พนักงานซูเปอร์มาเก็ต เผยความลับที่ลูกค้าอาจไม่รู้ มีอาหารอยู่ 4 ประเภทด้วยกัน ที่พนักงานจะไม่ซื้อกินเองแน่นอน เพราะมีความเสี่ยง
ในปัจจุบัน ซูเปอร์มาเก็ต เป็นหนึ่งในทางเลือกที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค เพราะมีสินค้าให้เลือกหลากหลาย แต่พนักงานที่ทำงานอยู่ข้างในกลับพยายามหลีกเลี่ยงสินค้าบางประเภทอย่างเงียบ ๆ เว็บไซต์ต่างประเทศได้จัด 4 อันดับ ที่พนักงานซุปเปอร์ฯ ยังมักเลี่ยงซื้อ
1. ผลไม้ตัดแต่งใส่กล่อง
ผลไม้หั่นชิ้นเหมาะ สีสันสดใส จัดวางสวยงาม พร้อมรับประทานได้ทันทีหลังแกะกล่อง ดูดีต่อสุขภาพและสะดวก อย่างไรก็ตาม พนักงานซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีประสบการณ์หลายคนบอกว่าพวกเขาไม่เคยซื้อเลย เพราะการขายถาดผลไม้หลากสีสันเหล่านี้เป็นวิธีจัดการกับผลไม้ที่ “มีปัญหา”
ผลไม้เหล่านี้อาจเป็นผลไม้ที่ถูกกระแทกระหว่างการขนส่ง สุกเกินไป หรือแม้แต่เน่าเสียบางส่วน พนักงานจะนำชิ้นส่วนที่เสียหายทั้งหมดออก แล้วจัดเรียงใหม่และบรรจุลงในถาดผลไม้ที่สวยงามเพื่อขาย หากต้องการรับประทานอาหารอย่างสบายใจ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการซื้อผลไม้สดทั้งลูกและหั่นเองที่บ้าน
2.เนื้อสัตว์ปรุงรส
เนื้อสำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาแม่บ้านได้มาก อย่างไรก็ตาม นี่เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่พนักงานซูเปอร์มาร์เก็ตมักหลีกเลี่ยง เพราะน้ำหมักเข้มข้นซ่อนคุณภาพที่แท้จริงของเนื้อเอาไว้ เนื้อสัตว์บางชนิดใกล้หมดอายุ มีสีซีดจาง หรือมีกลิ่นเล็กน้อย แต่ผู้บริโภคทั่วไปมักจะสังเกตได้ยาก เนื่องจากผ่านการหมักในน้ำหมักเข้มข้นและแต่งกลิ่นสังเคราะห์ สิ่งที่น่ากังวลยิ่งกว่าคือ เพื่อให้เนื้อดูสดใสและนุ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักมีโซเดียมสูงจนเป็นอันตราย และมีสารปรุงแต่งมากมายที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
3.เบเกอรี่ อ้างว่า “อบสดใหม่”
พนักงานหลายคนกลับเปิดเผยว่าส่วนใหญ่แล้วนี่เป็น “คำโกหกที่สวยงาม” เบเกอรี่ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งกลับเป็น “โรงงานให้ความอบอุ่น”
แป้งโดว์ส่วนใหญ่มักเป็นสินค้ากึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่ส่งตรงจากโรงงานกลาง ซึ่งอัดแน่นไปด้วยสารเสริมคุณภาพ สารอิมัลซิไฟเออร์ และวัตถุกันเสียเพื่อคงรสชาติและยืดอายุ หน้าที่ของพนักงานคือแค่นำมันเข้าเตาอบให้สุก คำว่า “อบสด” จึงเป็นเพียงเทคนิคทางการตลาด
4.อาหารทะเลแช่แข็ง
อาหารทะเลในตู้แช่แข็งที่ดูเหมือนมีเกร็ดน้ำแข็งเกาะหนาๆ อาจทำให้เข้าใจผิดว่าสดใหม่และได้รับการปกป้องอย่างดี แต่ต้องระวังสินค้าที่ถูก “แช่แข็งซ้ำ” (Re-frozen) ซึ่งอาจเกิดการละลายระหว่างขนส่งและถูกนำมาแช่แข็งใหม่อีกรอบ
ผู้ขายบางรายใช้วิธีเคลือบน้ำแข็งหนาๆ เพื่อพรางตาและเพิ่มน้ำหนักสินค้า นอกจากนี้ การละลายและแช่แข็งซ้ำๆ ยังทำลายเนื้อสัมผัสของอาหารทะเล ทำให้แห้ง เหนียว และสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการไปอย่างน่าเสียดาย
ที่มา: soha
