป่า สานต่อโครงการ OTOP นวัตวิถี ของสำนักงานพัฒนาชุมชน
โดยพัฒนาสูตรให้ดีขึ้นด้วยการทำตัวทองม้วนให้สั้นลงกัดแล้วไม่แตก กรอบ หวาน มัน อร่อย กินง่ายขึ้น
ส่วนผสม คือ งา แป้งมัน น้ำตาลทราย กะทิ น้ำเปล่า และไข่เป็ด ที่หาได้ในท้องถิ่น ซื้อจากชาวบ้านที่เลี้ยงเป็ด
นำส่วนผสมทั้งหมดมาคนให้ทุกอย่างเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วพักไว้ก่อน ต่อมาทาน้ำมันบนกระทะแบนรอจนร้อนจึงหยอดแป้งที่พักไว้พอสุก กลับด้านจนเหลืองทั้งสองข้าง ในขณะที่ขนมยังร้อนอยู่พับม้วนให้เป็นรูปทรงตามที่ต้องการนำออกจากเตา ตากแห้งไว้สักพักให้ทองม้วนแข็งตัว เวลากัดจะได้ไม่แตก แล้วนำไปบรรจุใส่ถุง ที่เตรียมไว้
ส่วนใหญ่จะขายให้ผู้ที่สั่งจองหากไม่หมดก็โพสต์ขายในเฟซบุ๊ก สร้างรายได้และอาชีพให้แม่บ้านในชุมชนหัวป่า ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
ผู้สนใจอุดหนุนทองม้วนกรอบ หวาน มัน กรอบ อร่อย กัดแล้วไม่แตก ติดต่อสอบถาม โทร.09-4252-6446 ผู้ใหญ่ดิว
ช่วยกันสนับสนุนผลิตภัณฑ์ชุมชนให้อยู่ได้อย่างยั่งยืน
