วันนี้ ขจร โพธิ์นิ่มไทย ผู้สื่อข่าว ข่าวสด จ.สมุทรสงคราม พาไปร้าน “ข้าวแกงสูตรคุณแม่” ในพื้นที่ ต.บางจะเกร็ง อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม
ร้านนี้สวนกระแสเศรษฐกิจ วิกฤตของแพง หวังช่วยแบ่งเบาภาระค่าครองชีพให้คนในชุมชน
น.ส.ปัณณ์ณัช รื่นลี้ลิ้มสกุล หรือ คุณปัณณ์ อายุ 32 ปี เจ้าของร้านเผยว่า ร้านนี้เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 17 เม.ย.ที่ผ่านมา
จุดเริ่มต้นมาจากแม่ขายข้าวแกง ตนก็ขายข้าวถ้วย อยู่ที่ตลาดแม่กลอง จึงเกิดไอเดีย นำสูตรเด็ดคุณแม่ มาทำขาย ราคาประหยัด ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพมาตรฐานเดียวกับร้านข้าวแกงราคา 40-50 บาททั่วไป
ที่เลือกขายราคา 20 บาท อยากให้คนทุกกลุ่มเข้าถึงได้ ยุคข้าวของแพง อยากให้ทุกคนมีมื้ออาหารที่อิ่มท้องในราคาที่จับต้องได้จริง แม้กำไรต่อจานจะน้อย แต่เราเน้นที่จำนวน ในพื้นที่มีประชากรหนาแน่น สัญจรไปมาตลอด
แต่ละวันจะมีเมนูหมุนเวียนให้เลือกทานไม่ซ้ำกว่า 10-15 อย่าง อาทิ แกงส้ม แกงคั่ว พะโล้ ผัดเผ็ด รวมถึง ไข่ดาว ไส้กรอกทอด จัดเตรียมไว้ให้เลือกอย่างจุใจ
นอกจากจะทานที่ร้านแล้ว ยังมีบริการตักใส่ถุงและทำเป็นข้าวกล่องด้วย
ใครที่อยากไปอุดหนุนข้าวแกงราคามิตรภาพ รสชาติรสมือแม่ แวะไปได้ที่ริมถนนทางไปดอนหอยหลอด (เลยเซเว่นและ CJ มาเล็กน้อย ก่อนถึงวัดศรัทธาธรรม)
เปิดบริการทุกวัน เวลา 04.30-12.00 น. โทร. 0-80136-8569
