อิ่มอร่อย-ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นให้รีบตัก ชามยักษ์อิ่มจุก-อร่อยลงตัว

ร้าน ‘ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นให้รีบตัก’ ตั้งอยู่ใกล้เขาช้างหาย คลองชลประทาน ต.นาพละ อ.เมือง จ.ตรัง เปิดมาเป็นเวลา 3 ปีแล้ว

ซิกเนเจอร์ของร้านคือก๋วยเตี๋ยวต้มยำชามยักษ์จอมพลัง ราคา 1,199 บาท กินได้ถึง 10 คน อิ่มจุก สมราคา

มีเส้นต่างๆ ที่ลวกสุกมาแล้วให้เลือกหยิบถึง 6 เส้นคือ เส้นหมี่ขาว หมี่หยก เส้นบะหมี่ เส้นใหญ่ เส้นขนมจีน และเส้นมาม่า

พร้อมอัดกุ้งแม่น้ำหนัก 1 กิโลกรัม หอยแมลงภู่ ปลาหมึก เนื้อปลากะพง ไข่ต้ม ลูกชิ้นปลา ปูอัดและไข่หมึก มีผักกะหล่ำรองพื้นด้วย เรียกว่ามีแบบอลังการ

โดยเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำต้มยำร้อนๆ 1 ชามใหญ่ให้ลูกค้าตักราดลงบนเส้น

ที่มาของคำว่า “น้ำข้น ให้รีบตัก” เพราะเป็นต้มยำน้ำข้น และให้รีบตักเพราะน้ำกำลังร้อน หากตักช้าน้ำต้มยำจะไม่ร้อน ก๋วยเตี๋ยวก็อาจจะไม่อร่อย และไม่ต้องปรุงเพิ่มเพราะอร่อยลงตัวอยู่แล้ว

ลูกค้าส่วนใหญ่จะเพลิดเพลินไปกับการถ่ายภาพก่อนกิน เพราะได้อาหารที่สดใหม่ ชามใหญ่ ได้เยอะ ตรงปกไม่จกตาทุกจาน และเป็นอาหารฮาลาลด้วย

ส่วนใครที่มาเดี่ยวหรือมากัน 3-5 คน มีก๋วยเตี๋ยวต้มยำหม้อไฟทะเล หม้อละ 490 บาท ก๋วยเตี๋ยวต้มยำจัมโบ้ชามละ 399 บาท และต้มยำชามเล็ก ชามละ 60-159 บาท

สำหรับอาหารทะเลสั่งมาสดใหม่แบบวันต่อวันจากแพชุมชนในจ.ตรัง ทำให้ได้อาหารทะเลเนื้อแน่น กรอบ เด้ง ตัวใหญ่และไม่มีกลิ่นคาว

อีกซิกเนเจอร์คือ เครื่องดื่มประเภทชาเย็น ถ้ามากันหลายคนสั่งชาเย็น 1 แก้ว จะได้แก้วน้ำหนัก 4 ลิตร ราคาแก้วละ 319 บาท ดื่มได้มากกว่า 10 คน

ถือเป็นชาเย็นแก้วยักษ์ต้นตำรับเจ้าแรกในภาคใต้ที่ลูกค้าชื่นชอบ เพราะนอกจากชาเย็นแก้วยักษ์แล้วยังมีชาเขียวและนมชมพู หรือเครื่องดื่มแก้วยักษ์สำหรับลูกค้าที่มากันเป็นหมู่คณะด้วย

น.ส.จันทร์จิรา รอดสุด ผู้จัดการร้านกล่าวว่า ที่ขายดีที่สุดซึ่งเป็นซิกเนเจอร์ของร้านคือจานยักษ์จอมพลัง แนะนำลูกค้าถ้ามาเป็นกลุ่มเลือกจานนี้สุดคุ้ม มีทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา ปลากะพง และเลือกได้ทุกเส้น วัตถุดิบสดใหม่ ส่วนน้ำซุปก็เข้มข้น ส่วนเครื่องดื่มชาเย็นแก้วยักษ์ออกบ่อยที่สุด

หากกินไม่หมดสามารถนำกลับบ้านได้ทั้งก๋วยเตี๋ยวและเครื่องดื่ม

ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 09.00-18.00 น. ทุกวัน ไม่มีวันหยุด โทร.09-7546-4236

ทรงวุฒิ นาคพล