คอลัมน์ สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม
อิตาเลียนเจ้าเก่า
เรื่องนี้อาจจะล่าไปหน่อย แต่หวังว่ามิตรรักแฟนประจำคงไม่ว่ากัน
เพราะเอาหนังเก่ามาฉายใหม่
อันเนื่องมาจากการยกทัพไปบุกหัวหินอย่างเป็นทางการ
แม้ว่านโยบายหลักคือการไปซื้อของสดที่นั่นมาทำครัวกินกันเอง(อย่างเมามัน)
แต่เมื่อผบ.ทบ. และผบ.ของบ้านอื่นๆ ยืนยันว่า จะต้องมีการพาเด็กๆ(ฟังน่ารักเนาะ ถ้าไม่เห็นว่าตัวมันเท่าลูกแหง่แล้วทุกคน)ออกไปกินข้างนอกบ้างบางมื้อ
ก็ตามนั้น
หนึ่งในร้าน ‘รีเควสต์’ ที่ซ้ำรอยปีที่แล้วก็คือ ‘ลา วิลลา’ ร้านอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมของหัวหิน
ที่เจ้าของเป็นอิตาเลียนมาปักหลักในเมืองไทยหลายสิบปีมาแล้ว
รสชาติเขาเลยกึ่งๆ อยู่ระหว่างอิตาเลียนแท้กับแซบขึ้นมาอีกนิดให้ถูกลิ้นคนไทย
ซึ่งบังเอิญมาถูกลิ้นข้าพเจ้า ผบ.ทบ. และคนอื่นๆ อีกนับหมื่นนับพันเข้าให้
ไปกินร้านนี้หัวค่ำตอนไหน ถึงจองโต๊ะแล้วก็ทุลักทุเลทุกที
เพราะไปกันครั้งละ 15-16 คน
ได้โต๊ะหน้าเตาพิซซ่า กินเสร็จแล้วบางกรอบเหมือนแป้ง(ฮา)
กระหน่ำสั่งกันไม่ยั้ง พิซซ่ามาก่อนเลย 3 ถาด หน้าพาร์มาแฮม หน้าทะเล และมาร์การิต้า-ผล เกลี้ยงทุกถาดเหมือนเอาไม้มากวาดทิ้ง
คุณย่า 2 คนและเด็กอีก 4 กินซุปเห็ดด้วย-ผลจากการแย่งเด็กกิน อร่อยเนียนนุ่ม
พาร์มาแฮม-เมล่อน ได้แตงหวานฉ่ำ แตงเลยหมดก่อนหมู-ได้ไง?
สปาเกตตีทูน่าหมึกดำ คุณย่าแบ่งกับหลาน เดี๋ยวเดียวก็ระเหยหมด(ฮา)
จานเด็ดคือปลากะพงอบเกลือ(ทั้งตัว)และหอยแมลงภู่ซอสมะเขือเทศ
ปลานั้นก้างก็แทบไม่เหลือ ส่วนหอยปรากฏว่าซอสหมดก่อน???
ลูกแหง่ทั้งหลายยังอุตส่าห์มีที่ว่างในกระเพาะยัดของหวานเข้าไปได้อีก ทั้งทีรามิสึ เชอร์เบต และเครมบูเล่หรือขนมหม้อแกงฝรั่ง
ร้อน แต่อิ่ม อร่อย ได้ใจความ
